أحد العناصر التي يشتريها المتسوقون الآن أكثر من أي وقت مضى هو شاي الكركم ، ولسبب وجيه: هذه التوابل ذات لون القطيفة هي معزز قوي للمناعة يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات وقد ثبت أنها تتحسن صحة القناة الهضمية. تخبرنا الدراسات الجديدة حول فوائد شاي الكركم أنه لا يجب أن نشربه فقط عندما نشعر بالبرد أو التهاب الحلق ، ولكن يجب أن نجعله عادة يومية. إليك جميع الأسباب التي تجعلك تشرب كوبًا ساخنًا من شاي الكركم المطهو على البخار لتقوية جهاز المناعة لديك يوميًا ، وخاصة الآن ، للبقاء بصحة جيدة على مدار السنة.
ما هو الكركم؟
الكركم هو جذر يأتي من نفس عائلة الزنجبيل وكان علاجًا مفضلًا لأي شخص يعاني من التهاب أو أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا لعدة قرون ، ويعود تاريخه إلى 4000 عام حتى العصر البرونزي ، أولاً معروف لاستخدامه في الثقافة الفيدية في الهند. تحتوي ملعقة واحدة فقط من الكركم على 26 في المائة من الجرعة اليومية الموصى بها من المنغنيز ، و 16 في المائة من احتياجاتك اليومية من الحديد ، و 5 في المائة من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم ، بالإضافة إلى 3 في المائة من فيتامين سي اليومي.اللون الذهبي للكركم يأتي من الكركمين ، وهو مادة طبيعية. مركب له تأثيرات مضادة للالتهابات. يمثل الكركمين حوالي 3٪ فقط من جذر الكركم ، ولكنه أحد مضادات الأكسدة القوية في الكركم.
مبيعات شاي الكركم وجذر الكركم والكركم المطحون ومنتجات الكركمين الأخرى ترتفع في المتاجر ، وفقًا لاستطلاع حديث لأبحاث السوق. تعد إضافة الكركم إلى وجباتك طريقة جيدة لجني هذه الفوائد ، لكن شرب شاي الكركم هو طريقة أسهل لاستيعاب فوائد هذه التوابل الذهبية.
ما فائدة شاي الكركم؟ 3 فوائد لشربه يوميا
1. يقوي جهاز المناعة
الكركم قوي بما يكفي لتقوية جهاز المناعة لديك وتحسين الأعراض عند الشعور بالطقس. وجدت دراسة أن الكركم لديه القدرة على تقصير المدة وتخفيف أعراض المرض من 10٪ إلى 20٪. على وجه التحديد ، يتكون الكركمين من خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا يمكن أن تساعد الجسم على البقاء بصحة جيدة وأن أقل كمية أفضل من عدم وجود الكركم على الإطلاق. وجدت دراسة أن الكركمين ، حتى في الجرعات المنخفضة ، يمكن أن يعزز استجابات الأجسام المضادة ، مما يساعد جسمك على مقاومة المرض.
2. يدعم صحة الأمعاء ويساعد على الهضم
شرب شاي الكركم يخفف من مشاكل الجهاز الهضمي ويساعد على دعم صحة الأمعاء. وجدت دراسة أن الكركمين له آثار مفيدة على ميكروبيوم الأمعاء ، دون أي سمية ظاهرة ، ويعيد الخلل في الأمعاء ويساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء.يصعب هضم الكركمين بمفرده ولكن مع الفلفل الأسود ، إنه مزيج رائع. يعزز امتصاص الكركمين ويساعد جسمك على معالجة الطعام بسرعة وسهولة.
3. يخفف آلام المفاصل ويقلل من الالتهابات.
يرتبط الكركمين بتقليل الالتهابات التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض مزمنة ، مثل التهاب المفاصل. غالبًا ما يسير الالتهاب وآلام المفاصل جنبًا إلى جنب وتوصي مؤسسة التهاب المفاصل باستخدام الكركمين كتوابل تساعد في تقليل الالتهاب. وجدت دراسة أن الكركم يخفف أعراض التهاب المفاصل بما في ذلك الألم والأعراض المرتبطة بالالتهاب.
وجدت دراسة أخرى أن 94 بالمائة من أولئك الذين تناولوا الكركمين أفادوا بتحسن بنسبة 50 بالمائة على الأقل من آلام التهاب مفاصل الركبة. ووجدت الدراسة أيضًا أن أولئك الذين تناولوا الكركمين يعارضون فقدان تناول ديكلوفيناك ، كانت لديهم آثار جانبية أقل مثل مشاكل في المعدة.
كيفية صنع شاي الكركم
يصاب الجميع بالجنون لتناول شاي الكركم لأنه ليس من الأسهل العثور عليه فقط من جذر الكركم الفعلي ، ولكن أيضًا لأنه من السهل صنعه وله العديد من الفوائد العلاجية.كل ما تحتاجه هو ملعقتان صغيرتان من الكركم المبشور الطازج ونصف ليمونة وقليل من الفلفل المطحون. صب الماء الساخن في كوب ، اعصر نصف ليمونة ، وأضف الكركم وحبوب الفلفل. ثبت أن الفلفل يزيد من امتصاص الكركمين بنسبة تصل إلى 2000٪. اجعل شاي الكركم أسرع عن طريق بشر جذر الكركم بالكامل ثم تخزينه في الثلاجة لمدة أسبوع. هذا يجعل من السهل تناول ملعقتين صغيرتين في الصباح.
كم مرة يجب أن تشرب شاي الكركم؟
تشير الدراسات إلى أن الجرعة الأكثر فعالية من الكركم هي 2400 ملليجرام يوميًا عندما تكون بصحة جيدة و 4000 ملليجرام يوميًا عند الإصابة بنزلة برد. ستلبي ملعقتان صغيرتان من الكركم جرعتك اليومية عندما تكون بصحة جيدة ومضاعفة ذلك عندما تشعر بالمرض. اشرب شاي الكركم على أساس يومي لمدة أربعة أشهر على الأقل لتحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية ، من المناعة إلى صحة الأمعاء ، هذا هو السبب الذي يجعلك تضيف شاي الكركم إلى روتينك الصباحي.
بعد سماع كل هذه الفوائد الصحية ، قد ترغب في الاندفاع إلى المتجر وشراء الكركم الطازج. في الأيام التي لا يمكنك فيها العثور على الكركم الطازج ، لا يزال بإمكانك العثور على مجموعة متنوعة من العلامات التجارية التي تحتوي على شاي الكركم مثل Numi Organic Tea. تحتوي ماركة الشاي هذه على مجموعة متنوعة من شاي الكركم من Golden Chai Lattes إلى عبوات عينات تحتوي على ستة أنواع من شاي الكركم. شاي الكركم الرائع الآخر هو شاي الزنجبيل بالكركم العضوي الهندي تولسي ، والذي يمكنك العثور عليه في أمازون. سواء كنت تصنع شاي الكركم محلي الصنع أو تشتري ماركة تي إي ، كل ما تحتاجه هو كوب واحد من شاي الكركم لتقوية المناعة وتقليل الالتهاب وتحسين صحة الأمعاء.
الخلاصة: اشرب شاي الكركم يوميًا لتقليل الالتهاب وتعزيز المناعة.
فريق الكركم هو أحد أصح أنواع الشاي التي يمكنك شربها يوميًا ، لتقوية جهاز المناعة ، ومحاربة الالتهابات المزمنة ودعم صحة الأمعاء. من السهل أيضًا صنعه في المنزل.
أي شاي هو الأكثر صحة؟ تابع القراءة للحصول على الفوائد الصحية لأنواع الشاي الأكثر شيوعًا.
