ماذا لو كان مرض الزهايمر شيئًا يمكنك تأخيره أو تجنبه؟ تظهر أحدث الأبحاث أن النظام الغذائي والتمارين الرياضية والنوم والتوتر جميعها تؤثر على حدة العقل اليوم وتلعب دورًا في فقدان الذاكرة لاحقًا. إليك بالضبط ما نأكله للحفاظ على خلايا الدماغ هذه حادة الآن ولسنوات قادمة
ما هي حمية مايند؟
نظام مايند الغذائي ، الذي طورته باحثة التغذية مارثا كلير موريس ، دكتوراه ، وزملاؤها في المركز الطبي بجامعة راش في شيكاغو يرمز إلى "تدخل البحر المتوسط - داش لتأخير التنكس العصبي.في الأساس ، حمية مايند هي مزيج من نظامين غذائيين شائعين: مقاربات البحر الأبيض المتوسط و DASH لوقف ارتفاع ضغط الدم) كلاهما يعتمد على النبات بشكل كبير. تشير الأبحاث إلى أنه تم العثور على هذين النظامين لتقليل مخاطر الأمراض المزمنة ، مثل ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب ومرض السكري والسمنة. في حين أن الرابط غير مفهوم تمامًا ، فقد وجد الباحثون أن هذه الأنظمة الغذائية توفر الحماية من الخرف ، على الأرجح من خلال تحسين الدورة الدموية وتقليل الالتهاب والرفاهية العامة.
تؤدي الفوائد المشتركة لنظام البحر الأبيض المتوسط ونظام DASH إلى نظام غذائي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ، وهما عاملان رئيسيان لخطر الإصابة بمرض الزهايمر. يركز نظام مايند الغذائي أيضًا على تحسين وظائف المخ والخرف. تشير دراسة نشرت عام 2019 في مجلة الوقاية من مرض الزهايمر إلى أن نظام مايند الغذائي فعال في منع التدهور المعرفي بعد السكتة الدماغية. ربما يُعزى هذا إلى أطعمة الدماغ في نظام مايند الغذائي الذي يحسن الإدراك ، مثل البوليفينول في التوت ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية في المكسرات ، وفيتامين E في زيت الزيتون البكر الممتاز.
تناول هذه الأطعمة الخمسة من أجل تحسين صحة الدماغ والتركيز والمزاج ، كما يقول المستند
ما هي الأطعمة التي تتناولها في حمية مايند؟
نظام مايند الغذائي هو في الأساس نظام غذائي نباتي ، ومثالي للنباتيين والنباتيين على حد سواء. يركز بشكل عام بشكل خاص على الأطعمة التي ثبت أنها تعمل على تحسين صحة الدماغ. على سبيل المثال ، يوصي نظام مايند الغذائي بفواكه أقل من كل من حمية البحر الأبيض المتوسط و DASH لأن الفاكهة المنتقاة فقط مثل التوت ارتبطت بتحسين وظائف المخ.
8 أطعمة صحية يجب تناولها في حمية مايند من أجل الحدة وصحة الدماغ
- الخضار الورقية الخضراء
- جميع الخضروات الأخرى
- التوت
- مكسرات
- زيت زيتون بكر ممتاز
- الحبوب الكاملة
- بقوليات
- نبيذ (باعتدال)
تنص Mayo Clinic على أن مزيجًا من معظم هذه الأطعمة ، إن لم يكن جميعها ، قد ثبت أنه يبطئ شيخوخة الدماغ بمقدار 7.5 سنوات ويقلل من فرص الإصابة بمرض الزهايمر.
فيما يلي بعض الأطعمة التي يجب تجنبها في حمية مايند:
- زبدة
- الجبن
- اللحوم الحمراء
- طعام مقلي
- حلويات
تحتوي هذه الأطعمة على دهون مشبعة ودهون متحولة ، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل مرض السكري ومقاومة الأنسولين وحتى مرض الزهايمر. وجدت دراسة نشرت عام 2019 في مجلة الدماغ والسلوك والمناعة أن استهلاك الأحماض الدهنية المشبعة هو أحد عوامل الخطر الرئيسية لمرض الزهايمر ، وهو الشكل الأكثر شيوعًا للخرف.
كيف تعمل حمية مايند؟
تظهر الأبحاث الحالية في هذا المجال أن نظام مايند الغذائي مليء بالأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ذات الخصائص المعززة للدماغ. تعمل هذه العناصر الغذائية على تعزيز صحة الدماغ المثالية ، عن طريق تقليل الإجهاد والالتهاب وتشكيل لويحات بيتا أميلويد. حتى الآن ، ربطت الدراسات نظام مايند الغذائي بإبطاء التدهور المعرفي وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم تأثير حمية مايند الغذائية على الدماغ بشكل واضح. في غضون ذلك ، ابدأ بإضافة نباتات معززة للدماغ إلى كل وجبة لتغذية عقلك وشفاء جسمك!
