مقرمش ، حلو ، منعش. تفاحة مع زبدة اللوز ووعاء من دقيق الشوفان على الإفطار. سلح التفاح مع فطيرة نباتية لتناول طعام الغداء أو العشاء. علاج ما بعد العشاء من زبدة التفاح والبندق؟ سنأخذ تفاحة في أي وقت من اليوم - ولا عجب هنا - خبراء التغذية على ما يرام مع ذلك. علاوة على ذلك ، تقول كارين جراهام ، RD ، CDE ، المؤلفة المشاركة لكتاب Diabetes Essentials: "على الرغم من أن جميع الفواكه صحية ، إلا أن التفاح بأسعار معقولة ، وكميزة بيئية ، لا يتم تغليفها بالبلاستيك".
أدناه ، يقيّمون ستة أسباب مذهلة لتناول تفاحة.
1. يساعد التفاح في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
"يحتوي التفاح على مواد كيميائية نباتية ، وهي من العناصر الغذائية القوية المضادة للأكسدة ، وقد ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية" ، حسب قول Filipa Bellette ، دكتوراه ، اختصاصي التغذية الإكلينيكية ، الشريك المؤسس من ممارسة الصحة الافتراضية كريس آند فيلي الطب الوظيفي في تسمانيا ، أستراليا. هل ترغب في تناول المزيد من الأطعمة الصحية للقلب؟ تحقق من هذه الأطعمة النباتية السبعة المذهلة لحماية المؤشر الخاص بك.
2. التفاح يساعد الميكروبيوم الخاص بك
يحب Bellette الفوائد الإيجابية التي ينتجها التفاح لأمعائك. "قشر التفاح يحتوي على البكتين ، وهي قدرة حيوية لتعزيز نمو البكتيريا المتعايشة المضادة للالتهابات في القولون" ، كما تقول ، مستشهدة بأبحاث.
3. التفاح يحارب الالتهاب
إذا كنت ترغب في تناول الطعام لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض ومنع العدوى ، فإن تناول الأطعمة المضادة للالتهابات يعد أداة رائعة تحت تصرفك. يسعدنا الإبلاغ عن توافق التفاح مع الفاتورة.
"التفاح غني بفيتامين C ، وهو أمر مهم لجهاز المناعة لتقليل الالتهاب ،" كما يقول بيليت ، مشددًا على أن فيتامين C هو أيضًا مفتاح للعديد من وظائف الجسم الأخرى.
4. قد يساعدك التفاح على خفض الكوليسترول
سبب آخر يغني غراهام مدح التفاح؟ قد يساعدون في الحفاظ على LDL أو النوع غير الصحي من الكوليسترول تحت السيطرة. قد تغير دراسة أجريت عام 2019 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية القول المأثور القديم إلى: "تفاحتان يوميًا تبقي الطبيب بعيدًا". وأظهرت هذه الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا تفاحتين يوميًا تمكنوا من تقليل نسبة الكوليسترول الضار ، كما يعلق جراهام.تماشياً مع مناقشة بيليت حول اعتبار التفاح غذاءً فعالاً لصحة القلب ، يتابع جراهام ، "إن تقليل نسبة الكوليسترول الضار LDL مهم في مكافحة أمراض القلب. تعود الفوائد على الأرجح إلى الألياف الموجودة في التفاح وربما أيضًا بسبب مادة البوليفينول ، وهي مركبات نباتية ". لمعلوماتك: هذه الفائدة ناتجة عن تناول الفاكهة كاملة ، وليس من شرب عصير التفاح.
5. قد يساعدك التفاح في جهودك لفقدان الوزن
إذا كنت تأمل في التخلص من بعض الأرطال ، فإن دمج التفاح المليء بالألياف في نظامك الغذائي بانتظام يعد خطوة ذكية. (بفضل الألياف التي تحتوي عليها ، تساعد أيضًا في الحفاظ على انتظامك أيضًا.) "توضح الدراسات أن التفاح يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن ، نظرًا لما تحتويه من مادة البوليفينول التي تعزز التأثيرات المضادة للسمنة عن طريق التخلص من الجذور الحرة وتنظيم التعبير الجيني" ، كما يقول بيليت
البوتاسيوم معدن غني بالتفاح أيضًا - البوتاسيوم ضروري لصحة القلب والأوعية الدموية. كما أن التفاح مليء بالعناصر الغذائية المضادة للأكسدة ، مثل كيرسيتين ، كاتشين ، فلوريدزين ، حمض الكلوروجينيك.
6. إنها طعام خارق لمرض السكري
"التفاح النيء هو مصدر ممتاز للألياف والأنزيمات القابلة للذوبان غير المنقطعة ، والتي تنمو عليها بكتيريا الأمعاء بروبيوتيك" ، يوضح جراهام. وتابعت قائلة: "البروبيوتيك لها دور في هضم الطعام ، وإبطاء ارتفاع السكر في الدم بعد الوجبة" ، مشيرة إلى أن البروبيوتيك يساعد أيضًا في بناء نظام مناعي قوي.
ترديدًا لتعليقات بيليت السابقة ، يسلط غراهام الضوء أيضًا على أن التفاح يحتوي على "مغذيات فائقة" فيتامين سي والبوتاسيوم. وتقول: "فيتامين سي مهم في التئام الجروح والبوتاسيوم يساعد في إدارة ضغط الدم". يمكن للطعام حقًا أن يكون دوائك أيها الناس.
