إذا كان أحد أهدافك هو تناول المزيد من الأطعمة النباتية لصحتك ، فإن الوصفات اللذيذة الغنية بالعناصر الغذائية مثل هذه ستساعدك على الاقتراب من هذا الهدف. ستلاحظ الفرق من خلال الشعور بالنشاط والقدرة على تخطي قيلولة ما بعد الوجبة.
في وصفة اليوم ، نحول سلطة بسيطة إلى وعاء حبوب معقد وسهل التحضير مع خضروات غنية بالعناصر الغذائية وأرز بني مليء بالألياف وفاصوليا غنية بالبروتين وسعرات حرارية منخفضة صلصة حلوة تضيف نكهة رائعة.
في هذه الوصفة الموسمية ، سوف تغوص في نكهات الجيكاما الطازجة والمنعشة ، وهي خضروات جذرية مليئة بالمعادن والفيتامينات بما في ذلك الحديد وفيتامين سي للطاقة والمناعة. على الرغم من أنه يمكنك الاستمتاع بالجيكامات على مدار العام ، إلا أن الموسمين الرئيسيين لهذه الخضروات الجذرية هما الخريف والربيع ، لذا ابحث عن الجيكاما في متجر البقالة المحلي في قسم المنتجات للحصول على أفضل مذاق.
بصرف النظر عن الخضار الجذرية الحلوة قليلاً والمكسرات ، سوف تقوم أيضًا بطحن شرائح الخيار والفلفل والجزر المبشور لمزيد من المذاق والملمس والفوائد الصحية. يتضمن المكونان الآخران لهذا الوعاء أرزًا بنيًا لذيذًا ومريحًا مليئًا بالألياف وحفنة من الفاصوليا البيضاء ، وهو مصدر جيد للبروتين النباتي مع 17 جرامًا لكل كوب. تحول وعاء الحبوب الخاص بك إلى تحفة فنية هو طريقة صحية ولذيذة لتناول المزيد مما تحب حتى تتمكن من تحقيق أهدافك الصحية.
قمنا بتجنيد مطور الوصفات النباتية الشهير Britt Berlin لإنشاء هذه الوصفة الصحية المستوحاة من الربيع من أجلك فقط من خلال فيديو خطوة بخطوة حتى تتمكن من المتابعة وبناء وعاءك بشكل مثالي. شاهد الفيديو أدناه.
مطور الوصفات:بريت برلين ، @ the_bananadiaries
وقت الإعداد:2 دقيقةوقت الطهي:30 دقيقة
الفول والجيكاما والأرز
يخدم 1
المكونات
- 1 كوب ماء
- ½ كوب أرز بني جاف
- ½ كوب فاصوليا بيضاء
- ½ كوب jicama مفروم
- ½ كوب خيار شرائح
- ¼ كوب فلفل شرائح
- ¼ كوب جزر مبشور
- 1-2 ملعقة كبيرة صلصة زنجبيل بالسمسم
تعليمات
- يُغلى الماء ويُضاف الأرز الجاف. يُطهى الأرز لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
- قلل من الحرارة والغطاء. أطفئي النار واتركي الأرز يطهى في القدر لمدة 15 دقيقة.
- عندما ينضج الأرز ، يمكنك بناء وعاءك! يضاف الأرز والفاصوليا والجيكاما والخيار والفلفل الحلو والجزر.
- قمة مع صلصة الصويا المفضلة لديك من السمسم والزنجبيل ، واستمتع!
