لا تستطيع العثور على مفاتيح سيارتك؟ لا يمكن أن يتذكر اسم هذا الممثل أو الكلمة لهذا الشيءالماجيغ؟ اللوم شريحة لحم الليلة الماضية. وجدت دراسة جديدة من لندن للتو أن الأشخاص الذين يأكلون المزيد من اللحوم لديهم وظيفة ذاكرة قصيرة المدى أسوأ من محبي الأسماك أو النباتيين. كلما زاد تناول اللحوم ، في الواقع ، من المرجح أن تكون ذاكرتك قصيرة المدى أسوأ.
تستكشف صناعة المستحضرات الصيدلانية العلاجات الدوائية والعلاجات الطبية من جميع الطبيعة لحالات مثل الخرف ومرض الزهايمر. يمكن أن يكون مجرد استبدال اللحوم بالأسماك والخضروات واتباع نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط يمكن أن يفعل المعجزات لوظيفة الذاكرة.وعلى الرغم من أن لا أحد يقترح أن سمك السلمون على العشاء يمكن أن يقهر أسوأ أمراض فقدان الدماغ ، فإن كل القليل يساعد - لذلك قد يكون من المفيد التفكير في اتباع نهج جديد في النظام الغذائي.
قد تساعد أي كمية من تجنب اللحوم ، وفقًا لآخر دراسة حول كيفية تأثير النظام الغذائي على الوظيفة العقلية. اكتشف باحثون من جامعة بيركبيك في لندن أن البسكاتاريين والنباتيين والنباتيين أظهروا ذاكرة أفضل من الذين يتناولون اللحوم بانتظام.
العلاقة بين النظام الغذائي ونوعية النوم والذاكرة قصيرة المدى
يهدف باحثو بيركبيك إلى تحديد ما إذا كان النظام الغذائي مرتبطًا بنوعية نوم أفضل وكذلك الذاكرة قصيرة المدى. نشرت الدراسة في Clinical Nutrition Open Science ، فحصت 62 شخصًا بالغًا فوق سن الأربعين ممن اتبعوا مجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية ، بما في ذلك نباتي ، نباتي ، نباتي ، نباتي ، آكل اللحوم (مع ارتفاع استهلاك اللحوم) ، وأكل اللحوم ولكن مع استهلاك منخفض للحوم. لتقييم وظائف الذاكرة بشكل صحيح ، خضع المشاركون لاختبار كاليفورنيا للتعلم اللفظي - وهو اختبار نفسي عصبي شائع.
"يؤدي الالتزام بالنظام الغذائي القائم على النبات بدلاً من النظام الغذائي القائم على اللحوم إلى تحسين الذاكرة اللفظية قصيرة المدى ،" قال المرشح في علم الأعصاب Pinar Sengul.
"يرتبط النظام الغذائي النباتي بأمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية المتفوقة. ترتبط الأنظمة الغذائية المتوسطية بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي وتحسين الأداء المعرفي ".
يمكن للأنظمة الغذائية النباتية تحسين الذاكرة قصيرة المدى
وجد الباحثون أن النظام الغذائي كان له تأثير كبير على الذاكرة قصيرة المدى. حتى الانخفاض المتواضع في استهلاك اللحوم أظهر أنه يحسن وظيفة الذاكرة قصيرة المدى. خلال اختبار التعلم اللفظي بكاليفورنيا ، حصل pescatarians على أعلى الدرجات. احتل المستهلكون النباتيون والنباتيون المرتبة الثانية ، وجاء كلا النوعين من الحيوانات آكلة اللحوم (أولئك الذين يأكلون الكثير من اللحوم وأولئك الذين يأكلون كميات أقل من اللحوم) في المرتبة الأخيرة. تشير النتيجة إلى أن استهلاك اللحوم الحمراء والدواجن يحتمل أن يكون مرتبطًا بوظيفة المخ والذاكرة.
تتمتع النساء بذاكرة قصيرة المدى أفضل من الرجال
درست الدراسة أيضًا الفروق في الذاكرة قصيرة المدى بين الذكور والإناث أثناء التجربة. كان أداء النساء أفضل بشكل عام في كل مجموعة نظام غذائي باستثناء النباتيين. من بين النباتيين ، تفوق الرجال على النساء أثناء اختبار الذاكرة.
"وجدت هذه الدراسة التجريبية أن هناك تأثيرًا كبيرًا لتفضيل الجنس على الإناث على الذكور في الذاكرة العامة وتأثير هامشي للنظام الغذائي على الذاكرة قصيرة المدى ، حيث تظهر الأنظمة الغذائية النباتية أداءً متفوقًا على الحيوانات كتب الباحثون في دراستهم المنشورة في Clinical Nutrition Open Science.
قام باحثو بيركبيك بفحص العلاقة بين جودة النوم والنظام الغذائي مع مؤشر جودة النوم في بيتسبرغ. سجل الاستبيان المصنف ذاتيًا تجربة النوم لجميع المشاركين البالغ عددهم 62 مشاركًا. ومع ذلك ، لم تستطع الدراسة تحديد الصلة بين النوم والنظام الغذائي.
كيف يمكن لتقليل اللحوم أن يساعد في عمل الدماغ؟
تظهر دراسات لا حصر لها أن استبعاد اللحوم من نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة التي تهدد الحياة بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والسكري. لكن الدراسات الحديثة بدأت بفحص العلاقة بين اللحوم الحمراء وصحة الدماغ
في عام 2021 ، كشفت دراسة أن حمية البحر الأبيض المتوسط يمكن أن تساعد في تحسين صحة الدماغ بل وتوفر بعض الحماية ضد مرض الزهايمر. يساعد النظام الغذائي النباتي على تحسين الصحة العامة ، بما في ذلك الوظيفة العقلية والمزاجية. كشفت تلك الدراسة أن الحد من استهلاك اللحوم يمكن أن يحسن ويحافظ على تجديد الخلايا ومستويات الأكسجين الصحية في الدماغ.
حتى التحول الطفيف نحو الأكل النباتي والابتعاد عن استهلاك اللحوم ثبت أنه له تأثيرات هائلة على الذاكرة والمزاج. في بحث آخر ، أظهر الطبيب النفسي أشوك ناجيلا أن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يقلل الالتهاب في الجسم والدماغ ، ويساعد في تقليل التوتر داخل الدماغ ، مما يؤدي إلى تحسين الحالة المزاجية.
"أوافق على أن هناك بالتأكيد علاقة بين الصحة العقلية والنظام الغذائي ،" قال ناجيلا. "لقد رأيت ذلك بشكل متناقل في بيئة العيادة. أيضًا ، هناك قدر كبير من الأبحاث لدعم ذلك والبحث القائم على الأدلة. بناءً على البحث ، قد يلعب التهاب الدماغ دورًا مهمًا في التسبب في المرض العقلي والاضطرابات العصبية الإدراكية أو إدامتهما ".
الخلاصة: من أجل ذاكرة أفضل ، تخلص من اللحوم وتناول الطعام النباتي
إذا كنت ترغب في تجربة وظائف دماغية أفضل ، بما في ذلك تحسين الذاكرة قصيرة المدى ، تجنب اللحوم الحمراء وبدلاً من النقانق والبرغر والنقانق ، جرب الشواء باستخدام أفضل البدائل النباتية. للحصول على أفضل توصيات هوت دوج نباتي وبرغر نباتي ، تحقق من The Beet Meters.
