منذ أن بدأنا العمل من المنزل ،وجبة خفيفة هي كلمة يمكن سماعها طوال اليوم. بجانب العشاء ، إنها بالتأكيد ثاني أكثر الكلمات شيوعًا في منزلي. لدينا الكثير من الخيارات ، ولكن من المهم دائمًا بالنسبة لي أن تقدم الوجبات الخفيفة بعض القيمة الغذائية بالإضافة إلى المذاق الجيد. قبل الوباء ، كان العمل من المنزل رائعًا لأن زوجي كان في مكتبه وابنتي في المدرسة. كان لدي المنزل كله لنفسي. في هذه الأيام ، أصبح العمل من المنزل رياضة أولمبية.يجب أن تكون لديك المهارات اللازمة لتناول فنجان من القهوة والقفز عبر الإنترنت قبل أن تنطلق إشارة wi-fi. وهل ذكرت أن هناك دائمًا طلبًا لإعداد وجبة خفيفة؟
نحن في الأساس عائلة تحب الرعيأنتبه لأنواع الوجبات الخفيفة التي لدينا وأتولى زمام المبادرة لمساعدة عائلتي على اتخاذ خيارات صحية. لا يمكنك التحكم في كل شيء في العالم ولكن يمكنك التحكم في ما يخرج من مطبخك. بعض الوجبات الخفيفة المفضلة لدينا هي في الواقع صحية جدًا. نحن نحب الفشار والحمص المحمص والمعجنات المغطسة بالشوكولاتة. إذا كانت ابنتي متصلة بالإنترنت للدراسة عن بُعد ، فسيظهر طلب الوجبات الخفيفة في نهاية كل فصل. إذا ذهبت بالفعل إلى مبنى المدرسة ، فسيأتي الطلب بمجرد دخولها الباب. نعم ، لا يمكنني حتى الحصول على قبلة ترحيب قبل أن تفتح أبواب الثلاجة وتتجه نحوها وهي تبحث عن شيء لإرضاء جوعها.
في فترة ما بعد الظهيرة ، جاءتإلى المطبخ وأعلنت أنها بحاجة إلى وجبة خفيفة في أسرع وقت ممكن. بعد أن قمت بتشغيل قائمة بما يسمى بالخيارات الصحية ، ذكرتني على الفور أنه لا يجب أن يكون كل شيء قائمًا على النباتات وأنني يجب أن أعيش قليلاً. أخبرتها أنني أحاول أن أعيش كثيرًا وأن التغذية النباتية كانت جزءًا كبيرًا من ذلك. أخيرًا ، استرخيت لكنها طلبت مني أيضًا أن أعلمها إذا أضفت أي نبات نباتي > "
عندما ضرب الوباءوتم إغلاق الجميع ، غامر بالخروج إلى السوبر ماركت. كان ممر الرقائق مهجورًا تمامًا. لم يكن هناك كيس واحد من التورتيلا على الرفوف. ومع ذلك ، كانت هناك أكوام وأكوام من رقاق الذرة. كيس واحد يحتوي على 80 تورتيلا ذرة مقابل ثلاثة دولارات فقط. أخذتهم إلى المنزل واكتشفت كيفية صنع ما أصبح أحد الوجبات الخفيفة المفضلة بعد المدرسة.
