عندما تبحث عن جميع الطرق المختلفة لفقدان الوزن ، يظهر خل التفاح ، لكن السؤال هو ، هل ستساعدك إعادة استخدام خل التفاح في التخلص من بعض الأرطال؟ يعود استخدام خل التفاح للأغراض الصحية إلى 400 قبل الميلاد. في اليونان القديمة ، حيث وصفه أبقراط ، المعروف باسم "أبو الطب" (مع العسل) لفوائده المناعية المتأصلة في علاج الأمراض مثل السعال ونزلات البرد.
في الآونة الأخيرة ، ارتقى خل التفاح إلى مرتبة المواد الغذائية الأساسية ليصبح إكسيرًا طبيعيًا شائعًا ، نظرًا لفوائده الصحية وقدرته المزعومة على تعزيز فقدان الوزن. هناك بعض الأدلة على أنه إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن ، فقد يساعدك خل التفاح. من السهل الاحتفاظ بالمركب الطبيعي بالكامل ، مع الأخذ في الاعتبار أنه يمكنك صنعه بنفسك في المنزل.
هل يساعد خل التفاح على إنقاص الوزن؟
إذا كنت سئمت من التقلبات بين الوجبات الغذائية لمحاولة فقدان دهون البطن العنيدة ، فقد يكون إضافة خل التفاح إلى روتينك هو الشيء الذي تحتاجه لبدء رحلة إنقاص الوزن. أحد المكونات الرئيسية في خل التفاح ، وهو حمض الأسيتيك ، تم ربطه بفقدان الوزن بسبب دوره في حرق الدهون.
دراسة أجريت عام 2009 في اليابان على 155 مريضًا يعانون من السمنة المفرطة على مدى 12 أسبوعًا نظرت في كيفية تأثير الخل على دهون الجسم. تم تقسيم المرضى إلى ثلاث مجموعات ، مجموعة شربت مشروبات تحتوي على 750 مجم من الخل ، وشربت المجموعة التالية 1500 مجم ، والثالثة لم تتناول أي شيء (وتم إعطاؤهم دواءً وهمياً).ووجدت النتائج أن المجموعات التي تناولت كميات منخفضة وعالية من الخل فقدت الوزن ، وخفضت نسبة الدهون في الجسم ، وقللت محيط الخصر لديها ، مقارنةً بمجموعة الدواء الوهمي. هؤلاء الأشخاص الذين كانوا في مجموعة 1 ، 500 ملغ من الخل (المواد الأقوى) حققوا أكبر قدر من التحسن في جميع المجالات ، بما في ذلك خفض مؤشر كتلة الجسم لديهم. أدت هذه النتائج إلى استنتاج الباحثين أنه كلما زاد محتوى حمض الأسيتيك ، كلما ساعد في حرق الدهون بشكل فعال.
في دراسة أجريت عام 2018 على 39 شخصًا يتبعون نظامًا غذائيًا مقيدًا بالسعرات الحرارية (مع استمرار عجز 250 سعرة حرارية في اليوم) ، فقد أولئك الذين شربوا 30 مل من خل التفاح يوميًا وزنًا أكبر من أولئك الذين تناولوا النظام الغذائي المقيّد بالسعرات الحرارية وحده. في حين أن هذه دراسة صغيرة ، فإن النقاط البارزة هي أن أولئك الذين تناولوا ACV واتباع نظام غذائي قللوا من وزن الجسم وخفضوا مؤشر كتلة الجسم ، وقللوا محيط الورك ، وقللوا تركيز الدهون الثلاثية ، مع زيادة HDL أو مستويات الكوليسترول الجيدة.ووجدت الدراسة أيضًا أن إعطاء الأشخاص الخاضعين لخل التفاح ساعد في قمع الشهية ، مما يجعل من السهل الاستمرار في اتباع نظام غذائي محدود السعرات الحرارية.
الفوائد الصحية لخل التفاح
على الرغم من أن خل التفاح يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن أم لا ، إلا أن هناك فوائد أخرى قد يجلبها لصحتك.
- يحتوي على البروبيوتيك:لأن خل التفاح هو منتج مخمر ، فهو يعتبر غذاء بروبيوتيك بسبب البكتيريا. وفقًا لـ Harvard He alth ، تعتبر البروبيوتيك رائعة لأمعائك ويمكن أن تمنع مشاكل مثل الإسهال والقولون العصبي والتهابات المسالك البولية. عند اختيار خل التفاح ، اذهب مع خل التفاح الذي يحتوي على "الأم". هذا يعني أن عملية التخمير قد تراكمت كمية مرغوبة من العناصر الغذائية لتحقيق هذه الفوائد.
- قد يخفض نسبة السكر في الدم:يُعتقد أن حمض الأسيتيك الموجود في خل التفاح يمكن أن يساعد في عملية هضم النشا ، مما يتركك مع انخفاض نسبة السكر في الدم بعد الارتفاع. وجبات الكربوهيدرات.توصلت مراجعة نُشرت عام 2017 في مجلة Diabetes Research & Clinical Practice إلى أن هذا قد يكون صحيحًا ، حيث أظهرت العديد من الدراسات أن المشاركين الذين تناولوا الخل قد انخفض لديهم بشكل كبير مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم بعد الوجبة مقارنة بمجموعات التحكم.
- يمكن أن يخفض الكوليسترول:يمكن أن يؤدي ارتفاع مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة أو ما يسمى بمستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية "السيئة" إلى مضاعفات خطيرة وأمراض القلب. وجدت دراسة 2018 المنشورة في مجلة الأطعمة الوظيفية أن المشاركين الذين تناولوا نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية وخل التفاح شهدوا انخفاضًا في الدهون الثلاثية ومستويات الكوليسترول الكلية لديهم ، مقارنةً بمجموعة الدواء الوهمي. ليس هذا فقط ، ولكن مجموعة خل التفاح لديها زيادة كبيرة في مستويات الكوليسترول HDL "الجيد".
كيفية صنع خل التفاح في المنزل
إذا كنت مهتمًا بإنشاء دفعتك الخاصة من خل التفاح ، فالأمر بسيط ، وإن لم يكن سريعًا ، ويستغرق من 2 إلى 4 أسابيع.الخطوة الأولى هي صنع عصير التفاح مع التفاح الطازج والمغسول. عندما تكون في عملية صنع عصير التفاح ، يمكنك إيقاف التخمير لتحديد ما إذا كنت ستحصل على عصير التفاح الحلو أو الجاف. لتشكيل الخل ، استمر في تجاوز المرحلة الجافة.
تتطلب العملية المتبقية تخزين العصير في مكان بارد وجاف والسماح له بالتخمر (استخدم وعاء واسع لتعريضه لأكبر قدر ممكن من الأكسجين وقم بتغطيته بقطعة قماش قطنية حتى لا تسمح للجزيئات أو البق للهبوط فيه). بعد ذلك ، صفي الخل من خلال القماش القطني وسخنيه إلى 170 درجة لمدة 10 دقائق على الأقل. بعد هذه النقطة ، أغلق منتجك النهائي في زجاجات لاستخدامه في الوصفات أو كمنشط.
يمكنك العثور على عملية خطوة بخطوة والأدوات التي تحتاجها هنا ، وذلك بفضل جامعة جورجيا و Ft. جامعة ولاية الوادي.
الخط السفلي : قد يساعد خل التفاح في إنقاص الوزن وحرق الدهون
أظهرت الدراسات أن الحمض الموجود في خل التفاح يساعد على ما يبدو في حرق الدهون ، ولكن يجب إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد ذلك. لحسن الحظ ، تم ربط خل التفاح بفوائد صحية أخرى وله آثار جانبية محدودة ، لذا إذا كنت ترغب في تجربته ، فاستمر.
ألا ترغب في صنع خل التفاح الخاص بك في المنزل؟ تحقق من هذه المقالة للحصول على Apple Cider Vinegar Gummy المفضل لدينا وقائمة بالمنتجات النباتية الأخرى المعززة للصحة التي يجب أن تجربها اليوم.
أفضل 13 طعامًا لتعزيز جهاز المناعة لديك لمحاربة أعراض COVID-19
فيما يلي أفضل الأطعمة التي يجب تناولها بشكل متكرر ، لتعزيز المناعة ومحاربة الالتهابات. وابتعد عن اللحوم الحمراء.
صور غيتي
1. الحمضيات لخلاياك والشفاء
لا ينتج جسمك فيتامين سي ، مما يعني أنك بحاجة إلى الحصول عليه يوميًا للحصول على ما يكفي من الكولاجين الصحي (اللبنات الأساسية لبشرتك والشفاء).الكمية اليومية الموصى بها للتصوير هي 65 إلى 90 ملليغرام في اليوم ،وهو ما يعادل كوبًا صغيرًا من عصير البرتقال أو تناول ثمرة جريب فروت كاملة. تحتوي جميع ثمار الحمضيات تقريبًا على نسبة عالية من فيتامين سي.
صور غيتي
2. الفلفل الأحمر يضخ الجلد ويعزز المناعة مع ضعف كمية فيتامين سي حيث يحتوي البرتقال على
تريد المزيد من فيتامين سي ، أضف الفلفل الأحمر إلى السلطة أو صلصة المعكرونة. تحتوي حبة فلفل أحمر متوسطة الحجم على 152 ملليغرام من فيتامين سي ، أو ما يكفي لتلبية الاحتياجات اليومية الموصى بها. يعتبر الفلفل أيضًا مصدرًا رائعًا للبيتا كاروتين ، وهو مقدمة لفيتامين أ (الريتينول).كمية البيتا كاروتين التي تحتاجها في اليوم:يجب أن تحاول الحصول على 75 إلى 180 ميكروغرامًا في اليوم وهو ما يعادل حبة فلفل حلو متوسطة الحجم يوميًا. لكن الفلفل الأحمر يحتوي على أكثر من ضعفي ونصف الـ RDA الخاص بك لفيتامين C ، لذا تناولهم طوال فصل الشتاء.
صور غيتي
3. البروكلي ، لكن تناوله نيئًا تقريبًا ، للحصول على معظم العناصر الغذائية منه!
قد يكون البروكلي أكثر الأطعمة الخارقة على هذا الكوكب.إنه غني بالفيتامينات A و C وكذلك E. المواد الكيميائية النباتية الموجودة فيه رائعة لتسليح وتقوية جهاز المناعة.كمية اللوتين التي يجب أن تتناولها في اليوم:لا يوجد RDA لوتين ، ولكن الخبراء يقولون الحصول على ما لا يقل عن 6 ملليغرام.
صور غيتي
4. الثوم ، يؤكل بالقرنفل
الثوم ليس مجرد مُحسِّن رائع للنكهة ، إنه ضروري لصحتك. ترتبط خصائص الثوم المعززة للمناعة بمركباته التي تحتوي على الكبريت ، مثل الأليسين. يُعتقد أن الأليسين يحسن قدرة الخلايا المناعية على محاربة نزلات البرد والإنفلونزا والفيروسات بجميع أنواعها. (هل تشم رائحة الثوم أكثر في مترو الأنفاق؟ قد يكون ذلك بمثابة إدارة ذكية لفيروس كورونا.) للثوم أيضًا خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للفيروسات يُعتقد أنها تقاوم الالتهابات.المقدار الذي يجب أن تأكله في اليوم:الكمية المثلى من الثوم للأكل أكثر مما يمكن لمعظمنا فهمه: من 2 إلى 3 فصوص في اليوم. في حين أن هذا قد لا يكون ممكنًا ، فمن الناحية الواقعية ، يأخذ بعض الأشخاص مكملات الثوم للحصول على 300 مجم من الثوم المجفف في قرص مسحوق.
صور غيتي
