إذا كنت ترغب في معرفة أي شاي تشربه للحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية ، فقد تفاجئك الإجابة: من بين أنواع الشاي الخمسة الرئيسية - أسود ، أخضر ، أولونغ ، أبيض ، و Pu-erh - أبيض الشاي هو أقل قدر من المعالجة ، ويشمل فقط الحصاد (قطف الأوراق باليد) ، والذبول في ضوء الشمس المباشر ، وتجفيف الأوراق. هذا يعني أن لديها القدرة على تقديم معظم مضادات الأكسدة في شكلها الأقل تغيرًا.
مصنوع فقط من براعم وأوراق الشاي الصغيرة لنبتة كاميليا سينينسيس ، الشاي الأبيض يحتوي على مركبات الفلافونويد والبوليفينول ، مما يجعله أكثر فعالية ضد الإجهاد التأكسدي من الشاي الأخضر ، الذي يتم تحضيره من أوراق الشاي الناضجة.
" يقدم الشاي الأبيض أكثر مضادات الأكسدة من أي شاي بسبب طريقة تحضيره الطبيعية ، وقد أظهرت الأبحاث أنه يحمي من أمراض مثل أمراض القلب والاضطرابات التنكسية العصبية والسمنة - بل وقد يلعب دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان ، وفقًا لدراسة مراجعة نُشرت في المجلة الدولية لعلوم الأغذية والتغذية وعلم التغذية (IJFS). "
تسرد المراجعة الفوائد الرائعة للشاي الأبيض ، والتي تقرأ مثل قائمة بأهم المخاوف الصحية التي يمكن أن يواجهها أي شخص ، من أمراض القلب إلى السرطان. وفقًا للبحث ، تشمل الفوائد الصحية للشاي الأبيض ما يلي:
1. آثار حماية القلب 2. القدرة المضادة لمرض السكر 3. الأنشطة المضادة للسرطان ومضادة للطفرات 4. النشاط الوقائي العصبي 5. خصائص مضادات الميكروبات 6. التأثيرات القلبية 7. إمكانات مكافحة السمنة
تشمل الفوائد الصحية للشاي الأبيض أيضًا الحماية من فقدان العظام وتلف الجلد الناجم عن الشمس ، بالإضافة إلى تقليل مخاطر مقاومة الأنسولين والالتهابات ، والتي بدورها تحمي الجسم من العديد من الأمراض التي تهدد الحياة. كما ثبت أن الشاي يساعد في زيادة التمثيل الغذائي بنسبة 5 في المائة ، مما يساعد على تعزيز فقدان الوزن بشكل طبيعي.
يتم ارتشاف الشاي الأبيض في جميع أنحاء العالم ، لكن النبات موطنه الصين ، وعندما يتم حصاده ، تُغطى الأوراق بشعر أبيض صغير ، ومن هنا جاء اسمه. كما أن عملية التجفيف هي الأقل ضررًا على النبات ، مقارنةً بعملية أنواع الشاي الأخرى ، ولهذا السبب يُعرف الشاي الأبيض بأنه طعام شهي.
اليوم ، الشاي الأبيض موجود في كل مكان: يمكنك العثور عليه كمكون رئيسي في منتجات العناية بالبشرة بما في ذلك المنظفات الطبيعية ، وأقنعة الوجه ، وصابون اليد ، والمستحضرات ، ومزيل العرق ، والتي تمت إضافتها لحمايتها من تلف الجلد ، وكذلك العطور مثل العطور والشموع لرائحتها الزهرية الناعمة.ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى استفادة من الشاي الأبيض ، فإن شربه بانتظام يرتبط علميًا بالعديد من الفوائد الصحية.
1. الشاي الأبيض قد يحمي من فقدان العظام
الاستهلاك المنتظم للشاي الأبيض له تأثير وقائي ضد فقدان العظام ، وفقًا لدراسة شملت نساء بعد سن اليأس معرضات بشكل أكبر لكسر العظام. شرع الباحثون في التحقيق في الفوائد الصحية المحتملة للشاي الأبيض على إناث الفئران التي تمت إزالة مبيضها. بعد اثني عشر أسبوعًا ، قام الباحثون بقياس كثافة المعادن في العظام ووجدوا أن الشاي الأبيض يقلل من فقدان العظام ويزيد من هرمون البروتين المسمى أوستيوكالسين الذي يساعد في بناء قوة العظام وتقليل حدوث الكسور.
2. الشاي الأبيض يحمي البشرة من التلف
"المستخلص الموجود في الشاي الأبيض قد يعزز الكولاجين ويحمي البشرة من تلف الجلد ، وفقًا لدراسة. اختبر الباحثون الشاي الأبيض ، والورد ، ومستخلصات بندق الساحرة وتركيباتها في المختبر ، وأظهرت البيانات أن الشاي الأبيض له تأثير وقائي على خلايا الخلايا الليفية."
في دراسة مختلفة ، حدد الباحثون ما إذا كانت مستخلصات الشاي الأخضر أو الشاي الأبيض ستمنع تلف الجلد الناجم عن الشمس ووجدوا أن كلا النوعين من الشاي يوفران الحماية من آثار تلف الجلد بالأشعة فوق البنفسجية.
3. الشاي الأبيض قد يقلل من مخاطر مقاومة الأنسولين وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة
" بحثت دراسة في آثار مستخلص الشاي الأبيض على الفئران الصغيرة المصابة بداء السكري لمدة أربعة أسابيع ووجدت أن الفئران التي تناولت الشاي أظهرت انخفاضًا في تركيزات الجلوكوز في الدم وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (المعروف أيضًا باسم الكوليسترول الضار). كما أظهرت الفئران التي أعطيت مستخلص الشاي الأبيض زيادة في تحمل الجلوكوز مقارنة بالفئران التي لم تعط مستخلص الشاي الأبيض. وخلص الباحثون إلى أن: الشاي الأبيض فعال في الحد من معظم التشوهات المرتبطة بمرض السكري في نموذج السكري الذي يسببه الستربتوزوتوسين للفئران. "
4. الشاي الأبيض الممزوج بشاي النعناع يعمل كمضاد للالتهابات
في الصين القديمة ، كان الناس يجمعون بين شاي النعناع والشاي الأبيض لإزالة السموم من أجسامهم ، والمعروف أيضًا اليوم باسم التأثير المضاد للالتهابات. قام الباحثون في إحدى الدراسات بفحص الشايين المختلطين معًا ووجدوا أن الصيغة المركبة كانت مرتبطة بتعزيز التأثيرات المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات. تم ربط الالتهاب المزمن بأمراض القلب والسمنة والسكري وأنواع معينة من السرطان ، إلى جانب أمراض أخرى متعلقة بالصحة ، وفقًا لدراسة حديثة.
5. قد يساعدك شرب الشاي الأبيض على إنقاص الوزن
"قد يزيد الشاي الأبيض من إنفاقك على الطاقة مع خسارة الوزن ، كما يعزز قدرة الجسم الطبيعية على حرق الدهون ، وفقًا لدراسة. الشاي الأبيض - والشاي الأخضر - قد يزيدان من إنفاق الطاقة (4 إلى 5 في المائة) ، وأكسدة الدهون (10 إلى 16 في المائة) وقد تم اقتراحهما لمواجهة الانخفاض في معدل الأيض الموجود أثناء فقدان الوزن ، >."
لذلك ، يقترح الباحثون أن الشاي الأبيض قد يكون استراتيجية مفيدة لفقدان الوزن بشكل صحي أو الحفاظ على الوزن على المدى الطويل.
الخلاصة: الشاي الأبيض يوفر مضادات أكسدة أكثر من أي نوع آخر من الشاي.
لقد ثبت أنه يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار ، ويساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي في الجسم ، ويحارب الالتهابات المزمنة ويساعد في الحماية من فقدان العظام ، وتلف الجلد المرتبط بأشعة الشمس ، ويبدو أن الشاي الأبيض يقلل من مقاومة الأنسولين وقد يساعد تفقد الوزن حسب الدراسات
لمزيد من المحتوى الرائع مثل هذا ، اقرأ مقالات The Beet's He alth & Nutrition.
أفضل 13 طعامًا لتعزيز جهاز المناعة لديك لمحاربة أعراض COVID-19
فيما يلي أفضل الأطعمة التي يجب تناولها بشكل متكرر ، لتعزيز المناعة ومحاربة الالتهابات. وابتعد عن اللحوم الحمراء.
صور غيتي
1. الحمضيات لخلاياك والشفاء
لا ينتج جسمك فيتامين سي ، مما يعني أنك بحاجة إلى الحصول عليه يوميًا للحصول على ما يكفي لإنتاج الكولاجين الصحي (اللبنات الأساسية لبشرتك والشفاء). الكمية اليومية الموصى بها للتصوير هي 65 إلى 90 ملليجرام في اليوم ،وهو ما يعادل كوبًا صغيرًا من عصير البرتقال أو تناول جريب فروت كامل. تحتوي جميع ثمار الحمضيات تقريبًا على نسبة عالية من فيتامين سي.
صور غيتي
2. الفلفل الأحمر يضخ الجلد ويعزز المناعة مع ضعف كمية فيتامين سي حيث يحتوي البرتقال على
تريد المزيد من فيتامين سي ، أضف الفلفل الأحمر إلى السلطة أو صلصة المعكرونة. تحتوي حبة فلفل أحمر متوسطة الحجم على 152 ملليغرام من فيتامين سي ، أو ما يكفي لتلبية الاحتياجات اليومية الموصى بها. يعتبر الفلفل أيضًا مصدرًا رائعًا للبيتا كاروتين ، وهو مقدمة لفيتامين أ (الريتينول).كمية البيتا كاروتين التي تحتاجها في اليوم:يجب أن تحاول الحصول على 75 إلى 180 ميكروغرامًا في اليوم وهو ما يعادل حبة فلفل حلو متوسطة الحجم يوميًا. لكن الفلفل الأحمر يحتوي على أكثر من ضعفي ونصف الـ RDA الخاص بك لفيتامين C ، لذا تناولهم طوال فصل الشتاء.
صور غيتي
3. البروكلي ، لكن تناوله نيئًا تقريبًا ، للحصول على معظم العناصر الغذائية منه!
قد يكون البروكلي أكثر الأطعمة الخارقة على هذا الكوكب. إنه غني بالفيتامينات A و C وكذلك E. المواد الكيميائية النباتية الموجودة فيه رائعة لتسليح وتقوية جهاز المناعة.كمية اللوتين التي يجب أن تتناولها في اليوم:لا يوجد RDA لوتين ، ولكن الخبراء يقولون الحصول على ما لا يقل عن 6 ملليغرام.
صور غيتي
4. الثوم يؤكل بالقرنفل
الثوم ليس مجرد مُحسِّن رائع للنكهة ، إنه ضروري لصحتك. ترتبط خصائص الثوم المعززة للمناعة بمركباته التي تحتوي على الكبريت ، مثل الأليسين. يُعتقد أن الأليسين يحسن قدرة الخلايا المناعية على محاربة نزلات البرد والإنفلونزا والفيروسات بجميع أنواعها. (هل تشم المزيد من الثوم في مترو الأنفاق؟ قد يكون ذلك بمثابة إدارة ذكية لفيروس كورونا.) يحتوي الثوم أيضًا على خصائص مضادة للميكروبات والفيروسات يُعتقد أنها تقاوم الالتهابات.المقدار الذي يجب أن تأكله في اليوم:الكمية المثلى من الثوم للأكل أكثر مما يمكن لمعظمنا فهمه: من 2 إلى 3 فصوص في اليوم. في حين أن هذا قد لا يكون ممكنًا ، فمن الناحية الواقعية ، يأخذ بعض الأشخاص مكملات الثوم للحصول على 300 مجم من الثوم المجفف في قرص مسحوق.
