طبق المعكرونة المميز هذا مليء بالحمضيات ، والحمض ، والحلاوة ، والجودة ، مما يتركك مع مذاق أومامي الأكثر انتعاشًا الذي ستغوص فيه مرة أخرى للحصول على لقمة أخرى. المفتاح لجعل مذاق المعكرونة لذيذًا للغاية هو استخدام مكونات عالية الجودة ، فالنضارة تزيد من جرأة النكهات وتجعل هذا الطبق أكثر إشراقًا. ابدأ باستخدام زيت الزيتون عالي الجودة وحاول التسوق محليًا لمنتجاتك. تأكد من نضج الليمون ومليء بالألوان لأن الحمض يحتوي على أقوى المكونات ويعطي نكهة هذا الطبق دفعة لطيفة.
" المكون الوحيد الذي لا يمكنك تخطيه هو الخميرة الغذائية. يضيف المسحوق بنكهة الجوز طعم البارميزان إلى الطبق وهو مغذي للغاية. تحتوي الخميرة الغذائية على ثمانية جرامات من البروتين وأربعة جرامات من الألياف ، وهي نوع من الألياف القابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان ، وهي الألياف الرئيسية في الشوفان أيضًا ، كما تقول كارين أسب ، الكاتبة الصحية في The Beet. تحتوي الخميرة أيضًا على العديد من فيتامينات ب والمعادن النزرة بما في ذلك الزنك. "
أفضل جزء؟ هذه الوصفة سهلة التحضير وتتطلب تحضير الخضروات والأعشاب لحوالي 10 دقائق ، وطهي المعكرونة لمدة أربع دقائق ، والجمع بين المكونات للاستمتاع بالمنتج النهائي. تكفي المعكرونة 6 أشخاص ، طبق رائع يمكن إحضاره إلى حفل عشاء أو في الثلاجة للاستمتاع بباقي الطعام اللذيذ خلال الأسبوع.
" المعكرونة المحززة مثل الروتيني مثالية لالتقاط هذه الصلصة المكتنزة. نكهات إكليل الجبل والريحان والليمون الترابية ستكمل أيضًا النوكي جيدًا. "
باستا الليمون والريحان والخرشوف
المكونات
- 1 (16 أونصة) روتين روتين ، مُعد وفقًا لتوجيهات العبوة
- 1 (6 أونصات) قلوب خرشوف جرة ، مجففة ومقطعة
- 2 طماطم كبيرة ، منزوعة البذور ومفرومة
- 1⁄2 كوب ريحان طازج مفروم
- 1⁄2 كوب زيتون كالاماتا شرائح
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1⁄2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
- 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الغذائية
- 1⁄2 ملعقة صغيرة ملح
- 1⁄4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
تعليمات
- في قدر كبيرة على نار خفيفة ، اخلطي جميع المكونات. يحرك المزيج جيدًا ويطهى لمدة 3-4 دقائق حتى يسخن تمامًا.
- تخدم على الفور.
لكل حصة: سعرات حرارية 387 دهون 8 جم صوديوم 368 ملجم كربوهيدرات 63 جم ألياف 6 جم سكر 3 جم بروتين 13 جم
مقتطف منكتاب الطبخ كل شيء سهل النباتيبواسطة آدامز ميديا. حقوق النشر © لعام 2021 لشركة Simon & Schuster، Inc. الصور بواسطة James Stefiuk. تُستخدم بإذن من الناشر Adams Media ، وهي بصمة لشركة Simon & Schuster. جميع الحقوق محفوظة
