يتخلى عدد قليل من الرياضيين في دورة الألعاب الأولمبية الشتوية عن اللحوم ومنتجات الألبان لتحسين أدائهم مثل ميغان دوهاميل ، وبيلا رايت ، والحائزة على الميدالية الأولمبية ثلاث مرات هانا تيتر ، التي تحولت إلى نظام غذائي نباتي قبل ست سنوات و قالت أنها غيرت حياتها. بينما لم تتنافس في بكين ، فازت بثلاث ميداليات ذهبية في حياتها المهنية وأعطت الفضل في النظام الغذائي لسعادتها.
فازت تيتر بسباق Winter X superpipe لعام 2004 ، وبلاط نصف الأنابيب الكبير في الولايات المتحدة لعام 2004 ، وكأس العالم FIS 2005 ، وفازت بالميدالية الذهبية في دورة الألعاب الأولمبية الشتوية ، وهزمت صديقتها المقربة جريتشن بلير. ظهرت في الفيلم الوثائقي عن التزلج على الجليد First Descent ، والذي قام أيضًا ببطولته Shaun White.
لدى تيتر مؤسستها الخيرية الخاصة المسماة هانا جولد ، والتي تبيع شراب القيقب في فيرمونت مع عائدات تذهب إلى منظمة الرؤية العالمية التي تساعد في إطعام الأطفال في إفريقيا الذين تيتموا بسبب الإيدز - وهي الآن تشجع الرياضيين الآخرين على الذهاب إلى النبات- من خلال مشاركة قصتها الملهمة.
انتقلت هانا تيتر إلى نباتات الحيوانات والبيئة
نشأت عائلة تيتر في فيرمونت ، وأمضت وقتًا في الهواء الطلق أكثر من الداخل وتحدت بعضها البعض للعمل بجدية أكبر والتركيز على تحسين الذات ، وهي نقطة انطلاق في نهاية المطاف لرحلة تيتر القائمة على النباتات. شقيقا تيتر الأكبر سناً اللذان أصبحا أيضًا متزلجين أولمبيين - أكبرها ، أمين تيتر ، هو وكيلها ومديرها.
" في عام 2016 ، بعد أن شاهدت تيتر الفيلم الوثائقي "أبناء الأرض" - فيلم عن اعتماد الجنس البشري الكلي على الحيوانات لأغراض اقتصادية - قطعت على الفور اللحوم من نظامها الغذائي ، وعلمت أنها تستطيع أن تفعل ما هو أفضل. لم يكن لدي أي فكرة عن مدى كثافة مزارع المصانع ومدى رعبها.قال تيتر لهوفينغتون بوست إنني أحب الحيوانات لدرجة أنني لا أستطيع تبرير قطع رؤوسهم من أجلي ، وتحفزني العبودية في صناعة الألبان على أن أكون نباتيًا أكثر. "
" في نفس المحادثة ، شاركت تيتر إحدى اقتباساتها المفضلة لغاندي: يمكن الحكم على عظمة الأمة وتطورها الأخلاقي من خلال الطريقة التي تعامل بها حيواناتها. أوضحت تيتر لماذا يتردد صداها معها كثيرًا ، قائلة ، لا تستطيع الحيوانات التحدث عن نفسها ، لكن علميًا نعلم أنها لا تريد أن تموت. "
هانا تيتر هي مدافعة عن البيئة
" إن سبب اعتماد تيتر على النباتات يتجاوز دعم الحيوانات: بصفتي رياضيًا شتويًا ، أشعر بالقلق ، لكنني أكثر قلقًا لأسباب خارج صناعة الرياضات الثلجية. أنا قلق على سكان العالم ، من أجل الجميع. لا أحد يولي اهتمامًا كافيًا حقًا. من الصعب توعية الجميع بما يحدث بسبب طرقنا غير المستدامة.قالت هافينغتون بوست ، أعلى جبل في إفريقيا ، إنه ليس به ثلوج الآن. "
إحدى طرق تقليل التأثير البيئي هي تناول الأطعمة النباتية: صرحت الأمم المتحدة مؤخرًا أن دول العالم الأول بحاجة إلى التخلي عن اللحوم من أجل إنشاء نظام غذائي مستدام. من خلال التحول إلى نظام غذائي نباتي ، فإننا نحد من غازات الكربون التي تنتجها الحيوانات التي تنطلق من الموت في الهواء ، مما يؤدي إلى ظاهرة الاحتباس الحراري التي تسخن الكوكب.
" فيما يتعلق بالموضوع البيئي ، سأل هافينغتون بوست تيتر عن الاتجاه البيئي الذي تود تعيينه. كنت سأفعل ذلك بحيث تكون المنتجات العضوية على رأس قائمة الجميع للشراء. أعتقد أنه إذا حدث ذلك ، فسيحدث تغيير كبير. أتمنى ألا تكون منتجات الفراء والجلود رائعة وأن الأشياء التي تضر بالبيئة والحيوانات كانت بالخارج. الخطوط المعاد تدويرها ، الخطوط العضوية ، هذه هي الطريقة الأكثر برودة. أجاب تيتر ، لكن أعتقد أن هذا سيأتي عندما يصبح الناس أكثر وعيًا."
تنسب هانا تيتر نظامها الغذائي للنجاح
" عندما قطعت تيتر اللحوم ومنتجات الألبان من نظامها الغذائي ، شعرت على الفور بتحسن: أشعر أنني أقوى مما كنت عليه في أي وقت مضى ، عقليًا وجسديًا وعاطفيًا ، كما قال تيتر. لقد فتح نظامي الغذائي النباتي المزيد من الأبواب لكوني رياضيًا. إنه مستوى آخر تمامًا أرتقي إليه. توقفت عن أكل الحيوانات منذ حوالي عام ، وهذه حياة جديدة. أشعر كأنني إنسان جديد ، ورياضي جديد. "
" معظم الرياضيين الذين يتخلون عن اللحوم ومنتجات الألبان لديهم نفس رد الفعل ، بما في ذلك نوفاك ديوكوفيتش الذي يزعم أن النظام الغذائي النباتي ساعد في التخلص من الحساسية ويسمح له بالتنفس بسهولة أكبر. كما سمح له بالحصول على إحساس أفضل بالوضوح العقلي وسمح له بالشعور بالرضا. "
"قال ديوكوفيتشأكل اللحوم كان صعبًا على هضمي وقد استهلك ذلك الكثير من الطاقة الأساسية التي أحتاجها لتركيزي وللتعافي وللجلسة التدريبية التالية وللمباراة التالية.آخرون مثل لاعب كرة القدم المحترف آرون Ñiguez Esclapez لديهم تجربة مماثلة بعد تبني النظام النباتي: لقد قمت بتحسين أدائي وأوقات التعافي أقصر بين المباريات أو التدريبات عالية الكثافة. "
هذا ما تأكله هانا تيتر في يوم
" شاركت Teter ما تأكله في يوم واحد مع People Magazine. تبدأ اللاعبة المحترفة صباحها بتناول عصير غني بالبروتين ، وعادة ما يكون الغداء والعشاء قابلين للتبادل. غالبًا ما تأكل نوعًا من أطباق الخضار مع الحبوب الكاملة. إنها تحب الخضار المقلي مع جانب من الكينوا - مصدر جيد للبروتين والألياف النباتية. تعترف تيتر بأنها لا تطهو طعامها لفترة طويلة لأنك تفقد ما هو جيد في الطعام ، لكنها لا تتبع نظامًا غذائيًا نيئًا. "
إذا كنت مهتمًا بتجربة نظام غذائي نباتي ، فجرب أيًا من خطط الوجبات المجانية وابدأ رحلتك.
20 رياضيًا أصبحوا نباتيين ليصبحوا أقوى
صور غيتي
1. نوفاك ديوكوفيتش: بطل التنس رقم واحد في العالم
ذهب لاعب التنس رقم واحد في العالم ، نوفاك ديوكوفيتش ، إلى المصنع منذ أكثر من اثني عشر عامًا لتعزيز أدائه الرياضي والفوز بمزيد من المباريات. في المقابلات الأخيرة ، أرجع الفضل إلى كونه نباتيًا في مساعدته على الارتقاء من المركز الثالث في العالم إلى المركز الأول في العالم لأنه ساعد في التخلص من حساسيته. قبل تغيير نظامه الغذائي ، بحث ديوكوفيتش عن علاجات لمشاكل التنفس التي كلفته المباريات والتركيز الذي جعله يعاني خلال أكثر المباريات كثافة. كانت الحساسية تجعله يشعر بأنه لا يستطيع التنفس وسيضطر إلى الانسحاب من المباريات التنافسية كما فعل في أستراليا. "كان تناول اللحوم صعبًا على هضمي وقد استهلك ذلك الكثير من الطاقة الأساسية التي أحتاجها لتركيزي وللتعافي وللجلسة التدريبية التالية وللمباراة التالية ، >"2. تيا بلانكو: سفير محترف لركوب الأمواج وما وراء اللحوم: 20 رياضيًا أقسموا بنظام غذائي نباتي لتعزيز الأداء
فازت Tia Blanco بالميدالية الذهبية في International Surfing Association Open في عام 2015 وتعزو نجاحها إلى نظامها الغذائي النباتي. أفادت بلانكو أن النظام الغذائي النباتي يساعدها على البقاء قوية وتستمتع بتناول أشكال مختلفة من البروتين النباتي مثل المكسرات والبذور والفاصوليا والبقوليات. تأثرت راكبة الأمواج المحترفة بوالدتها ، وهي نباتية ونشأت في أسرة تقدم الخضار ، ولم تأكل بلانكو اللحوم أبدًا في حياتها ، مما جعل التبديل القائم على النبات أسهل بكثير. وبالحديث عن جعل الأمور أسهل ، تمتلك Blanco صفحة طبخ على Instagram تسمى tiasvegankitchen حيث تشارك وصفاتها النباتية البسيطة المفضلة حتى يتمكن جميع معجبيها من تناول الطعام مثل الرياضيين النباتيين المحترفين المفضلين لديهم. بالإضافة إلى وجباتها المطبوخة في المنزل ، أصبحت بلانكو مؤخرًا سفيرة لشركة نباتية Beyond Meat وتنشر الآن قصصًا على Instagram وتسلط الضوء على وصفات اللحوم الخالية من اللحوم المفضلة لديها.
3. ستيف ديفيس: متسلق الصخور المحترف الرائد عالميًا
"لقد كان ستيف ديفيس نباتيًا لمدة 18 عامًا حتى الآن ويقول ، لا يوجد شيء في حياتي لم يصبح أفضل نتيجة لذلك ، من التسلق وألعاب القوى إلى الرفاهية العقلية والروحية."صور غيتي
4. فينوس ويليامز: التنس العظيم
تقسم بطلة التنس فينوس ويليامز أن التحول إلى النباتية كان أحد العوامل التي ساعدت على تحسين أدائها والتغلب على مرض المناعة الذاتية. عادت نجمة التنس إلى كونها نباتية في عام 2011 عندما تم تشخيصها بمتلازمة سجوجرن ، وهو مرض مناعي ذاتي منهك مع مجموعة من الأعراض من آلام المفاصل إلى التورم والخدر وحرق العينين ومشاكل الجهاز الهضمي والإرهاق. اختارت أن تأكل نباتيًا لتعافي نفسها التي كانت تتمتع بصحة جيدة سابقًا ، وقد نجحت لذلك التزمت بها. تتعافى بطلة الفردي لسبع مرات في جراند سلام أسرع في اتباع نظام غذائي نباتي الآن ، مقارنة بما شعرت به عندما تناولت البروتين الحيواني. عندما تكون مصابًا بمرض مناعي ذاتي ، غالبًا ما تشعر بالتعب الشديد وآلام الجسم العشوائية ، وبالنسبة للزهرة ، فإن النظام الغذائي النباتي يوفر الطاقة ويساعدها على تقليل الالتهاب. أبلغت The Beet عن نظام Willaim الغذائي وما تأكله عادة في اليوم للبقاء بصحة جيدة ولياقة وفوز المزيد من المباريات. في حديثها عن وجبتها المفضلة ، تضيف ويليامز ، "أحيانًا تحتاج الفتاة فقط إلى كعكة دونات!"
