يمكنك جعل ملفات تعريف الارتباط أكواب زبدة الفول السوداني مميزة بشكل إضافي عن طريق صنع أكواب زبدة الفول السوداني النباتية الخاصة بك ، أو يمكنك التخلص من الإجهاد باستخدام الإصدارات التي يتم شراؤها من المتجر (حلويات Lily’s أو Justin's نباتية ولذيذة). ملفات تعريف الارتباط هذه الخالية من الحبوب خالية من الغلوتين ومذاق رائع للعطلات!
كعكات زبدة الفول السوداني (خالية من الغلوتين ، خالية من الحبوب)
وقت الإعداد:10 دقائقوقت الطهي:12 دقيقة التقديم: 12
المكونات
لكأس ملفات تعريف الارتباط باليو
- 1 1/2 كوب دقيق الكسافا (أو 2 كوب دقيق عادي أو دقيق خبز 1 إلى 1 خالي من الغلوتين)
- 1/2 كوب زيت جوز الهند ، طري لكن لا يزال باردًا
- 1/2 كوب سكر جوز الهند
- 3 ملاعق كبيرة من بذور الكتان المطحونة مع 7 ملاعق كبيرة من الماء أو 1/3 كوب من عصير التفاح غير المحلى
- 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 3/4 كوب رقائق شوكولاتة
لكوب زبدة الفول السوداني
- 1 كوب رقائق شوكولاتة (أوصي إما Lily’s Sweets أو Pascha Organic أو Enjoy Life)
- 1/2 كوب زبدة فول سوداني ناعمة غير محلاة (أوصي وودستوك أو سانتا كروز)
تعليمات
لأكواب زبدة الفول السوداني
- تأكد من أن لديك 12 بطانات كب كيك صغيرة في علبة صغيرة.
- تذوب الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف أو عبر الموقد.
- أضف حوالي 1 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة المذابة إلى كل بطانة كب كيك صغيرة. استخدم ملعقة لتنعيم الشوكولاتة على جوانب البطانة قليلاً لعمل جيب لزبدة الفول السوداني.
- ضع الصينية في الفريزر لتبرد لمدة 10 دقائق قبل إضافة زبدة الفول السوداني. بمجرد أن تتماسك الشوكولاتة ، أخرجها من الفريزر وأضف 1 ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني لكل كوب.
- ضع الدرج مرة أخرى في الفريزر لضبطه لمدة 5 دقائق. ثم املأ باقي الأكواب بالشوكولاتة لتغطي زبدة الفول السوداني.
- ضع الدرج مرة أخرى في الفريزر لضبطه لمدة 10 دقائق.
- عندما يتم ضبطها ، انقل الدرج إلى الثلاجة ليبرد أثناء تحضير أكواب ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة.
لأكواب كوكي رقائق الشوكولاتة
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي صينية المافن ببطانات كب كيك أو رش الصفيح بزيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
- في وعاء كبير ، استخدم خلاطًا يدويًا لخلط زيت جوز الهند وسكر جوز الهند وبيض بذور الكتان (أو عصير التفاح) والفانيليا معًا.
- ينخل الدقيق وملح البحر ويخلط حتى يصبح خليطًا لزجًا.
- أضف رقائق الشوكولاتة وقلّب حتى تتوزع رقائق الشوكولاتة بالتساوي.
- خذ حوالي 2 ملعقة كبيرة من العجين واضغط عليها في قاع كل علبة كب كيك أو بطانة كب كيك واصنع شكل كوب ليناسب كوب زبدة الفول السوداني.
- ضع قالب الكعك في الثلاجة ليبرد لمدة 10 دقائق. ثم ضعي الصينية في الفرن لخبزها لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح البسكويت ذهبية اللون.
- أخرجه من الفرن واتركه يبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالته من علبة الكب كيك.
- عندما تكون جاهزًا لتجميع أكواب ملفات تعريف الارتباط ، اضغط برفق على كوب واحد من زبدة الفول السوداني في وسط كل كوب بسكويت ، مع التأكد من أن الحواف لا تنهار (لذا لا تضغط بشدة!).
- تخزينها في الثلاجة للمساعدة في تجنبها. استمتع!
