" احتلت مياه الشرب المرتبة الأولى في العديد من خلاصات Instagram و Facebook هذا العام ، ويبدو أن الجميع في مواجهة تحدي المياه. أشعر بالذنب بمجرد التمرير. ولا تجعلني أبدأ في معرفة كيف يجعلني تحدي القرفصاء أشعر! قيل لي إنه يجب أن أشرب نصف وزن جسدي من الماء يوميًا. مجرد التفكير في أن أوقية كثيرة من السائل تجعلني أشعر بالإغماء. أعلم أن الماء مفيد لنا ، لكن في بعض الأحيان أشعر أن هذا يكفي. إذن ما هي كمية الماء التي نحتاج حقًا لشربها كل يوم؟ يقول الخبراء 11.5 أكواب سائل للنساء و 15.5 كوب للرجال. "
الترطيب هو المفتاح
الماء مسؤول عن الصحة العامة والعافية لأجسامنا. هل تبحث عن بشرة رائعة وعضلات قوية؟ لا تنظر أبعد من كأس الماء الخاص بك. يساعد شرب الماء أيضًا على تنظيم درجة حرارة الجسم ، وإزالة النفايات والتأكد من انتقال الأكسجين والمواد المغذية عبر مجرى الدم.
إذا كنت تصدق ما تقرأه على الإنترنت ، يمكنك أن تستمر 30 يومًا دون تناول الطعام ولكن ثلاثة أيام فقط بدون ماء. هذه مجرد تقديرات ، لذا لا تقتبس لي إذا كنت تقطعت بهم السبل في أي مكان. تعتمد المدة التي يمكن أن تدوم فيها حقًا على مدى صحتك. لكن لا يمكنني التركيز على تلك الحقائق الكئيبة. الحقيقة هي أنني أريد فقط التأكد من أن أعضائي لديها ما يكفي من الماء للقيام بما يجب عليهم فعله للحفاظ على حركتي.
وعدم الحركة هو بالضبط ما سيحدث إذا سمحت لنفسك بالجفاف. تتكون أجسامنا من حوالي 60 في المائة من الماء ، لذا فمن المنطقي أن تتوقف أعضائنا تمامًا إذا لم تحصل على الماء الذي تحتاجه.إليك حقيقة ممتعة: إذا كنت لا تشرب كمية كافية من الماء ، فقد يتمسك جسمك بها مما يؤدي إلى احتفاظك بوزن الماء. بجد! يصاب الجسم بالذعر ويحتفظ بالماء للتأكد من عدم حدوث الجفاف. قد يؤدي عدم شرب كمية كافية من الماء أيضًا إلى فقدان التركيز ، والانزعاج ، وحتى الشعور بالجوع. يبدو مألوفا؟
تناول الماء بالفواكه والخضروات المليئة بالماء
من أول الأشياء التي حدثت لي عندما بدأت أتجه نحو أسلوب حياة نباتي هو أنني اضطررت إلى إعادة تعريف نفسي بممر الإنتاج. إنه لأمر محزن أن أفكر في جميع الفواكه والخضروات التي لم تدخل عربة التسوق الخاصة بي مطلقًا. يجب أن أعترف بهذه الطريقة في عام 2017 ، كنت أتأرجح مع خمس خضروات أسبوعًا بعد أسبوع. كان البروكلي والسبانخ والذرة والفاصوليا الخضراء والكرنب الأخضر في تناوب كثيف. كل شيء جيد ، ولكن لا يمثل بأي حال من الأحوال جميع الخيارات المتاحة.
هناك أكثر من 1000 فاكهة وخضروات مصممة ليأكلها البشر.لكن الإثارة الحقيقية تأتي من حقيقة أن الكثير منهم مصدر لا يصدق للمياه. يمكن أن تساعدك إضافة الفواكه والخضروات إلى طبقك في الوصول إلى أهداف الترطيب. إضافتها إلى الزجاج الخاص بك يساعد أيضًا! كن متحمسًا لهذه الفاكهة والخضروات التي تسجل في أعلى قائمة المتصدرين كمصادر رائعة للمياه.
الفواكه والخضروات كثيفة الماء
- الخيار : 96 بالمائة
- الخس : 96 بالمائة
- فجل : 95 بالمائة
- السبانخ : 92 بالمائة
- بطيخ : 92 بالمائة
- شمام : 92 بالمائة
- بيل بيبرز : 92 بالمائة
- الفراولة : 92 بالمائة
- الخوخ : 88 بالمائة
- عنب : 87 بالمائة
- Blueberries : 84 بالمائة
يمكنك أن تكون مبدعًا حقًا مع هذه القائمة. ماذا عن إضافة الخيار والتوت إلى وعاء الخضر التالي؟ يضيف الفجل والفلفل الحلو الكثير من القرمشة إلى تاكو مقرمش بالفعل. لقد صنعت مؤخرًا سلطة السبانخ مع البطيخ والفراولة والريحان. دعنا نقول فقط أنه كان شهيًا كما يبدو.
كنت أشعر بالذنب الشديد لعدم شرب كمية كافية من الماء. ما جعل الأمر مجنونًا حقًا بالنسبة لي هو أنني أذكر باستمرار طفلي البالغ من العمر عشر سنوات بشرب المزيد من الماء. لا يمتلك الأطفال مرشحًا وسيعلمونك عندما يرون أنك لا تصوغ السلوك الذي تريده. لذلك كان من الممتع حقًا إشراك ابنتي في اختيار الفواكه والخضروات لسلطاتنا المعاد خلطها. نعم! وجدت أمي طريقة أخرى متستر للحصول على ما تريد
هذه طريقة سهلة أخرى لشرب المزيد من الماء.
أهم 10 مصادر للبروتين النباتي وفقًا لأخصائي التغذية
صور غيتي / iStockphoto
1. سيتان
البروتين: 21 جرامًا في كوب (1 أونصة)السيتان ليس شائعًا مثل البروتينات الأخرى ، لكن يجب أن يكون كذلك! مصنوع من جلوتين القمح ، يشبه قوامه اللحم المفروم. غالبًا ما تستخدم في برغر الخضروات المعدة مسبقًا أو قطع الناجتس الخالية من اللحوم. سيتان له مذاق شهي ، مثل الفطر أو الدجاج ، لذا فهو يعمل جيدًا في الأطباق التي تتطلب نكهة أومامي. بفضل قوامه الشهي ، يمكن أن يكون السيتان نجمًا عمليًا لأي طبق رئيسي نباتي. أضفه إلى البطاطس المقلية أو السندويشات أو البوريتو أو البرغر أو اليخنات. مثل التوفو ، سيتخذ السيتان نكهة أي ماء مالح أو صلصة.
Unsplash
2. تمبيه
البروتين: 16 جرامًا في 3 أونصاتإذا كنت تحب بروتينًا مع القليل من اللدغة ، أضف تيمبيه إلى قائمتك. مصنوعة من فول الصويا المخمر ، التيمبه له نكهة جوزية قليلاً ويتم ضغطه في قالب.تشمل معظم الأصناف نوعًا من الحبوب ، مثل الشعير أو الدخن. ليس التمبيه مصدرًا نباتيًا للبروتين فحسب ، بل إن عملية التخمير أيضًا تخلق بروبيوتيكًا جيدًا لأمعائك. يمكنك قطع التمبيه مباشرة من الكتلة واستخدامها كقاعدة للساندويتش أو قليها ببعض الصلصة. أو ، تنهار ، تسخن ، وتجعلها نجمة ليلة تاكو التالية.
مونيكا جرابكوسكا على Unsplash
3. العدس
البروتين: 13 جرامًا في كوب مطبوخيأتي العدس بأصناف متعددة - أحمر ، أصفر ، أخضر ، بني ، أسود. بغض النظر عن النوع ، العدس صغير ولكنه قوى غذائية قوية. تحتوي على كمية جيدة من البروتين وكذلك الحديد وحمض الفوليك والألياف. عند طهيه ، يحتفظ العدس البني بقوامه ويمكن أن يكون أساسًا لوعاء الحبوب أو يصنع بديلاً دسمًا عن اللحم المفروم في كرات اللحم أو اللازانيا أو التاكو أو البولونيز. العدس الأحمر أكثر نعومة وقليلًا من الإضافات الرائعة للحساء أو الفلفل الحار أو اليخنة.
صور غيتي
4. بذور القنب
البروتين: 10 جرام في 3 ملاعق كبيرةبذور القنب هي بذور طرية وجوزية ، مشتقة من نبات القنب. تحتوي على كميات جيدة من أوميغا 3 ، والحديد ، وحمض الفوليك ، والمغنيسيوم ، والفوسفور ، والمنغنيز. كما أنها مصدر قوي للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، مما يساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وطنينه. شق طريقك إلى استراحة الغداء. أضفها إلى عصير الصباح الخاص بك أو رشها فوق الزبادي أو الشوفان أو حتى السلطة.
صور غيتي
5. التوفو
"البروتين: 9 جرام في 3 أونصات (من الكتلة)مصنوع من فول الصويا المتخثر ، التوفو هو البروتين النباتي الأكثر شيوعًا.فول الصويا هو واحد من البروتينات الكاملة الخالية من اللحوم ، مما يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي لا يستطيع الجسم صنعها ولكنها تحتاجها لوظيفة العضلات والمناعة. مع 15٪ من احتياجاتك اليومية من الكالسيوم ، يعتبر التوفو أيضًا بديلاً جيدًا لمنتجات الألبان."
