اسأل أي شخص حاول إنقاص وزنه عما هو موجود في صندوق أدواتهم من الحيل ، ولا شك أنهم سيذكرون تمارين الصيام المتقطع ، والفترات عالية الكثافة (HIIT) ، وربما حتى النظام الغذائي النباتي. الشيء الوحيد الذي ربما ليس على رأس قائمتهم ، ولكن يجب أن يكون؟ الشاي.
الشاي ، المشروب الأكثر شيوعًا في العالم وراء الماء ، والذي يمتلكه ما يقرب من 80 بالمائة من الأسر الأمريكية في متناول اليد ، يحزم عددًا لا يحصى من الفوائد الصحية. في حين أن فقدان الوزن قد لا يكون من بين الأشياء المعروفة ، إلا أن الدراسات الحديثة بدأت في تغيير هذا الحوار.لذا هل يمكن أن يكون الوقت قد حان لقول "Tea it up!" إذا كنت تريد تقليص حجمها؟ يبدو أن الجواب نعم.
فوائد الشاي للتخسيس
" تأثير الشاي على الميزان تصدرت عناوين الصحف مؤخرًا عندما خلصت دراسة من مجلة Nutrients إلى أن شرب شاي أولونغ ، وهو شاي صيني تقليدي يقع بين الشاي الأسود والأخضر ، يمكن أن يساعد في حرق الدهون أثناء النوم. مثل جميع أنواع الشاي ، يحتوي أولونغ على مادة الكافيين ، والتي تؤثر على استقلاب الطاقة عن طريق زيادة معدل ضربات القلب لدينا ، كما يقول البروفيسور كومبي توكوياما ، كبير مؤلفي الدراسة. ومع ذلك ، تشير الدراسات إلى أن استهلاك الشاي قد يزيد أيضًا من تكسير الدهون ، بغض النظر عن تأثيرات الكافيين. أردنا دراسة آثار استهلاك أولونغ مقابل الكافيين وحده على استقلاب الطاقة والدهون بين مجموعة من المتطوعين الأصحاء. "
ما وجدوه كان ممتعًا. في حين أن كل من الشاي الصيني الاسود والكافيين النقي عززوا تكسير الدهون بحوالي 20 في المائة بالمقارنة مع الدواء الوهمي ، استمر تأثير الشاي الصيني الاسود مع نوم الناس.قام المشاركون في الدراسة بشرب كوبين في اليوم للحصول على التأثيرات. ومع ذلك ، يحذر الباحثون من أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد آثار فقدان الدهون على المدى الطويل من أولونغ.
النتائج ، مع ذلك ، لم تفاجئ تيم بوند ، دكتوراه ، من الفريق الاستشاري للشاي في المملكة المتحدة الذي لم يكن على صلة بالدراسة. يقول: "لقد ثبت أن الشاي الصيني الاسود يساعد في زيادة التمثيل الغذائي (استهلاك الطاقة) وحرق الدهون".
لست من محبي أولونغ؟ وجدت الدراسات فوائد مماثلة لأنواع الشاي الأخرى مثل الشاي الأسود والأخضر ، ويبدو أن الأخير هو الأكثر فعالية لفقدان الوزن. "هناك دليل على أن بعض مواد الكاتيكين الموجودة في الشاي الأخضر على وجه التحديد قد تساعد في زيادة التمثيل الغذائي وحرق الدهون ، وبالتالي المساعدة في إنقاص الوزن" ، كما تقول جولي أبتون ، MS ، R.D ، المؤسس المشارك لـ Appetite for He alth. أظهرت الدراسات التي أجريت على الأفراد الذين يشربون الشاي الأخضر أو يتناولون مستخلصات الشاي الأخضر انخفاضًا في دهون الجسم ووزن الجسم ومحيط الخصر.
قد يساعد الشاي في نقل بكتيريا الأمعاء للحفاظ على الوزن غير المرغوب فيه. الأشخاص المصابون بالسمنة لديهم مستويات منخفضة من بكتيريا تسمى Bacteroidetes ومستويات عالية من بكتيريا أخرى تسمى Firmictures ، ولكن يبدو أن الشاي يعكس هذه النسبة مرة أخرى. يقول بوند: "تُظهر الأبحاث الناشئة أن مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأخضر والأسود تضبط بشكل إيجابي التوازن بين هاتين البكتريا". في حد ذاته ، يمكن للشاي الأخضر أن يؤدي أيضًا إلى تغييرات في ميكروبيوم الأمعاء والتي تم ربطها بتقليل مخاطر السمنة.
هناك تحذير واحد: فقدان الوزن من شرب الشاي صغير. يقول بوند: "أظهرت الدراسات فقدان حوالي 3 كيلوغرامات (6.6 رطل) من الوزن في 12 أسبوعًا ، ولكن غالبًا ما تكون هذه دراسات شبه خاضعة للرقابة حيث يكون لدى الناس بعض الإشراف".
لست بحاجة لانقاص الوزن؟ الشاي له فوائد صحية أخرى
بجانب فقدان الوزن ، يأتي الشاي مع عدد لا يحصى من الفوائد الصحية الأخرى ، والتي تنبع إلى حد كبير من مركبات نباتية طبيعية تسمى مركبات الفلافونويد.توجد هذه الأطعمة في الأطعمة النباتية الأخرى مثل الكاكاو والفواكه والخضروات ، وقد ارتبطت منذ فترة طويلة بفوائد صحية متعددة ، كما يقول أبتون.
ابدأ أولاً بصحة القلب. في دراسة من Advances in Nutrition ، وجد الباحثون أنه مع كل كوب من الشاي الأخضر أو الأسود تشربه ، فإنك تقلل من خطر الوفاة من جميع الأسباب وأمراض القلب والأوعية الدموية ، كما يقول أبتون.
كشفت دراسة أخرى في مجلة Nutrients عن نتائج معبرة بعد فحص دور الشاي والصحة بين البالغين فوق 19. لم يقتصر الأمر على الذين يشربون الشاي غير المحلى ، بشكل عام ، من اختيار مشروبات صحية أكثر ، واختاروا سعرات حرارية أقل. ، والمشروبات المحلاة بالسكر ، كان لديهم أيضًا أنظمة غذائية صحية بشكل عام ، حيث يتناولون المزيد من الفواكه والخضروات. كما أن شاربي الشاي لديهم نسبة عالية من الكوليسترول الجيد ، وفقًا لتقرير أبتون.
تشمل الفوائد الأخرى لشرب الشاي الحد من تسوس الأسنان ، والمساعدة في تقوية المناعة للوقاية من الأمراض ، ومنع مشاكل البطن مثل الإمساك ، والإسهال ، والانتفاخ ، ومتلازمة القولون العصبي ، كما يقول بوند.
إذن كم عدد الأكواب التي يجب أن تشربها للحصول على الفوائد ، خاصة إذا كان هدفك هو فقدان الوزن؟ التقط حوالي أربعة أكواب من أولونغ ، أسود أو أخضر في اليوم. يقول أبتون: "سيمنحك هذا قدرًا كبيرًا من مركبات الفلافونويد المفيدة وقد يساعدك على تقليل إجمالي السعرات الحرارية مع توفير رفع متواضع في عملية التمثيل الغذائي". شغل الغلاية
