مع انتهاء عيد الشكر ، نتجه أخيرًا إلى موسم الأعياد ويمكن أن نبدأ في التطلع إلى الطهي لاحتفالات الشتاء. عندما يتعلق الأمر بالحلويات ، فإن كعكة نباتية مقلوبة كمثرى وزعتر أنيقة ولذيذة.
قد يبدو الزعتر في الكيك غير عادي ، لكنه يقترن بشكل مذهل بحلاوة الكمثرى ويضيف لمسة من النكهة العطرية ، مما يوفر لك تجربة حلوى مذهلة. قدمي كعكتك مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا النباتية أو الكريمة المخفوقة نباتيًا أو حتى تناولها كما هي. كعكة مثل هذه جيدة جدًا ، فهي تحمل جيدًا من تلقاء نفسها.
وقت الإعداد:15 دقيقة
وقت الطهي:40 دقيقة
الوقت الإجمالي:55 دقيقة
نباتي مقلوب كعكة الكمثرى والزعتر
يخدم 6-8
المكونات:
- 3-4 Bosc كمثرى مقشرة ومقطعة رقيقة
- ½ كوب شراب القيقب
- 1 كوب حليب غير ألبان ، غير محلى
- 11 بيض كتان ، (1 ملعقة كبيرة كتان مطحون + 4 ملاعق كبيرة ماء)
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- ¼ كوب زيت الأفوكادو
- ⅓ كوب سكر ، يمكن استبدال سكر جوز الهند
- 11 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 1 ½ أكواب طحين لجميع الأغراض
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1-2 ملعقة صغيرة زعتر ، منزوع الدهن
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
تعليمات
- قم بتبطين قاع صينية الخبز المستديرة مقاس 9 بوصات بورق زبدة وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. قشر الكمثرى وقطعه إلى شرائح رفيعة.
- في صينية الخبز ، ضع الكمثرى. لا تتردد في استخدام أي نمط تريده! اسكب شراب القيقب على الكمثرى وضعه جانبًا.
- في وعاء كبير ، أضف الحليب غير المصنوع من منتجات الألبان وبيض الكتان وخل التفاح وزيت الأفوكادو والسكر وخلاصة الفانيليا. خفقت حتى تتحد.
- في وعاء منفصل ، أضف الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والزعتر ، والملح. اخفقي حتى يتجانس الخليط. اطوِ مكوناتك الجافة إلى رطبة حتى تمتزج وتحصل على قوام الخليط. لا تفرط في الخلط.
- اسكب خليط الكيك على الكمثرى واستخدم ظهر الملعقة أو الملعقة لتنعيمها بالتساوي. تُخبز في الفرن لمدة 35-50 دقيقة.
- أخرجها من الفرن واتركها تبرد لمدة 15-20 دقيقة قبل قلب الكعكة بعناية على طبق. أزل ورق الزبدة واستمتع!
التغذية
سعرات حراريه323 | إجمالي الدهون 2.1 جرام | الدهون المشبعة 0.3 جرام |الصوديوم173 ملغ | إجمالي Crabohydrate 74g |ألياف غذائية4.9 جرام | إجمالي السكريات 40.3 جم |بروتين4.4g | فيتامين د 17 ميكروجرام | كالسيوم 167 ملجم | حديد ٢ ملجم | بوتاسيوم 411 ملغ |
@ أظهر لنا MyVegan Breakfast ابتكاراتهم وقالوا إنه من السهل صنعه وتذوقه لذيذًا ، بل إنه أفضل في الصباح بفنجان من القهوة. هل صنعت هذه الوصفة؟ ضع علامة لنا على مواقع التواصل الاجتماعي وسنعرضك على The Beet.
