في الصباح المزدحم ، ليس من غير المألوف أن تبخل على الفاكهة والخضار وتناول الكربوهيدرات البسيطة في وجبة الإفطار - والتي قد تكون نباتية ولكنها ليست بالضرورة صحية. (مرحبًا ، الكعك نحن ننظر إليك.) هذا هو بالضبط السبب في أن إضافة ما يسمى بـ "الأطعمة الفائقة" يمكن أن يكون حلاً: يحصلون على حالتهم الفائقة من خلال تعبئة المزيد من العناصر الغذائية لكل أونصة من الأطعمة العادية.
عندما تصل إلى الخلاط لصنع عصيرك التالي ، أضف هذه العناصر الغذائية لزيادة طاقتك ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي والشعور بالشبع من الألياف والكثافة التي توفرها.من - بخلاف بوباي - لديه وقت أو ميل لرمي حفنات متعددة من السبانخ النيئة كل يوم؟ إذا كنت لا تزال تعمل على زيادة تناولك للخضروات الورقية ، فإن أسهل طريقة لإضافة المزيد إلى نظامك الغذائي هي عن طريق التسلل إليها في عصائرك.
تقول Karla Moreno-Bryce ، RD ، مالكة Nutritious Vida: "إن إضافة هذه الأطعمة الخمسة إلى العصائر الخاصة بك هي طريقة بسيطة لزيادة تناولك للأطعمة الغنية بالمغذيات عند اتباع نظام غذائي نباتي". "إنه يوفر الوقت والجهد في الاضطرار إلى التخطيط لوجبة متوازنة بشكل جيد."
-
الخضر المورقة الداكنة
تأتي أفضل العناصر الغذائية من أكثر الخضر ليفية - اللفت والسبانخ ، مع عبوتها المحملة بالفيتامينات من فيتامينات أ ، ك ، ج ، ب 6 ، إلى جانب الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم.هناك أسطورة مفادها أن مزج هذه الخضر سوف يدمر حاصل الألياف. في الواقع ، لم يحدث ذلك. يؤدي المزج إلى تكسير الألياف ، لكنك لا تزال تحصل على نفس الكمية ، وتحافظ على جميع العناصر الغذائية سليمة ، ولكن ممزوجًا في عصير يمكن لجسمك امتصاص هذه العناصر الغذائية بشكل أسرع.
-
بذور شيا
بذور الشيا ليست فقط لبودنج. عندما تقوم برمي معززات الطاقة الصغيرة والقوية في عصيرك ، فإنك ستزيد من كمية العناصر الغذائية الأساسية التي تحصل عليها كل يوم - ولن تتمكن حتى من معرفة أنها موجودة. يقول مورينو برايس: "توفر بذور الشيا الكالسيوم والبروتين وأوميغا 3 ، وهي عناصر مغذية أساسية عند اتباع نظام غذائي نباتي". سيساعدك أيضًا محتواها العالي من الألياف (ملعقتان كبيرتان تحتويان على ما يقرب من 10 جرامات من الألياف) على إبقائك ممتلئًا ، وهذا هو سبب كونها خيارًا رائعًا في الصباح.
-
بذور القنب
لا يتطلب الأمر سوى كمية صغيرة من بذور القنب لرفع تغذية عصيرك. لا ، بجدية ، نحن نتحدث عن ملعقة كبيرة. تشرح قائلة: "تعد بذور القنب خيارًا رائعًا لدمجها في العصائر ، لأنها توفر البروتين والحديد وأوميغا 3 والمنغنيز". "القليل يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً ، لأنه في بعض الأحيان يمكن أن يتغلب على المذاق العام لمشروبك."
