نباتي البنجر Gnocchi مقابل أقل من 1 دولار للخدمة

اجعل هذا النوكي المثير للإعجاب مملوءًا بالبنجر لعشاءك الليلي التالي. لن تجعل هذه الخضار الجذرية النابضة بالحياة وجبتك لونًا ورديًا جميلًا فحسب ، بل ستضيف أيضًا دفعة من الفيتامينات والمعادن.

اخفقي دفعة باستخدام 10 مكونات أو أقل - مع البطاطس والبنجر والدقيق فقط المطلوبة للقاعدة. كنهاية اختيارية ، يمكنك تشويح جنوكتشي بالمريمية الطازجة وتزيينها بالكاجو البارميزان للحصول على أفضل تركيبة لا تقاوم.

إذا كان صنع جنوكتشي الخاص بك يبدو مخيفًا ، فسوف تفاجأ بسرور بمدى بساطة اتباع هذه الوصفة! يعتبر Gnocchi صحيًا ، وفعالًا من حيث التكلفة ، وممتعًا للغاية في صنعه مع أحبائهم - بالإضافة إلى أنه يصنع بقايا طعام رائعة.

مع كل العناصر الغذائية المعبأة في هذه الوصفة ، ستكون خطوة لذيذة أقرب إلى أهدافك الصحية لعام 2022. هل تعلم أن البنجر يحتوي على النترات التي تحمي القلب من خلال المساعدة في خفض ضغط الدم؟ كل هذا سبب إضافي لعمل دفعة مزدوجة.

وقت الإعداد:15 دقيقةوقت الطهي:60 دقيقةإجمالي الوقت:75 دقيقة

التكلفة:$ 0.78 وصفة | يخدم 0.20 دولار

اجعل هذا النوكي الرائع مملوءًا بالبنجر لعشاءك الليلي التالي. انكسر بنك نباتي

نباتي بنجر جنوكتشي

يخدم 4

المكونات

• 1 بنجر صغير (0.21 دولار)
• 11 كبير (375 جرام) بطاطس خمرة (0.30 دولار)
• 11 ملعقة صغيرة ملح (0.01 دولار)
• 1 أكواب طحين لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الطحين (0.11 دولار)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (0.11 دولار)
• 2 ملاعق كبيرة من الأعشاب الطازجة مثل المريمية والزعتر وما إلى ذلك (0.04 دولار)

للخدمة الاختيارية

• بارميزان كاجو
• أعشاب إضافية طازجة من الاختيار

تعليمات

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.املأ طبق خزفي ½ ممتلئًا وبطن صينية الخبز بورق الزبدة.
2. اترك قشر الشمندر ، وأضفه إلى الطاجن وقم بتغطيته بورق القصدير. اصنع ثقوبًا في البطاطس بالشوكة وضعها على صينية الخبز المبطنة بالرق.
3. تحمص البطاطس والشمندر في الفرن لمدة 45-50 دقيقة ، أو حتى تنضج عند ثقبها بالشوكة. أزلهما واتركيهما يبردان حتى يصبحا آمنين في التعامل مع يديك.
4. ارتداء القفازات (اختياري) ، افرك الجلد من الإيقاع واقطعه تقريبًا. أضفه إلى محضر طعام صغير أو خلاط مع الملح. امزج حتى تصبح ناعمة ، ثم اتركها جانبا.
5. قشر قشر البطاطس وابشرها من خلال الفتحات الصغيرة لمبشرة الصندوق أو استخدم هراسة البطاطس. انقلي المزيج إلى وعاء كبير واخلطي مع ملعقة كبيرة من مزيج البنجر.
6. نضيف الدقيق ، نصف كوب في المرة ، ونطوى حتى تتماسك العجينة ، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط. انقلي كرة العجين إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها برفق حتى تصبح متماسكة ولكن ليست لزجة جدًا. أضف المزيد من الدقيق حسب الحاجة.
7. قسّم العجينة إلى 8-10 قطع ولفها إلى لفائف طويلة. قم بتقطيعها إلى قطع بحجم بوصة ولف كل قطعة على طول الجزء الخلفي من الشوكة لإنشاء حواف gnocchi الكلاسيكية (اختياري).
8. أحضر قدرًا من الماء المملح ليغلي ، ثم اطبخ النوكي على دفعات من 10 إلى 12. عندما تبدأ القطع في الطفو ، اتركها لمدة 20-30 ثانية أخرى ، ثم انقلها إلى مصفاة أثناء طهي الباقي.

للخدمة

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على وسط ، ثم أضيفي النوكي والميرمية الطازجة.
2. سوتيه لبضع دقائق لبث النكهات وتتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
3. قدميها وهي دافئة مع مقبلات من البارميزان والكاجو والمزيد من الأعشاب الطازجة. استمتع!

ملاحظاتيمكنك حفظ هريس البنجر المتبقي لوصفة جنوكتشي أخرى أو عصير مليء بالعناصر الغذائية.

Nutritionals : 1 من 4 حصصالسعرات الحرارية285 | إجمالي الدهون 4.0 جم | الدهون المشبعة 0.6 جم | كوليسترول 0 ملغ |الصوديوم283 ملغ | إجمالي الكربوهيدرات 55.5 جم |ألياف غذائية4.8 جرام | إجمالي السكريات 3.8 جرام |بروتين6.9 جرام | كالسيوم 39.3 ملجم | حديد 4.1 ملجم | بوتاسيوم 677.5 ملجم |