يصرخ معجبو Ben & Jerry من أجل الآيس كريم (الخالي من الألبان): أعلنت الشركة المحببة للمثلجات المجمدة للتو عن نكهة الآيس كريم النباتية العشرين ، مما عزز مكانتها كواحدة من شركات الآيس كريم النباتية الرائدة في العالم سوق. النكهات الجديدة الخالية من منتجات الألبان هي Non-Dairy Bananas Foster و Non-Dairy Boom Chocolatta. في السنوات الأخيرة ، عملت الشركة على تطوير مجموعة واسعة من الآيس كريم النباتي الذي يتضمن نكهات جديدة ومبتكرة بالإضافة إلى أنواع نباتية من مكاييل التوقيع.
سيصدر الباينتان النباتيان الجديدان ضمن النطاق الأساسي للشركة ، مما يعني أن هناك مركزًا كثيفًا يمكن ملؤه بالملعقة يملأ منتصف الباينت بأكمله. سيكون باينت Bananas Foster حصريًا للخط غير الألبان ، ويضم مزيجًا من الموز والقرفة وقطع اللوز ونواة الكراميل المملحة. سيتألف Boom Chocolatta من رقائق الفدج ، وملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة الخالية من الغلوتين ، وكعكة الشوكولاتة الخالية من الغلوتين.
"يؤمن معلمو النكهات لدينا بخلق التلفيقات للجميع ،" قال رئيس قسم الابتكار في Ben & Jerry's Dena Wimette. "نريد أن يكون كل شخص قادرًا على الاستمتاع ببعض متعة Ben & Jerry ، بما في ذلك أولئك الذين يختارون الخالي من الغلوتين . نحن نعلم أن الأشخاص الذين يختارون الحلويات المجمدة غير الألبان يحبون التنوع. "إنهم يريدون تجنب منتجات الألبان ولا يزال لديهم طعم رائع. هاتان النكهات الجديدتان اللتان لا تحتويان على منتجات الألبان ستشبعان رغبتهم في تناول شيء مختلف ولذيذ. "
تتميز تشكيلة الآيس كريم غير المصنوعة من منتجات الألبان التي يقدمها Ben & Jerry بوصفتين متميزتين بخلاف منتجات الألبان.يستخدم الآيس كريم النباتي إما قاعدة زبدة عباد الشمس أو وصفة تعتمد على حليب اللوز. يتبع الإصدار الأخير للشركة عن كثب آخر كشفين غير منتجين للألبان ، والذي يتضمن فرصة Mint Chocolate Chance التي ظهرت لأول مرة في ديسمبر.
مع أحدث مكايلين ، أعلنت Ben & Jerry’s أيضًا أن محفظتها من الآيس كريم خالية من منتجات الألبان بنسبة 40 بالمائة تقريبًا. تواصل الشركة دفع عجلة التنمية القائمة على النباتات حيث يطلب المستهلكون المزيد من البدائل غير الألبان. من المتوقع أن يصل سوق الآيس كريم النباتي إلى 805 ملايين دولار بحلول عام 2027 ، وفقًا لأبحاث السوق المتحالفة ، وتعتزم شركة Ben & Jerry's الاستفادة من النمو غير المسبوق.
دخلت الشركة لأول مرة سوق الآيس كريم النباتي في عام 2016 عندما أطلقت لأول مرة أربع نكهات تعتمد على حليب اللوز بما في ذلك Coffee Caramel Fudge و Chocolate Fudge Brownie و PB & Cookies و Chunky Monkey. ركز Ben & Jerry في البداية على حليب اللوز الأساسي ولكنه انتقل إلى تطوير قاعدة زبدة عباد الشمس الصديقة للحساسية والموجودة في Mint Chocolate Cookie و Creme Brulee Cookie و Banana Foster الجديد.
"لقد قطعنا شوطًا طويلاً في عروضنا غير المتعلقة بمنتجات الألبان ، حيث أصبحنا الآن المنتج الأول للحلويات فائقة الجودة غير الألبان" ، وفقًا لما قاله خبير النكهات من Ben & Jerry's Craig Koskiniemi لـ VegNews في ديسمبر. "على نحو متزايد ، نسمع من معجبينا أنهم يريدون المزيد من الخيارات بخلاف منتجات الألبان ، ونريد تقديم النكهات التي يحبها معجبونا أكثر من غيرها في الشكل غير الألبان ، بالإضافة إلى النكهات الفريدة التي لا يمكنك العثور عليها إلا في -البان. "
يمكن أن يُعزى التزام Ben & Jerry إلى محفظتها النباتية إلى الهدف الشامل لشركتها الأم Unilever المتمثل في تعظيم قطاعها المعتمد على النباتات. في السنوات الأخيرة ، أعلنت شركة Unilever أنها تخطط لتحويل منصة شركتها لتلبية تدفق المستهلكين من النباتات في جميع أنحاء العالم. وصف الرئيس التنفيذي للشركة ، آلان جوب ، الطعام النباتي بأنه "لا يرحم" ، مشيرًا إلى أن الشركة "ترى في كل بلد في العالم تحولًا نحو المزيد من الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات ، حتى في الأسواق الناشئة".
أصدرت الشركة للتو مراجعة للتقارير التي توصي باتباع نظام غذائي نباتي ، وتوضح بالتفصيل الفوائد الصحية والبيئية للأطعمة النباتية. يعكس تقرير شركة Unilever حقًا الإجراءات التي اتخذتها الشركة مؤخرًا لإعادة هيكلة سلاسل الإنتاج ، بما في ذلك مكاييل غير الألبان الجديدة من Ben & Jerry’s. أعلنت الشركة أنها تعتزم إنفاق 1.2 مليار دولار على الأطعمة النباتية بحلول عام 2025 من خلال جميع علاماتها التجارية الفرعية.
شركة آيس كريم Magnum المدعومة من شركة Unilever تمضي قدمًا أيضًا بخيارات خالية من منتجات الألبان ، بما في ذلك Vegetable Sea S alt Caramel Magnum. فاز منتج الآيس كريم مؤخرًا بجائزة PETA لأفضل آيس كريم نباتي لعام 2021. وادعت الشركة أن هذه الجائزة ستحفز التطوير المستقبلي الخالي من منتجات الألبان داخل العلامة التجارية Magnum ومنتجات Unilever ككل.
اختبار مذاق الآيس كريم النباتي وخالي من منتجات الألبان
Van Leeuwen نباتي النعناع رقاقة الآيس كريم
"هذه العلامة التجارية هي واحدة من أفضل العلامات التجارية في أي مكان ولا تختلف خياراتهم النباتية. قطعت شريحة النعناع المسافة في مبارزات طعامنا >"لذيذة جدًا خالية من منتجات الألبان ، حلوى مثل حليب جوز الهند بالفراولة ، حلوى مجمدة
"لم نر أطفالًا أبدًا مجنونين بالآيس كريم كما فعل هؤلاء المختبرين لحوض الفراولة هذا. قوبلت حرفيا بالهتافات والصراخ التي تذوقها مثل الفراولة الحقيقية. >"حلوى بن آند جيري بالقرفة غير الألبان المجمدة
إذا كنت تحب القرفة ، فتعرف على علاقتك المفضلة الجديدة. يبدو الأمر كما لو أن كرة العجين التقت بكعكة القرفة. إذا كنت مهتمًا بالكربوهيدرات ، فلاحظ أن هناك 35 جرامًا في نصف كوب و 25 جرامًا من السكر.
Halo Top خالية من الألبان الشوكولاته رقاقة كوكي العجين
Halo Top هو أفضل اختيار لطالب الآيس كريم المهتم بالصحة والمحبة لعجينة الكعك. الحصة (نصف كوب) تحتوي على 90 سعرًا حراريًا و 3 جرامات من البروتين ، لذا إذا كنت تريد الاستمتاع بعلاج بارد حلو مع سعرات حرارية أقل ، فهذا هو خيارك الأفضل.ومع ذلك ، فإن الملمس ناعم ، لذلك إذا كنت تبحث عن قطع من عجينة البسكويت ، فهذا ليس الاختيار المناسب لك.
