خل التفاح ، أو ACV ، لديه شيء من عبادة يتبعه كبطل نظام غذائي ، مع استكمال مواقع الويب الكاملة المخصصة له كإكسير لفقدان الوزن. يستخدم لإزالة السموم وعلاج أمراض المعدة وحتى من المعروف أنه يعالج الثآليل. استخدم أبقراط (حوالي 420 قبل الميلاد) الخل طبيًا لعلاج الجروح. لكن الاستخدام الأكثر شيوعًا اليوم هو لفقدان الوزن.
إذن كيف يساعد خل التفاح الناس على إنقاص الوزن؟ وفقًا لـ He althline ، فإن حمض الأسيتيك هو المكون النشط الرئيسي للخل وهو عبارة عن حمض دهني قصير السلسلة يذوب في الأسيتات والهيدروجين في الجسم.أظهرت الدراسات وجود علاقة بين خل التفاح وتنظيم حرق الدهون والتمثيل الغذائي من خلال زيادة حرق الدهون وتقليل تخزين الدهون من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة.
يبدو أن خل التفاح يسرع عملية التمثيل الغذائي من خلال تسريع قدرة الجسم على تكسير العناصر الغذائية بكفاءة وسرعة ، مما يمنح طعامك فرصة أقل للالتصاق - وخفض مستويات السكر في الدم.
يمكنك شرب شاي التخلص من السموم معه أو دمجه بسهولة في وجباتك ، كصلصة سلطة بسيطة. يتكون خل التفاح من حمض الماليك وحمض الخليك إلى جانب البكتين والبوتاسيوم والعديد من المعادن والفيتامينات الأخرى ، وكلها تبدو مفيدة لصحة أمعائك.
كيف تصنع ACV؟
إنها عملية بسيطة من خطوتين ، تشبه إلى حد بعيد طريقة صنع الكمبوتشا.
1. سحق التفاح واعصر العصير مما يسمح بعملية التخمير الكحولي لأن السائل يتعرض للبكتيريا والخميرة.
2. بمجرد أن تصبح البكتيريا نشطة ، يتحول الكحول المخمر إلى حمض أسيتيك (المركب النشط الرئيسي في الخل).
بينما يُعرف ACV بطعمه المر ، إلا أنه يتجاوز ذلك بكثير. يمكن استخدامه لطهي أي شيء تقريبًا في مقلاة ، مثل القلي السريع أو الفطائر بدلاً من الزبدة أو الزيت. يعمل على تقليب كرات اللحم والراتاتوي. تتناقض نكهته القوية بشكل جيد مع الأطعمة التي توضع على الموقد لأنه يزيل المرارة منها. أضفه إلى مرق الخضار لمزيد من النكهة والمذاق المنعش لحساء مينسترون الخاص بك.
تتبيلة سلطة بسيطة منعشة خل التفاح:
- 1/2 كوب من خل التفاح
- 2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ضعي المكونات في وعاء الخلط وقلبيها معًا حتى تمتزج المكونات. إذا كنت تريد طعمًا أكثر سمكًا ، أضف زيت الزيتون حسب الضرورة حتى تشعر بالرضا عن القوام.
إذا كان لديك وصفة خاصة أو طريقة معينة ترغب في استخدام خل التفاح ، راسلنا على [email protected] ، نود مشاركتها مع الجميع.
