Sweetgreen هو المكان السعيد لكل محبي السلطة: يقدم بار السلطة السريع العديد من الخيارات الطازجة من الخضار الورقية والخضروات والفواكه والمكسرات والبذور والبروتينات المختلفة والتوابل اللذيذة التي يسهل أن تصبح مدمنًا. لقد سهلنا عليك الاستمتاع بسلطة Sweetgreen المفضلة لديك في المنزل وجعلنا الوصفة أكثر صحة من خلال استبدال منتجات الألبان واللحوم للحصول على بديل نباتي مُرضٍ.
سلطة Sweetgreens الأكثر مبيعًا Guacamole Greens مصنوعة في الأصل من الدجاج المشوي ، والأفوكادو ، والطماطم ، والبصل الأحمر ، والملفوف المبشور ، ورقائق التورتيلا ، ومزيج الربيع ، والرومان المفروم ، وعصير الليمون ، وخل الهالبينو.لقد استبدلنا الدجاج بوصفة التوفو المحمصة التي نعدها في المنزل والتي هي لذيذة تمامًا ، إن لم تكن أفضل من الدجاج المشوي. يحتوي نصف كوب من التوفو على 10 جرامات من البروتين وهو مصدر جيد للحديد الذي يساعد على زيادة الطاقة. يشبه التوفو الإسفنج في الطريقة التي يمتص بها النكهة. يحاكي البروتين الذي يحتوي على فول الصويا تقريبًا أي بروتينات حيوانية مفضلة لديك بالتوابل وطريقة الطهي الصحيحة. استمتع بهذه السلطة النباتية لتناول غداء صحي.
أحب Sweetgreen's Kale Caesar Salad؟ كما جعلناها نباتية.
نباتي نباتي Guacamole Greens
يخدم 2
المكونات
لخل الليمون Cilantro Jalapeno Vinaigrette
- ½ كوب زيت الأفوكادو
- ¼ كوب كزبرة طازجة
- 1 هالبينو صغير ، تمت إزالة البذور
- 11 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة شاي فلفل
- 11 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- عصير 1 ليموني
للتوفو المحمص
- 1 كتلة اضافية شركة التوفو
- 11 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 11 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
- 11 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 11 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- ½ ملعقة صغيرة دخان سائل
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
للسلطة
- مزيج الربيع
- خس روماني مفروم
- رقائق التورتيلا
- أفوكادو ، مكعب
- طماطم عنب ، مقطعة إلى نصفين
- بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة
تعليمات
- حضري صلصة الخل من لايم سيلانترو جالابينو عن طريق إضافة جميع المكونات في الخلاط. امزج حتى يتجانس وينعم. جانبا.
- اصنع التوفو المشوي ، عن طريق تجفيف وضغط التوفو لمدة 30 دقيقة. أثناء ضغط التوفو ، اصنع التتبيلة بإضافة صلصة الصويا وشراب القيقب ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والدخان السائل والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير. امزج حتى يمتزج.
- قطع التوفو إلى مستطيلات ، وأضفهم إلى طبق ضحل مع ماء مالح. نقع التوفو لمدة 15 دقيقة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إعداد هذا في اليوم السابق وتتبيله بين عشية وضحاها.
- أضف التوفو الخاص بك إلى صينية الخبز. ادهني القليل من التتبيلة الإضافية واخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. اقلب التوفو الخاص بك ، وادهن المزيد من التتبيلة فوقها مرة أخرى. اخبز لمدة 20 دقيقة أخرى. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5-10 دقائق قبل تقطيعها إلى شرائح سميكة.
- أضف مزيج الربيع ، الخس الروماني ، الأفوكادو ، طماطم العنب ، البصل الأحمر ، وصلصة الخل. قلبي المزيج حتى يتجانس. أضف رقائق التورتيلا والتوفو المشوي. استمتع!
