المقياس ليس أداتك الوحيدة في تحديد مدى لياقتك وصحتك. تخبر القياسات الأخرى ، مثل نسبة الدهون في الجسم ومحيط الخصر ومؤشر كتلة الجسم ، الكثير أو أكثر عن صورتك الصحية واللياقة البدنية العامة مثل الرقم الموجود على المقياس. إليكم أفضل الأخبار: كل هذا يمكن تحسينه باتباع نظام غذائي نباتي.
إذا سبق لك أن حاولت إنقاص وزنك ، فأنت تعلم مدى هوسك بالميزان. ومع ذلك ، في حين أن معرفة وزنك يمكن أن يكون أداة مفيدة ، إلا أنه يمنحك جزءًا بسيطًا من القصة.تلعب المقاييس الأخرى مثل مؤشر كتلة الجسم (BMI) ومحيط الخصر ، وكلاهما مرتبط بدهون الجسم ، دورًا في هذا أيضًا. إليك السبق الصحفي حول ما يشير إليه كل من هذه القياسات ، وكيف يمكنك التحقق منها في المنزل ، ولماذا يجب أن تأكل المزيد من النباتات لتحسينها جميعًا.
النحافة عند قياس الدهون بجسمك
كم مرة سمعت أن الناس يشيرون إلى الدهون باعتبارها كلمة مكونة من أربعة أحرف؟ ربما قلت الشيء نفسه. وهنا تكمن المشكلة: عندما يقول الناس هذا ، فإنهم يشيرون عادةً إلى نوع "قرصة بوصة واحدة" من الدهون ، وهي في الأساس النوع الذي يجلس تحت جلدك مباشرةً. ومع ذلك ، فإن الدهون تحت الجلد (أو السطحية) ليست هي المشكلة الكبيرة. بدلاً من ذلك ، تحتاج إلى توجيه انتباهك إلى نوعين آخرين من الدهون في جسمك ، وهما الدهون الحشوية والدهون داخل الخلايا التي تتواجد بشكل أعمق وتسبب المزيد من الضرر.
بينما الدهون داخل الخلايا هي في الأساس قطرات دهون مخزنة في خلايا العضلات ، فإن الدهون الحشوية هي الدهون في بطنك وحول خصرك وحول أعضائك ، وكلاهما يؤدي إلى تدهور الصحة."زيادة الدهون داخل الخلايا تؤدي إلى مقاومة الأنسولين التي يمكن أن تسبب عددًا لا يحصى من المشاكل ، بما في ذلك مرض السكري" ، كما يقول كيم شوير ، طبيب طب نمط الحياة النباتي ومؤسس DOKS Lifestyle Medicine في أسبن ، كولورادو. وفي الوقت نفسه ، فإن الدهون الحشوية حتى أكثر دلالة على المرض ، حيث أنه يسبب التهابات في الجسم وهو أمر بالغ الأهمية لأمراض القلب والعديد من الأمراض المزمنة الأخرى.
إذن كيف يمكنك فحص دهون جسمك؟ هناك عدة طرق ، بما في ذلك المعيار الذهبي للوزن الهيدروستاتيكي حيث تغمر تحت الماء أثناء حبس أنفاسك ، DXA الذي يشبه اختبار العظام ، والفرجار الذي يضغط على الدهون التي يمكنك عصرها. ومع ذلك ، هناك عيوب لكل منها. الأولان يتطلبان معدات خاصة بينما تقوم الفرجار بفحص الدهون تحت الجلد فقط وليست دقيقة ، كما يقول شوير.
لحسن الحظ ، هناك طرق يمكنك من خلالها مراقبة دهون الجسم في المنزل ، وأولها هو مؤشر كتلة الجسم. في حين أن مؤشر كتلة الجسم قد تعرض لانتقادات باعتباره أقل من مثالي كطريقة لقياس السكان ، لا يزال العديد من الخبراء يعتبرونه أداة مفيدة.يقول تشارلز إلدر ، دكتور في الطب الباطني في بورتلاند بولاية أوريغون: "مؤشر كتلة الجسم مؤشر ممتاز ، لأنه عملي وسهل التحديد ، ويرتبط بشكل موثوق بنسبة الدهون في الجسم وكتلة الدهون في الجسم".
لتحديد مؤشر كتلة جسمك ، اقسم وزنك (بالكيلوجرام) على مربع طولك (بالمتر). إذا كنت تعرف كليهما ، يمكنك استخدام حاسبة مؤشر كتلة الجسم لإجراء المطابقة نيابة عنك. بشكل عام ، يعتبر مؤشر كتلة الجسم من 18.5 إلى 24.9 طبيعيًا ، و 25 إلى 29.9 يعانون من زيادة الوزن و 30 أو أعلى يعتبر سمينًا ، كما يقول شوير.
ومع ذلك ، نظرًا لأن مؤشر كتلة الجسم قد يبالغ في تقدير درجة الدهون في الجسم لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن تقنيًا ولكن لديهم كتلة عضلية كبيرة ، مثل الرياضيين أو لاعبي كمال الأجسام ، يجب أيضًا قياس محيط الخصر. يقول إلدر: "لقد ثبت أن زيادة محيط الخصر ، الذي يقيم السمنة في منطقة البطن ، هو مؤشر على حدوث مضاعفات في القلب والأوعية الدموية ويوفر معلومات إضافية مفيدة تتجاوز مؤشر كتلة الجسم فقط". قم بقياس ذلك في المنزل عن طريق وضع شريط قياس حول وسطك ، فوق عظم الفخذ مباشرة.إذا كنت رجلاً وكان محيط خصرك 40 بوصة أو كنت امرأة ويبلغ قياس خصرك 35 بوصة أو أكثر ، فأنت تعتبر معرضًا لخطر الإصابة بأمراض القلب ومشاكل أخرى ، كما تقول شوير.
كيف يمكن لنظام غذائي نباتي أن يساعد في خفض مؤشر كتلة الجسم ، ورفع اللياقة البدنية والصحة
عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على لياقة بدنية أكثر رشاقة ، فإن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة النباتية عادة ما يكونون دائمًا في وضع جيد في هذا القسم. تشير العديد من الدراسات إلى أن آكلي النبات لديهم مؤشر كتلة جسم أقل من نظرائهم الذين يتناولون اللحوم ، بما في ذلك محيط الخصر الأصغر ، وانخفاض الدهون في الجسم. تشير الدراسات أيضًا إلى أن استراتيجية إنقاص الوزن تتمثل في اتباع نظام غذائي نباتي.
ما هو السحر؟ بسيط: "كلما زاد عدد الأطعمة الكاملة التي تتناولها من النباتات ، كلما كان نظامك الغذائي أكثر كثافة بالمغذيات ، بحيث تفقد المزيد من الدهون والوزن بشكل عام" ، كما يقول شوير. تناول نظامًا غذائيًا قليل الدسم ، وستكون أفضل حالًا. ونقلت عن جون أ.ماكدوغال ، دكتور في الطب ، مؤسس برنامج ماكدوغال ود.McDougall’s Right Foods ، الذي اشتهر بقوله إن الدهون التي تتناولها هي الدهون التي ترتديها. ذلك لأنه بينما تحتوي الدهون على تسعة سعرات حرارية لكل جرام ، بينما تحتوي الكربوهيدرات والبروتينات على أربعة سعرات حرارية لكل جرام. نتيجة لذلك ، فإن الأطعمة النباتية ، والتي يكون معظمها منخفض الدهون ، أقل كثافة في السعرات الحرارية من اللحوم والجبن والمنتجات الحيوانية الأخرى. ومع ذلك ، نظرًا لأن اللحوم ومنتجات الألبان تفتقر إلى الألياف ، فإن هذه الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية يسهل تناولها بشكل أسرع وبالتالي تقودك إلى الإفراط في تناول الطعام ، كما يقول شوير.
تناول المزيد من الأطعمة النباتية لحرق الدهون وفقدان الوزن والحصول على صحة أكثر
للأطعمة النباتية مثل الخضروات والفواكه والبقوليات والحبوب أيضًا طرقًا أخرى تساعد من خلالها جسمك. يقول شوير إنه غني بالمياه والألياف ، وكلاهما يشعرك بالشبع ، ويغذي بكتيريا الأمعاء الجيدة ، مما يحسن الشعور بالشبع ويساعد على زيادة التمثيل الغذائي.
وبينما تتكون معظم الأطعمة الحيوانية من أحماض دهنية طويلة السلسلة ، والتي تعزز تراكم الدهون ومقاومة الأنسولين في الجسم (مما يشير إلى أن جسمك يخزن الدهون لاستخدامها لاحقًا) ، فإن النباتات بها مستويات أعلى من السلسلة القصيرة الأحماض الدهنية التي تساعد جسمك على حرق الدهون للحصول على الطاقة.يقول إلدر: "تساعد الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في زيادة حرق الدهون للحصول على الطاقة وترتبط بالعديد من الفوائد الصحية الأخرى".
هل تريد تحسين مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر وتقليل الدهون في الجسم؟ تأكد من تحميل طبقك بأكبر عدد ممكن من النباتات ، مع العلم أن الاعتماد على النباتات بنسبة 100 في المائة هو الأكثر صحة بالنسبة لك ، وكذلك لكوكب الأرض ، وحيوانات المزارع ، كما يقول شوير. لا يهم فقط ما تأكله ولكن عندما تأكل ، هذا هو المهم. يقول إلدر: "نظرًا لأن عملية الهضم لديك أقوى بشكل طبيعي في منتصف النهار عند الظهيرة تقريبًا عندما تكون الشمس في أعلى درجاتها في السماء ، فتناول وجبتك الرئيسية في منتصف النهار مع عشاء خفيف ولا تتناول وجبة خفيفة في الليل".
ولا تنس أن عادات نمط الحياة الأخرى مهمة أيضًا ، بما في ذلك ممارسة الرياضة يوميًا لمدة 30 دقيقة أو أكثر ، وتقليل التوتر من خلال الاستمتاع بالوقت في القيام بما يجلب لك السعادة ، وتسجيل سبع ساعات أو أكثر من النوم ليلاً. إستراتيجية أخرى تعمل على خفض مؤشر كتلة الجسم والدهون والوزن الإجمالي: حاول الحد من ساعات تناول الطعام (يوصي شوير بالتوقف عن تناول الطعام في الساعة السابعة.م) ، وشرب الكثير من الماء. تضيف أن تناول كأسين من الماء البارد قبل الإفطار والغداء والعشاء. ثم اعلم أنك فعلت كل ما بوسعك لتكون أكثر لياقة وصحة.
