" معظمنا لا يفهم حقًا السرطان: ما هو ، من أين يأتي ، وكيف ، إن لم يكن منعه تمامًا ، أو على الأقل تقليل احتمالات إخبارنا بأننا مصابين به. كتب الدكتور جيسون فونج كتابًا شاملاً ، The Cancer Code ، يبحث في السرطان بالكامل ، بدءًا من أقدم العلوم المحيطة باكتشاف وعلاج السرطان ، وحتى الأبحاث الطبية الحالية حول أحدث العلاجات والأساليب والإمكانيات. الإجراءات الوقائية لمواجهة هذا المرض الفتاك.في كل صفحة ، يكشف زيف ما اعتقدنا أننا نعرفه كحقيقة ، بما في ذلك الفهم الجديد بأن السرطان بداخلنا وجزء منا. ما إذا كانت تظهر وتسبب لنا مشكلة هي قصة أخرى. "
" تنبيه المفسد: السرطان ليس شيئًا يحدث لنا ، بسبب الكود الجيني أو الحمل السام أو عوامل أخرى. إنها سيمفونية تلعب باستمرار للنمو الخلوي والقمع الذي يحدث باستمرار في أجسامنا. إنه موجود دائمًا ، حيث تنمو الخلايا وتتكاثر وتموت ، ونادرًا ما يتم التعبير عنها بصوت عالٍ بما يكفي لسماعها. ما إذا كان السرطان يخرج عن السيطرة ، مما يتسبب في أورام السرطانات السائلة في الدم ، يرجع إلى حد كبير إلى العوامل التي تسمح لأجسامنا بالتحكم في السرطان ونقله بأمان للتخلص منه ، أو السماح له بالحصول على موطئ قدم والنمو ، وفي النهاية ينتشر و العثور على موطئ قدم في مناطق جديدة من الجسم. "
يمكننا تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان من خلال خيارات نمط الحياة
" ما إذا كنا نصاب بالسرطان هو في جزء كبير منه (ولكن ليس دائمًا) نتيجة لعوامل ناتجة عن التغيرات الخلوية التي يتم تشغيلها أو إيقاف تشغيلها بواسطة سلوك يقع في نطاق سيطرتنا ، وهي: عدم التدخين ، تناول الطعام اتباع نظام غذائي صحي كامل ، وممارسة آليات التعامل مع الإجهاد ، بما في ذلك الحصول على قسط كافٍ من النوم ، وفقًا للدكتور.فونغ. "
" قبل ثلاثين عامًا ، اعتقد الناس أن الإصابة بالسرطان كانت نتيجة إحدى عمليات اليانصيب الجينية غير المحظوظة ، وبمجرد حصولك عليها ، لم يكن بإمكانك فعل أي شيء حيال ذلك ، كما يقول الدكتور فونغ. ولكن هناك تفاعل بين الأحداث المؤيدة للسرطان والمضادة للسرطان في الجسم. بعض الأشياء ستجعل الأمر أفضل وبعض الأشياء ستجعل الأمر أسوأ. "
" هناك بالطبع سرطانات نادرة ، سرطانات في مرحلة الطفولة ، وأمراض سرطانية محفزة وراثيًا ، وهي أحداث غير محظوظة ، كما يقر ، ولا تتفاقم بسبب النظام الغذائي والسلوك. لكن هذه أحداث نادرة لدرجة أنه لفهم السرطان ، فمن المنطقي النظر إلى الغالبية العظمى من الحالات ، والتي تحدث بمئات الآلاف ، وليس القلائل ، كل عام. "
" منذ سبعينيات القرن الماضي ، عندما أعلن الرئيس نيكسون الحرب على السرطان ، ارتفعت معدلات الإصابة بالسرطان على الرغم من مليارات الدولارات التي أنفقت على الأبحاث والعلاجات التي ساعدت على إطالة معدلات البقاء على قيد الحياة.حتى الآن ، توقع العلماء أننا كنا سنجد علاجًا للسرطان. لكن حتى بعد مليارات الدولارات ، لا يزال السرطان معنا ، وبخلاف انخفاض معدلات سرطان الرئة ، بسبب اتجاهات الإقلاع عن التدخين ، كان السرطان في طريقه ، مع ارتفاع معدلاته ، خاصة بين السرطانات المرتبطة بالسمنة و داء السكري من النوع 2 ، وخلق صلة واضحة بين النظام الغذائي وخطر الإصابة بالسرطان. "
لماذا لا تزال معدلات الإصابة بالسرطان مرتفعة للغاية ، على الرغم من التطورات الطبية لدينا؟
النظام الغذائي الغربي أو الأمريكي ، غني باللحوم والدهون المشبعة والسكر المضاف والمكونات المصنعة والأطعمة المعلبة ، ويفتقر إلى العناصر الغذائية والألياف وكمية كافية من الأطعمة الكاملة مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة ، يقول فونج إن المكسرات والبذور أحد مسببات السرطان. وجدت دراسة أجرتها جامعة هارفارد أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا لديهم معدلات أقل من السرطان وكذلك أمراض القلب.
" عندما تنظر إلى بيانات الأشخاص في إفريقيا قبل أن يبدأوا في تناول نظام غذائي أوروبي ، نادرًا ما يصابون بالسرطان.وبعد ذلك عندما بدأ هؤلاء السكان في التحول إلى الغرب بدأوا يصابون بالسرطان. نفس الشيء بالنسبة للنساء اليابانيات ، اللواتي لم يصبن بالسرطان مطلقًا في اليابان ، ولكن عندما انتقلن إلى أمريكا وبدأن في تناول نظام غذائي أمريكي ، بدأوا في الإصابة بالسرطان. يضيف بعض الناس التوتر كعامل يرفع معدل الإصابة بالسرطان لأن الإجهاد يثبط جهاز المناعة. يقول الدكتور فونغ إن النقطة هي. عندما يتعلق الأمر بالمخاطرة ، هناك سلوكيات نمطية تلعب دورًا. هناك عوامل نمط الحياة التي تؤثر على ما إذا كنا سنصاب بالسرطان. "
الجهاز المناعي مهم عندما يتعلق الأمر بالسرطان ، أكثر من علم الوراثة
" هناك أحداث مؤيدة للسرطان ومضادة للسرطان في الجسم والجهاز المناعي ينظم ما يحدث عندما تموت الخلية وتحتاج إلى التخلص منها ، أو تنمو بسرعة كبيرة وتحتاج إلى تحييدها. يشرح الدكتور فونغ أن أي شيء يقوي جهاز المناعة لدينا هو عامل مضاد للسرطان لأن نظام المناعة لدينا هو خط دفاعنا الأول ضد الخلايا الجامحة."
" لذا فإن أي شيء يلهب أجسامنا ، ويعوق مناعتنا ، ويساهم في النمو المفرط للخلايا يمكن أن يساهم في نمو السرطان. يتضمن ذلك النظام الغذائي ، والأطعمة المصنعة على وجه التحديد ، والكثير من الطعام ببساطة ، على شكل تناول كميات أكبر ومزيد من الطعام بشكل متكرر على مدار اليوم. "
إذا كنت تتناول عقارًا مثبطًا للمناعة يمكن أن يقضي على دفاعاتك المضادة للسرطان. هذا هو السبب في أن مرضى الزراعة لديهم مخاطر عالية للإصابة بالسرطان. يتأثر جهازك المناعي بالإجهاد والنوم والصحة العامة.
بالنسبة لأولئك الذين قرأوا هذا ويعتقدون أن الجينات تسبب السرطان ، يقول الدكتور فونج إنه جزء من الصورة لأنه في حين أن الجينات يمكن أن تجعل شخصًا ما عرضة للإصابة بالسرطان ، فإنها لا تؤدي بالضرورة إلى الإصابة بالسرطان ، وخمسة بالمائة فقط من السرطانات التي تعزى إلى علم الوراثة.
نما السرطان في الولايات المتحدة بنسبة 84 في المائة من عام 1969 حتى عام 2014 ولم يحدث سوى انخفاض طفيف في السنوات الفاصلة بسبب اتجاهات الإقلاع عن التدخين.بمجرد أن يتراجع سرطان الرئة ، بدأت الإحصاءات المتعلقة بالسرطان في الظهور بشكل أفضل ، ولكن بخلاف التدخين ، الذي يمثل 35 في المائة من المخاطر المنسوبة للسرطان ، فإن ثاني أكبر عامل خطر هو السمنة.
الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 والذين يعانون من زيادة الوزن معرضون لخطر الإصابة بالسرطان بمقدار الضعف مقارنة بمن لا يعانون من مرض السكري من النوع 2 أو السمنة. يعتقد الدكتور فونغ أن الاتصال بسيط: الأنسولين هو هرمون النمو. إنه أحد مستشعرات المغذيات العديدة التي عندما نأكل تحث الخلايا على النمو.
ارتباط التغذية بسرطان التغذية: السمنة ومرض السكري من النوع 2 من عوامل الخطر
د. يشير فونغ إلى أن التبغ كان أكبر مساهم منفرد في الإصابة بالسرطان في حياتنا ، حيث يمثل 35 في المائة من المخاطر المنسوبة ، ولكن في أعقابه يأتي نظامنا الغذائي الأمريكي المليء بالأطعمة المصنعة والكثير من الدهون والسكر واللحوم ، والتي تمثل 30 في المائة من إجمالي مخاطر الإصابة بالسرطان التي يمكن عزوها.
مع انخفاض استخدام التبغ ، انخفض معدل الإصابة بسرطان الرئة ، لكن هذا يترك واقعًا جديدًا مزعجًا مكشوفًا: أولئك الذين لديهم أعلى مخاطر للإصابة بالسرطان كانوا مدخنين ولكن مع انخفاض أعدادهم ، فقد أصبحوا كذلك من الواضح أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ، بمؤشر كتلة الجسم 30 أو أكثر ، لديهم ضعف معدل الإصابة ببعض أنواع السرطان من أولئك الذين يحافظون على وزن صحي.ترتبط السمنة بزيادة خطر الإصابة بـ 13 نوعًا من السرطان ، كما يخبرنا مركز السيطرة على الأمراض ، ويشير الدكتور فونج إلى أن هذا ليس من قبيل الصدفة ، من الناحية العلمية.
إليك كيفية تناول الطعام لتقليل خطر الإصابة بالسرطان ، وفقًا للطبيب
يشرح الدكتور فونغ أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 معرضون لخطر الإصابة بأنواع معينة من السرطانات بمقدار الضعف مقارنة بمن لا يعانون من مرض السكري من النوع 2. تدرب في الطب الباطني في جامعة تورنتو ثم مارس طب الكلى - دراسة أمراض الكلى مثل السكري والسرطان - وملاحظاته مدعومة بتفسيرات علمية لسبب حدوث هذا الارتباط بين النظام الغذائي والسرطان. التفسير البسيط هو أن الأنسولين ومستشعرات المغذيات الأخرى في الجسم مثل mTOR ، التي تتفاعل مع البروتين ، تخبر خلاياك بالنمو. لذلك عندما تأكل أكثر مما تحتاج ، يتم توجيه خلاياك لتنمو أكثر مما هو صحي.
عندما نأكل المزيد من الطعام في أجزاء أكبر ، أو في كثير من الأحيان أكثر مما تتطلبه خلايانا للتزويد بالطاقة وتنشيطها للنشاط الصحي ، فإنه يؤدي إلى مستوى غير صحي من نمو الخلايا ، وفي النهاية يظهر هذا كورم أو نوع آخر السرطان (سرطانات الدم ليست أورامًا بل سوائل ، لذا فإن تسمية الورم السرطاني أمر مبسط ، كما يوضح).تقر الفطريات أنه بالإضافة إلى نظامنا الغذائي ، هناك عوامل أخرى تساهم في خطر الإصابة بالسرطان ، مثل السموم والمواد المسرطنة وكذلك الجينات. لكن الجينات مسؤولة عن حوالي خمسة في المائة فقط من جميع أنواع السرطان ، في حين أن 95 في المائة الأخرى من السرطانات تنجم عن عوامل بيئية أو سلوكية.
إليك كيفية تقليل خطر الإصابة بالسرطان ، من طبيب
د. الفطريات:التغذية والسرطان مرتبطان. هذا بسبب مستشعرات المغذيات ، وكيف يتفاعل الجسم مع الطعام الذي نأكله. يقضي الباحثون وقتًا أطول في النظر إلى نمو السرطان ولا وقتًا كافيًا في النظر في كيفية الوقاية منه من خلال السلوكيات التي نقوم بها كل يوم ، مثل نظامنا الغذائي.
لتغيير المخاطر ، غير نمط حياتك
في الثلاثين عامًا الماضية ، وجدنا أن النظام الغذائي يلعب دورًا كبيرًا في حدوث السرطان ، تقريبًا مثل التدخين ،
"ظهر دور النظام الغذائي والمغذيات في مخاطر الإصابة بالسرطان في الأبحاث في منتصف العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ونتيجة لهذه الدراسة الضخمة. عندما تم إطلاق التوصيات الغذائية الأولى في السبعينيات ، كان أحد الأشياء التي اعتقدنا أنها تسبب السرطان هو نقص الفيتامينات ، >"
النوم وتخفيف التوتر مفيدان في تقوية جهاز المناعة لديك. لكن فهم دور التغذية والسرطان مهم ، وبدلاً من التركيز على تناول الفيتامينات المتعددة ، أنصح الأمريكيين بتغيير نظامهم الغذائي بدلاً من ذلك.
علم الوراثة مقابل النظام الغذائي والحفاظ على وزن صحي
"يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أمريكيًا تقليديًا زيادة خطر الإصابة بالسرطان عن طريق تناول الأطعمة المصنعة ، أو تناول الكثير من الطعام ، أو تناول الطعام طوال الوقت ، كما يقول الدكتور فونج. في حين أن السرطان مرض يتأثر بالوراثة ، فهو لا يتعلق فقط بالوراثة. من الواضح أن أكثر من مجرد علم الوراثة يلعب هنا ، >."
لكن يمكن أن يصاب الكثير من الناس بالسرطان وليس لديهم طفرة جينية. لذا فهو يتعلق بالنظام الغذائي ونمط الحياة أو الأحداث وعلم الوراثة معًا. في اليابان ، ثلث السرطانات لا ينتج عن النظام الغذائي. ولكن عندما تنتقل النساء اليابانيات إلى الولايات المتحدة ، فإن مخاطر الإصابة بالسرطان ترتفع بشكل كبير. لذلك من الصعب دراسة دور علم الوراثة في مقابل نمط الحياة لأنه يتجلى على مدى العمر.هناك ميل للقول ، عن السرطان: إنه وراثي.
"من الواضح أن هذا يلعب دورًا كبيرًا. لكن لا يمكنك فعل أي شيء بخصوص جيناتك ، في هذه المرحلة. لذا فأنت تريد التركيز على ما يمكنك تغييره ، وما ثبت أنه يؤثر على تقليل المخاطر الخاصة بك فما هذا؟ النظام الغذائي.
" بخلاف سرطان الرئة ، ارتفع معدل الإصابة بالسرطان تقريبًا جنبًا إلى جنب مع معدل السمنة في الأربعين عامًا الماضية ، كما كتب الدكتور فونج. ارتفعت معدلات السمنة من السبعينيات والثمانينيات والتسعينيات ، وكذلك زادت حالات الإصابة بالسرطان. وجدنا علاقة كبيرة بين السمنة والسرطان "
" أشار إلى أن منظمة الصحة العالمية تعرف 14 نوعًا من السرطان على أنها سرطانات مرتبطة بالسمنة. الثدي هو واحد من أكبرها وكذلك سرطان القولون والمستقيم. يحدث تغير كبير في الهرمونات عند زيادة الوزن وهذا ما يربط بين السمنة والسرطان. "
" يمكن أن يقلل فقدان الوزن المتعمد من خطر الوفاة بالسرطان بنسبة 40 إلى 50 في المائة ، كما كتب في The Cancer Code.في أوروبا وأمريكا الشمالية ، تُعزى 20 في المائة من حالات الإصابة بالسرطان إلى السمنة ، لذا فإن الحفاظ على وزن صحي هو أحد الطرق لتقليل المخاطر في أي عمر. "
دور الأنسولين ومستشعرات المغذيات ونمو السرطان
" العديد من العوامل تزيد من خطر إصابتك بالسرطان ، كما يكتب الدكتور فونج ، بما في ذلك مستويات الأنسولين العالية ، وأجهزة الاستشعار عالية المغذيات ، مثل mTOR الذي يستجيب عندما نأكل البروتين ، و AMPK ، وهو مسار يساعدنا على استقلاب الكل المغذيات الكبيرة. إذا كان لديك مستوى مرتفع من الأنسولين ومستقبلات مغذية عالية ، فإن ذلك سيعزز نمو الخلايا السرطانية كما يشرح الدكتور فونغ. النظام الغذائي عالي الأنسولين يعزز السرطان. وإذا كنت مصابًا بالسرطان ، فإن تناول الطعام للوقاية من السرطان قد يكون كافيًا لقلب التوازن في جسمك ، والمساعدة في إعادة السرطان إلى حالة الهدوء. "
" يلعب نوع النظام الغذائي دورًا كبيرًا ، كما يقول ، وقد نظر الناس إلى النظم الغذائية النباتية ووجدوا أن أولئك الذين يأكلون كميات أقل من اللحوم ومنتجات الألبان والدهون المشبعة لديهم معدلات إصابة أقل بالسرطان: عندما تنظر إلى الأنظمة الغذائية النباتية ، على عكس الأنظمة الغذائية التي تركز على اللحوم ، تميل مخاطر الإصابة بالسرطان إلى أن تكون أقل بكثير. "
3 طرق لتناول الطعام لتقليل خطر الإصابة بالسرطان
1. تناول كميات أقل من الطعام ، وخاصة الأطعمة المصنعة.
معظم المواد الغذائية التي نشتريها مغلفة (في أكياس بلاستيكية ، أو علب كرتون ، أو علب ، وتصنع بكميات كبيرة من السكر المضاف ، وتحفظ بمواد كيميائية لإعطائها مدة صلاحية طويلة). يشرح الدكتور فونغ أن معالجة الأطعمة تعطل هرموناتك وترسل إشارات إلى خلاياك لتنمو. بدلاً من ذلك ، تناول الأطعمة الكاملة التي تنمو مباشرة من الأرض ، وتناول كميات أقل بشكل عام.
" معالجة الأطعمة هي على الأرجح الشيء الأول الذي يضرنا. إنها ليست مسألة لحم مقابل خضروات. إذا كنت نباتيًا ، فلا يزال بإمكانك تناول الأطعمة المصنعة. يمكن أن يكون الدونات نباتيًا. إنها المعالجة الفائقة للأطعمة التي هي المشكلة. أنت بحاجة لتناول الأطعمة الطبيعية. يقول الدكتور فونغ. لا يتعلق الأمر فقط بالكمية التي تأكلها ولكن كيف تتم معالجة طعامك. "
2. لا تأكل في كل وقت. قلل من تناول الطعام للسماح لخلاياك بالعمل بشكل أفضل.
" إذا كنت تأكل طوال الوقت ، العديد من الوجبات الخفيفة والوجبات على مدار اليوم ، فأنت بذلك ترسل إشارات للجسم باستمرار للنمو والنمو.يشرح الدكتور فونغ ما لم تكن طفلاً ، فأنت لا تريد ذلك. عندما تأكل المغذيات الكبيرة ، وخاصة الكربوهيدرات ، فإن ذلك يشير إلى الأنسولين ، وعندما تأكل البروتين ، فإن ذلك ينشط مستشعرًا آخر للمغذيات يسمى mTOR (الهدف الميكانيكي للراباميسين) وهو ضروري لتخليق البروتين. تستجيب حاسة المغذيات الثالثة التي تسمى AMPK لجميع المغذيات الكبيرة الثلاثة ، الكربوهيدرات ، البروتين ، والدهون ، وتعمل على المدى الطويل. في كل حالة ، عندما تستمر في إطعام جسدك ، 10 مرات في اليوم ، وتخبر الجسم أن ينمو وينمو وينمو! ثم يقول إن بعض ذلك سيصبح نموًا سرطانيًا. "
" يفترض الدكتور فونغ أنه من المنطقي أن ترتفع معدلات الإصابة بالسرطان لدينا مع تغير عاداتنا الغذائية. في السبعينيات ، كان الناس يأكلون ثلاث مرات في اليوم ، وفي العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، كان الناس يأكلون ست مرات في اليوم. إفطار ، وجبة خفيفة ، غداء ، وجبة خفيفة ، عشاء ، وجبة خفيفة. لا نذهب أكثر من ساعتين دون طعام ، في معظم الأيام. هناك وجبات خفيفة بين الشوطين في مباريات كرة القدم! يؤيد الدكتور فونغ الصيام المتقطع كطريقة لتقليل خطر الإصابة بالسرطان."
3. تناول الأطعمة الطبيعية قليلة المعالجة والمغذيات.
اتضح أن تناول نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والبقوليات (بمعنى آخر الأطعمة الطبيعية غير المصنعة) سيساعد في تحويل ميكروبيوم الأمعاء ، وفي النهاية الألياف والمواد المغذية في هذه ستساعد أنواع الأطعمة على الحد من الأنسولين و mTOR من دفع نمو الخلايا. سيكون لديك الكثير من الوقود والطاقة الجاهزة ، ولكن بدون الفائض الذي يمكن أن يسبب المشاكل. تساعد هذه الأطعمة الكاملة (التي سمعت عن تناولها بلون قوس قزح للحصول على مواد كيميائية نباتية ومضادات الأكسدة المضافة) على تعزيز المناعة والحفاظ على عمل الخلايا المناعية في حالة تأهب قصوى ، وعلى استعداد لإنزال أي نشاط مشبوه يجده في الجسم.
تنسق خلايا الجسم النمو وتوافر العناصر الغذائية. عندما لا توجد مغذيات ، لا تريد الخلايا أن تنمو لأنها إذا حاولت ، فإنها ستموت. ولكن عندما يكون لديك وفرة من مجسات المغذيات ونمو أكثر من اللازم ، يتشكل السرطان ، وإذا كان جهازك المناعي مكبوتًا أو مشغولاً ، فهذا هو الرابط بالسرطان.لذلك عندما تأكل بشكل مفرط - وخاصة الكربوهيدرات والبروتين - و mTOR ستنمو خلاياك بشكل مفرط وسوف تصاب بالمرض.
وجدوا مسارًا في الستينيات واتضح أنه طريق مهم للسرطان. يطلق عليه مسار AMPK وقد طوروا الآن أدوية تعطل هذه المسارات ولكن لا يمكنك القضاء عليها تمامًا وإلا فلن تحصل خلاياك على طاقة. سيموتون.
بإعطاء الأنسولين للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان
الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 1 ، والذي يُطلق عليه أحيانًا سكري الأطفال لأنه وراثي ، يتناولون الأنسولين. يحدث داء السكري من النوع 2 عندما تفرز الكثير من الأنسولين ، وبمرور الوقت تصبح خلاياك غير حساسة له ، وهو مقاومة الأنسولين. مع زيادة الوزن ، يزداد مرض السكري سوءًا ويتوقف نظام الأنسولين بشكل أساسي عن العمل بشكل صحيح.
" الطريقة التي عالجنا بها مرض السكري هي عكس ما نريد القيام به ، وهو خفض مستوى الأنسولين والسيطرة عليه من خلال النظام الغذائي وفقدان الوزن ، كما كتب د.فونغ. بدلاً من ذلك ، نعطي المرضى الأنسولين. سيؤدي المزيد من الأنسولين إلى خفض نسبة السكر في الدم مما يساعد على تحسين مستوى السكر في الدم ولكنك تعالجها على أنها ما يسمى بمرض الأعراض. "
كما يشرحها: بينما يبدو أنك تساعد في تخفيف الأعراض ، إلا أن الأمور في الواقع ليست أفضل. إذا أعطيت الأنسولين ، فسوف يتحسن مستوى السكر في الدم ، ولكن كلما زاد تناول الأنسولين ، كلما كان الأمر أسوأ بالنسبة لك وزادت مخاطر الإصابة بالسرطان. سينخفض سكر الدم لكنك لم تفعل شيئًا للمساعدة في علاج المرض.
أهم طريقة لعلاج مرض السكري هي تغيير طريقة تناولك للطعام: طعام معالج أقل ، وتكرار أقل ، وطعام أقل. إنها نفس طريقة تناول الطعام لتقليل خطر الإصابة بالسرطان. ونوع الطعام الذي تأكله هو أطعمة كاملة: خضروات ، بقوليات ، فواكه ، مكسرات ، بذور ، وحبوب كاملة.
" يقول د.فونغ. يأكل الناس طوال الوقت ولكن هناك الكثير مما يدخل في تناوله. إذا كنت تأكل الكربوهيدرات البسيطة ، فأنت جائع بعد ذلك بوقت قصير. تخلق أنواع الأطعمة التي تتناولها مستويات مختلفة من الشبع ، لذا اختر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والألياف. ويوضح أنه إذا كنت تمر بيوم جائع ، فقد يكون ذلك ضغوطًا أو هرمونات أو قلة النوم. لذا امنح الأولوية للنوم وإدارة الإجهاد. من الواضح أن هناك قضايا أخرى تتماشى مع ما يدفع بالجوع "
"الخلاصة:لتقليل خطر الإصابة بالسرطان ، تناول كميات أقل من الأطعمة المصنعة ، وتناول كميات أقل من الطعام ، وعندما تأكل ، اختر الأطعمة التي تحتوي على أطعمة كاملة مليئة بالألياف الصحية و العناصر الغذائية. تحتاج إلى معرفة كيف ومتى تأكل حتى تترك جسمك يعمل في أفضل حالاته ولا يتعرض للقصف المستمر لأجهزة استشعار المغذيات التي تطلب منه أن ينمو. المفتاح هو أنك إذا لم تكن جائعًا فلن تحتاج إلى تناول الطعام. لكن إذا كنت جائعا فتناول طعاما جيدا حقا "
