هل تبحث عن غداء ممتلئ بحيث يمكنك تجنب تناول الوجبات الخفيفة طوال اليوم؟ جرب حساء البروكلي الصحي الذي يتميز بقوامه الغني وطعمه اللذيذ. إنها وجبة الربيع المثالية للاستمتاع بها في نزهة أو في حفلة كرسي الحديقة في الهواء الطلق ، ويمكن نقلها بسهولة عن طريق وضعها في جرة ماسون أو ترمس.
ضعي فوق الحساء كريمة الشوفان أو الخبز المحمص أو اختيارك من أوراق النعناع أو البذور المحمصة للحصول على عرض تقديمي جميل وأزمة إضافية. إذا كنت تستعد للوجبات ، فهذه وصفة جيدة لإضافتها إلى قائمتك النباتية.
مطور الوصفات:ناتالي بيني ، @ natalie.naturally
وقت الإعداد:10 دقائق
وقت الطهي:15 دقيقة
لماذا نحبها:هذا الحساء كريمي وخفيف ونظيف. ستشعر بالتغذية والنشاط بدلاً من الخمول والتعب بعد تناول وعاء كبير من حساء البروكلي اللذيذ. من المحتمل أن يكون لديك المكونات في متناول اليد لأن معظمها موجود في حديقتك أو مخزنك.
اصنعها من أجل:غداء النزهة مع الرغيف الفرنسي المحمص أو عشاء صحي مع كأس من النبيذ الأبيض. تحياتي لك
لماذا هو أكثر صحة:البروكلي هو أحد الخضار الداكنة الوحيدة التي تحتوي على الكالسيوم. كما أنه مليء بالفيتامينات ومضادات الأكسدة ، بما في ذلك عامل مكافحة الأمراض الذي يعزز المناعة حتى عندما يساعد في تخفيف الضغط عن أعضائك.
مكونات صحية:حديد ، فوسفور ، بوتاسيوم ، زنك ، ثيامين ، ريبوفلافين ، نياسين
شوربة البروكلي النباتية سهلة ودسمة
يخدم 4 أشخاص
المكونات
- 1 3/4 كوب من البروكلي المفروم خشناً
- 1 مخزون خضروات ساخن متأخر
- 4 بصل أخضر شرائح بياض و جزء أخضر فاتح فقط
- بعض أوراق النعناع
- 2 فصوص ثوم
لخدمة
- شوفان كريم
- خبز محمص أو خبز مقرمش
- بذور محمصة
- رؤوس بروكلي سوتيه إضافية
- أوراق نعناع إضافية
تعليمات
- في مقلاة مع القليل من الزيت الخفيف يضاف البصل الأخضر ويطهى لبضع دقائق ، حتى يبدأ في النعومة.
- أضيفي الثوم المهروس وقلبي مرة أخرى لمدة دقيقة أو دقيقتين ، أضيفي المرق والبروكلي. طهي لمدة 4-5 دقائق حتى ينبع ويطهى للتو.
- انقل للخلاط القوي أو استخدم خلاط العصا وأضف النعناع.
- Blitz حتى يصبح ناعمًا كالحرير ، أضف المزيد من الأسهم إلى أن تصبح رقيقة إذا أردت.
- إما تقديمه على الفور أو إعادة تسخينه لاحقًا. قدميها مع أي طبقة إضافية تتخيلها ، لإضافة بعض الملمس والقرمشة.
معلومات التغذية:معلومات التغذية هي تقدير تقريبي.
السعرات الحرارية38إجمالي الدهون.2 غرامالسبت. الدهون0 غالصوديوم597 ملغإجمالي الكربوهيدرات7.7 غالألياف1.9 غ السكريات3.1 غبروتين1.7 غ
