نوفمبر مخصص لقضايا صحة الرجال مثل سرطان البروستاتا ، وسرطان الخصية ، وقضايا الصحة العقلية ، كجزء من حركة تسمى موفمبر - عندما ينمي الرجال الشوارب أيضًا لزيادة الوعي بقضايا الصحة البدنية والعقلية. أحدهما هو سرطان البروستاتا ، وهو ثاني أكثر أنواع السرطانات شيوعًا بين الرجال بعد سرطان الرئة ، والثاني سبب رئيسي للوفاة المرتبطة بالسرطان.
الآن يقود أحد الباحثين الطبيين البارزين الطريق لتثقيف الرجال حول العلاقة بين منتجات الألبان وسرطان البروستاتا ، ويظهر البحث الشامل أنه على الرغم من خطورة منتجات الألبان ، فإن تناول المزيد من الأطعمة النباتية يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا أيضًا كتكرار لها.يصيب سرطان البروستاتا أكثر من 10 ملايين رجل في جميع أنحاء العالم وسرطان البروستاتا تسبب في 34 ، 130 حالة وفاة في الولايات المتحدة في عام 2021.
د. شيرين قسام ، MBBS ، FRCPath ، Ph.D ، مؤسس ومدير Plant-Based He alth Professionals UK واستشاري أمراض الدم والمحاضر الفخري في مستشفى King's College ، لندن ، تريد من الرجال أن يعرفوا أن هناك علاقة بين استهلاك الألبان والبروستاتا مخاطر الاصابة بالسرطان حسب الدراسات العلمية. ساعد الدكتور قسام في تطوير أول دورة جامعية حول التغذية النباتية في المملكة المتحدة ، في جامعة وينشستر.
سرطان البروستاتا أكثر فتكًا بالرجال السود الذين تزيد احتمالية إصابتهم بسرطان البروستاتا بحالات جديدة 1.7 مرة ومرتين أكثر من الرجال البيض. يقول الدكتور كاسان إن الأطباء لا يفهمون تمامًا سبب انتشار سرطان البروستات لدى السود أكثر من البيض ، ولكن من المحتمل أن يكون ذلك بسبب مجموعة من العوامل ، بما في ذلك العوامل الوراثية والعوامل البيئية والنظام الغذائي وخيارات نمط الحياة الأخرى ، بالإضافة إلى المشكلات المتعلقة بالحصول على الرعاية الصحية والتفاوتات في النتائج الصحية.
ما الذي يجب أن نعرفه عن سرطان البروستاتا ومنتجات الألبان؟
من حيث ارتباط الألبان بسرطان البروستاتا ، خلصت مراجعة منهجية نُشرت مؤخرًا حول استهلاك الحليب وسرطان البروستاتا: "كانت الغالبية العظمى من الدراسات تشير إلى وجود صلة بين استهلاك الحليب وزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. " بالإضافة إلى ذلك ، تكشف الأبحاث أن استهلاك منتجات الألبان بعد تشخيص سرطان البروستاتا قد يزيد من خطر الوفاة.
" "هناك ارتباط ثابت بين استهلاك منتجات الألبان وزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال ، كما توضح. على سبيل المثال ، وجد تحليل مشترك لـ 32 دراسة قائمة على الملاحظة نُشر في عام 2015 أنه مقابل كل 400 جرام من منتجات الألبان المستهلكة ، كان هناك خطر متزايد بنسبة 7 في المائة للإصابة بسرطان البروستاتا ، وهذا الخطر ينطبق على كل من الحليب والجبن ، كما تقول. بحث تحليل آخر لـ 47 دراسة نُشرت في عام 2019 في العلاقة بين استهلاك الأطعمة النباتية ومخاطر الإصابة بالسرطان ، ووجد أن استهلاك منتجات الألبان له أقوى صلة بسرطان البروستاتا ، في حين أن استهلاك الأطعمة النباتية يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. ."
منتجات الألبان قاتلة لمرضى سرطان البروستاتا في جميع أنحاء العالم
لا تزال دراسة أخرى من اليابان نظرت في العادات الغذائية لـ 26.464 رجلاً تم تتبعهم من عام 1990 حتى عام 2009. ووجد البحث أن خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال الذين يستهلكون معظم الحليب (تقريبًا حصة واحدة يوميًا) كان أعلى بنسبة 37 في المائة مقارنة بالرجال الذين يستهلكون أقل استهلاك (يُعرّفون بأنهم أولئك الذين نادراً ما يتناولون منتجات الألبان ، أو مرة أو مرتين في الشهر).
أولئك الذين يأكلون نظامًا غذائيًا نباتيًاأفضل حالًا أيضًا عندما يتعلق الأمر بمخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا وفقًا لدراسة أخرى أجريت على 1344 رجلاً أمريكيًا ، والتي "أظهرت ذلك" أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا مليئًا بالأطعمة النباتية الصحية وقليلة أو غائبة في الأطعمة الحيوانية والمعالجة لديهم مخاطر أقل بكثير من ارتفاع مستوى PSA. مستويات المستضد البروستاتي النوعي ، "وهي هرمونات مستضد البروستاتا النوعية التي تعتبر علامة موثوقة لسرطان البروستاتا ويمكن قياسها في الدم.
مخاطر متزايدة من منتجات الألبان وأمراض البروستاتا إذا كنت تعاني من زيادة الوزن
يمكن أن يزيد استهلاك منتجات الألبان من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، لكن الخطر يرتفع إذا كنت تعاني أيضًا من زيادة الوزن ، كما وجدت الدراسات. يزيد تناول منتجات الألبان من الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال الذين يعانون من زيادة الوزن ، كما يزيد من فرصة الإصابة بالمرض الذي يؤدي إلى الوفاة.
" "أحد الأسباب المهمة التي تجعل منتجات الألبان والوجبات الغذائية الغنية بالأطعمة الحيوانية تزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستات قد تكون لأن هذا يؤدي إلى ارتفاع مستويات IGF-1 في الدم ، كما يوضح كاسان. يحفز عامل النمو هذا الخلايا على النمو ويرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام. نحن نعلم أن مستويات IGF-1 لدى الأشخاص الذين لا يستهلكون منتجات حيوانية أقل بكثير من تلك التي يستهلكونها ، كما تضيف. "
"خطر الإصابة بسرطان البروستاتا أقل لدى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا" ، يوضح الدكتور قسام. زيادة الوزن بشكل عام تزيد أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان ، بما في ذلك سرطان البروستاتا. "هذا لأن حمل الكثير من الدهون يزيد والالتهابات ومستويات هرمونات النمو التي تدفع نمو السرطان "، تشرح.
كيف يمكن للنظام الغذائي النباتي أن يدعم صحة البروستاتا
لقد ثبت أن تناول المزيد من الأطعمة النباتية يحمي صحة البروستاتا. يقول الدكتور قسام: "أظهرت العديد من الدراسات أن تناول اللايكوبين ، وهو مضاد للأكسدة في الفواكه والخضروات يمنحها اللون الأحمر ، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا". "استهلاك الطماطم ، على وجه الخصوص ، قد يكون له تأثير وقائي ، على الرغم من أن الارتباط أقوى مع الطماطم المطبوخة بدلاً من الطماطم النيئة."
د. يروج قسام أيضًا لفوائد الخضروات الصليبية مثل البروكلي واللفت والملفوف وبراعم بروكسل ، باعتبارها من أكثر الخضروات المفيدة للوقاية من السرطان وتشمل. وتقول: "على سبيل المثال ، أظهرت إحدى الدراسات أن الرجال المصابين بسرطان البروستاتا والذين تناولوا الخضراوات الصليبية لديهم فرصة أقل بنسبة 50 في المائة لتطور السرطان مقارنة بالرجال الذين تناولوا كميات أقل من الطعام". أظهرت دراسة حديثة كيف يمكن لمركب موجود في الخضروات الصليبية أن ينشط الجينات المتورطة في قمع نمو خلايا سرطان البروستاتا."
بشكل عام ، ثبت أن اتباع نظام غذائي صحي نباتي يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، وفرص الوفاة بسرطان البروستاتا.
ما هي بعض الآثار السلبية الأخرى لتناول منتجات الألبان؟
باختصار ، استهلاك منتجات الألبان ضار بصحتك ، سواء كنا نتحدث عن صحة البروستاتا أو صحة الجلد أو مخاطر الإصابة بمرض السكري أو أكثر. تمامًا "70 بالمائة من سكان العالم يعانون من سوء امتصاص اللاكتوز بعد الفطام ، وبالتالي فإن إدراج منتجات الألبان في النظام الغذائي لهؤلاء الأفراد سيؤدي إلى أعراض مؤلمة في البطن. يرتبط استهلاك الألبان بتطور الإكزيما والربو وحب الشباب ، وهي حالات تؤثر سلبًا على نوعية حياة الطفل "، كما يقول الدكتور قسام. "بالإضافة إلى ذلك ، هناك قلق من أن استهلاك منتجات الألبان يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الأول لدى الأطفال ، كما أن حليب البقر هو السبب الأكثر شيوعًا للوفاة من الحساسية المفرطة لدى أطفال المملكة المتحدة" ، كما توضح ، مضيفة أن بعض الدراسات أظهرت أيضًا أن منتجات الألبان من الأبقار تزداد خطر الاصابة بسرطان الثدي عند النساء.
لمزيد من الإقناع ، راجع 7 أسباب تجعلك ترغب في الابتعاد عن منتجات الألبان.
استبدل فول الصويا بمنتجات الألبان لتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
"أفضل مقايضة لمنتجات الألبان هي مشروبات الصويا المدعمة والأطعمة مثل التوفو وحليب الصويا ، وقد ارتبط استهلاك التيمبيه من أطعمة الصويا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا في عدد من الدراسات. في الواقع ، ارتبط حليب الصويا أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، لذلك إذا كنت تتطلع إلى استبدال حليب الألبان الخاص بك ، فإن فول الصويا سيكون خيارًا جيدًا لصحة البروستاتا ، كما يقول الدكتور قسام. إذا تم تشخيصك بالفعل بسرطان البروستاتا ، فقد لا يكون الوقت قد فات لرؤية الآثار الإيجابية لأطعمة الصويا.
"درست إحدى الدراسات تأثير تناول الصويا على تطور سرطان البروستاتا. يقول الدكتور قسام: "الرجال الذين ينتظرون جراحة البروستاتا تم تكليفهم عشوائياً إما بتناول نظام غذائي غني بالصويا أو عدم تناوله". "في مجموعة فول الصويا ، كان هناك انخفاض كبير في مستوى PSA بالمقارنة مع مجموعة التحكم.ترتبط أطعمة الصويا بعدد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك خفض الكوليسترول وتحسين صحة الكلى والعظام. "
الخلاصة: النظام الغذائي النباتي الصحي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا
لقد ثبت أن اتباع نظام غذائي صحي يعتمد على النباتات يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وفرص الوفاة بسبب سرطان البروستاتا. تناول المزيد من الخضراوات الصليبية مثل البروكلي ، والتي تحتوي على مركبات مثبطة للأورام ، وصلصة الطماطم الغنية بالليكوبين.
