إذا كان هناك نجم واحد نشأ من هذا الوباء ، فقد لا يكون الدكتور أنتوني فوسي فحسب ، بل فيتامين د. تصدرت هذه المغذيات عناوين الصحف خلال أزمة COVID-19 ، أي لأن الأبحاث الناشئة تظهر ارتباطًا بين الفيتامين نقص D وأسوأ حالات COVID-19. وقد دفع هذا الجمهور إلى البدء في تناول جرعات كبيرة من مكملات D ، لكن الأطباء يحذرون من أن هذا يمكن أن يسبب مضاعفات صحية أخرى من الغثيان إلى الفشل الكلوي. في حين أن فيتامين (د) لا يمكن أبدًا أن يحل محل حاجتك لممارسة التباعد الجسدي وارتداء القناع ، فقد اكتشفنا: ما مقدار D هو الكمية المناسبة ، وهل يمكنك الحصول عليها من أشعة الشمس ، أو هل تحتاج إلى مكمل يومي؟ إليك السبق الصحفي على احتياجاتك من D.
فيتامين د والمناعة ، اتصال COVID-19
يحتل فيتامين د عناوين الصحف لأن جسمك يحتاج إليه ولا يمكنه الحصول على ما يكفي منه في نظام غذائي عادي. يقول ويتني إنجلش ، MS ، R.D.N. ، اختصاصي تغذية ، وشخصية معتمدة من NASM مدرب في لوس انجليس.
في حين أن امتصاص الكالسيوم هو أحد أكبر أدواره ، فإن الدور الذي يلعبه في الجهاز المناعي ، ومن أجل ذلك ، يقوم فيتامين (د) بأمرين ، كما يضيف إلروي فوداني ، دكتور في الطب ، رائد ومؤسس الطب الوظيفي ريجينيرا ميديكال في لوس أنجلوس.
" أولاً ، يعزز الجهاز المناعي الفطري ، وهو الدفاع الأساسي المدمج في جسمك ضد الالتهابات البكتيرية والفيروسات. ثانيًا ، يعزز وظيفة الخلايا المتغصنة ، التي تقضم البكتيريا والفيروسات وتقدمها لإضافتها إلى جهاز المناعة في عملية تسمى وظيفة المناعة التكيفية ، والتي تخلق أجسامًا مضادة للتهديدات الجديدة."
"بشكل عام ، سيعمل فيتامين د ، المعروف باسم هرمون الإشارة ، على تعزيز وظيفة المناعة في خط الدفاع الأول ومن ثم موازنة الجهاز المناعي بشكل عام" ، كما يقول فوداني. تضيف اللغة الإنجليزية أن هذا هو أحد الأسباب التي تجعل الأشخاص الذين يتمتعون بحالة فيتامين (د) المثالية لديهم عدد أقل من الالتهابات الفيروسية والبكتيرية. وهذا هو السبب أيضًا في أن أولئك الذين يعانون من نقص ينتهي بهم الأمر في أسوأ وضع عندما يأتي فيروس جديد مثل COVID-19 لأن أجهزتهم المناعية تفرط في محاولة محاربته.
المصادر الثلاثة لفيتامين د: أشعة الشمس المباشرة ، والغذاء ، والمكملات الغذائية
صُمم البشر لإنتاج فيتامين د في أجسامهم عن طريق امتصاص أشعة الشمس. ومع ذلك ، فإن ما إذا كان يجب عليك السعي للحصول على التعرض لأشعة الشمس دون وقاية هو موضوع مثير للجدل ومعقد ، كما يقول فوداني ، نظرًا لأن درجات لون البشرة المختلفة تحتاج إلى كميات مختلفة من الشمس للحصول على ما يكفي من D ، ونعلم أن التعرض المطول يمكن أن يؤدي إلى سرطان الجلد.
يوصي معهد الطب أن يحصل البالغون حتى سن 70 عامًا على 600 وحدة دولية وكبار السن يحصلون على 800 وحدة دولية. ومع ذلك ، احترس من المكملات الغذائية التي تقدم مضاعفات هذه الكمية لأن تناول الكثير من D يمكن أن يسبب حصوات الكلى وسمية أخرى في الجسم.
وبينما يمكنك الحصول على فيتامين د من الطعام ، فإن الكمية الموجودة في معظم الأطعمة غير كافية لتعويض الجرعة الموصى بها. "عدد قليل جدًا من الأطعمة تحتوي بشكل طبيعي على فيتامين د" ، كما تقول الإنجليزية. باستثناء الفطر المعالج بالأشعة فوق البنفسجية والحليب النباتي المدعم ، يوجد فيتامين د في صفار البيض والجبن وزيت كبد سمك القد وكبد البقر والأسماك الدهنية مثل التونة والسلمون والسردين والرنجة والماكريل. ومع ذلك ، فإن كمية فيتامين (د) في هذه الأطعمة صغيرة جدًا ، وبالطبع ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فلن تكون هذه الأطعمة في قائمتك.
هذا يجعل المكملات هي أفضل خيار قابل للتطبيق. "مكملات فيتامين (د) فعالة في رفع مستويات الدم من فيتامين (د) النشط مثل الطعام أو أشعة الشمس" ، كما تقول الإنجليزية.
العلاقة بين فيتامين د و COVID-19
نظرًا لتأثير فيتامين (د) على الجهاز المناعي ، فمن المنطقي أن يحتل العناوين الرئيسية خلال هذا الوباء.يقول فوداني: "يمثل فيتامين (د) طريقة غير مكلفة ومن المحتمل أن تكون قوية للمساعدة في موازنة جهاز المناعة وتعزيز وظيفته ، وله تطبيق خاص مع COVID-19".
تكمن أسباب الارتباك في حقيقة أن نقص D يتسبب في دخول الجسم إلى ما يُعرف باسم زيادة المناعة: من خلال تحليل بيانات المرضى المتاحة للجمهور من جميع أنحاء العالم ، اكتشف فاديم باكمان وفريقه في نورث وسترن علاقة بين مستويات فيتامين (د) وعاصفة السيتوكين - حالة شديدة الالتهاب الناتجة عن فرط نشاط الجهاز المناعي الذي يسبب أضرارًا بالغة للرئتين وضيقًا في التنفس يمكن أن يؤدي إلى الوفاة.
يبدو أن الدراسات القائمة على الملاحظة تتفق على وجود خطر إذا كان لديك نقص. يقول إنجليش: "المرضى الذين يعانون من نقص فيتامين (د) هم أكثر عرضة للمعاناة من حالات المرض الخطيرة" ، مضيفًا أن هذا لا يعني أن تناول فيتامين (د) التكميلي عندما تكون مستوياتك في المستوى الأمثل سيؤدي إلى أي فائدة إضافية.الكثير من فيتامين (د) يمكن أن يؤدي إلى تسمم ، والذي في أقصى الحدود يمكن أن يؤدي إلى تكلس القلب والأوعية الدموية.
