لا تتفاجأ إذا كانت الرحلة إلى ستاربكس من أجل الحصول على لاتيه بحليب الشوفان تتركك مع حليب اللوز بدلاً من ذلك. في الآونة الأخيرة ، طرحت ستاربكس منتجات Oatly في جميع متاجرها بعد أن أدركت أن شاربي القهوة في العالم يفقدون الاهتمام بمقويات الألبان. أطلقت سلسلة القهوة حليب الشوفان الشهر الماضي والآن تواجه مواقعها نقصًا بسبب حجم الطلبات بما في ذلك Oatly. شهدت ستاربكس طلبيات عالية للغاية لمنتجات حليب الشوفان ، ولم تستطع مواقعها على الصعيد الوطني تلبية الطلب المتزايد.
"نظرًا لارتفاع الطلب ، قد يواجه بعض العملاء نقصًا مؤقتًا في حليب الشوفان في متجرهم" ، هذا ما قاله متحدث باسم ستاربكس لشبكة CNN Business ، مضيفًا أن نقص حليب الشوفان سينتهي قريبًا.
أضافت ستاربكس حليب الشوفان الشوفان إلى خط إنتاجها كجزء من مسارها نحو حملة مستقبل إيجابي على كوكب الأرض. كرست الشركة نفسها ظاهريًا لتقليص بصمتها الكربونية من خلال معالجة انبعاثات الكربون والمياه والنفايات. تهدف شركة Starbuck إلى تقليص جميع فئات النفايات بنسبة 50 بالمائة خلال العقد المقبل.
قال الرئيس التنفيذي لشركة ستاربكس كيفن جونسون: "تلعب مبادراتنا الإيجابية على كوكب الأرض دورًا مركزيًا في إستراتيجية أعمالنا طويلة الأجل ، وتعالج بشكل مباشر ما يطلبه عملاؤنا". "نحن نتجه نحو اقتصاد أكثر دائرية ، ونحن نفعل ذلك بطريقة مقصودة للغاية وشفافة وخاضعة للمساءلة."
يأتي النقص الحالي في الإمدادات لسلسلة القهوة من مزيج من زيادة الطلب وتأخر إنشاء منشأة إنتاج Oatly.حاليًا ، تقوم العلامة التجارية السويدية بالتصنيع من مصنع واحد في نيوجيرسي ، لكنها تخطط لفتح مصنع ثان قريبًا في ولاية يوتا. كانت الشركة تأمل في البداية في فتح أبواب المنشأة الصيف الماضي ، لكن البناء توقف بسبب الوباء.
بعد إضافة Oatly إلى خيارات منتجات الألبان البديلة ، بدأت ستاربكس في إطلاق المواد الغذائية النباتية في المتاجر في جميع أنحاء الولايات المتحدة. في الصيف الماضي ، طرحت الشركة لأول مرة شطيرة إفطار مستحيلة. على الرغم من أنه لا يمكن صنع الساندويتش نباتيًا تمامًا بعد ، إلا أنها تمثل المرة الأولى التي تدمج فيها الشركة اللحوم النباتية في قائمتها.
قام عملاق القهوة باختبار ساندويتش إفطار يعمل بالطاقة النباتية في موقع في إساكوه ، واشنطن. تستخدم الساندويتش بيضة مونج الفول ، ونقانق نباتية ، وجبن خالٍ من منتجات الألبان ، وكعك إنجليزي لتحضير أول شطيرة نباتية بالكامل للشركة. هذه التجربة هي الأحدث فقط للتجارب القائمة على النباتات في هذا الموقع. في هذا الموقع ، اختبرت الشركة صندوق بروتين الحمص والأفوكادو ، والذي تم طرحه في جميع أنحاء البلاد في شهر مارس.
"توسيع قائمة ستاربكس القائمة على النباتات هي إحدى الطرق التي نتبعها لتحقيق هدفنا لتقليل بصمتنا الكربونية بنسبة 50 في المائة ،" قال متحدث باسم ستاربكس لـ VegNews. "هدفنا هو تزويد عملائنا بمجموعة متنوعة من الخيارات كجزء من تجربتهم في ستاربكس ونتطلع إلى سماع تعليقات من شركائنا وموظفينا وعملائنا".
يُظهر نقص حليب الشوفان الشعبية المتزايدة للبدائل الخالية من الألبان. أدى الجمع بين التواجد الصاروخي لشركة Oatly في السوق والتحول المعتمد على النباتات في ستاربكس الذي طال انتظاره إلى جذب المستهلكين إلى المتاجر لشراء منتجات حليب الشوفان. يبدو أن الطلب يحافظ على مساره التصاعدي ، وتعمل الشركتان على تلبية احتياجات عشاق القهوة.
