كان يُعتقد في السابق أن الطعام النباتي والتميز الرياضي على خلاف ، خاصة عندما يتعلق الأمر ببناء عضلات قوية من الحديد الشبكي كبيرة بما يكفي لسحق خط أمامي. ولكن بعد ذلك قام نجوم اتحاد كرة القدم الأميركي مثل توم برادي وكام نيوتن بتفجير تلك الأساطير القديمة ، موضحين أن الجسم الذي تم بناؤه بالبروتين النباتي كان سريعًا وقويًا وقادرًا على الفوز مثل أي جسم آخر. الآن يلقي نيوتن بثقله الكبير وراء بديل جديد للحوم النباتية ، وهو الدجاج الجريء ، ويساعد المعجبين على إدراك أنهم ليسوا مضطرين للتضحية بالطعم أو الأطعمة المفضلة لديهم لتتحول إلى نباتات.
نيوتن هو مستثمر مبكر لعلامة الدجاج النباتي المبتكرة ، وفي مقابلة مع مجلة Fortune ، أوضح QB السابق لـ New England Patriots أنه يعتقد أنه كلما زاد استثمارنا في الشركات القائمة على النباتات ، كان ذلك أفضل لكوكب الأرض وصحة أمريكا خاصة فيما يتعلق بعاداتنا الغذائية.يأمل نيوتن أيضًا في بناء مجتمع نباتي قوي في أتلانتا ، وهو بالفعل موطن لسلسلة الوجبات السريعة الشهيرة ، سلوتي فيغان.
يتذكر نيوتن لقاء مؤسس Daring والرئيس التنفيذي روس ماكاي في عام 2019 ، مما أدى إلى استثماره الأولي - جنبًا إلى جنب مع مشاهير آخرين ، بما في ذلك Drake و DJ Steve Aoki. أوضح أيقونة كرة القدم أنه هو وماكاي يتشاركان نظرة مشتركة حول أهمية البروتين النباتي لاستدامة نظامنا الغذائي في المستقبل ، وكشف أنه بعد انتهاء مسيرته الكروية ، يأمل في مواصلة عمله للترويج للأغذية النباتية الأكل المستدام.
قال نيوتن لـ Fortune: "كونك رجلًا أسود نشأ في الجنوب ، كان الدجاج المقلي عنصرًا أساسيًا في معظم الأنظمة الغذائية". ”كان غير مكلف ولذيذ ؛ على الرغم من أنه ليس الخيار الأكثر صحة ، فقد كان لدينا في بعض الأحيان مرتين في اليوم. الشيء الذي أتمنى تحقيقه مع Daring هو تعليم مجتمع أتلانتا والآخرين قوة الأكل النباتي. لا يلزم أن يكون اتباع نظام غذائي صحي مكلفًا ويمكن أن يكون له نفس المذاق والملمس والإحساس مثل الدجاج الحقيقي دون أن يكون له نتائج ضارة على أجسامنا وبيئتنا ودجاجنا."
يأمل نيوتن أيضًا في إحداث تأثير من خلال مجتمعاته المحلية في أتلانتا. من خلال جلب بدائل نباتية لذيذة إلى أتلانتا ، يعتزم إقناع الناس بتجربة الأطعمة النباتية. نظامه الغذائي الشخصي القائم على النباتات جدير بالملاحظة أيضًا. بصفته لاعب الوسط المحترف ، يعرض نظامه الغذائي النباتي الفوائد الصحية والرياضية التي تأتي من إسقاط اللحوم ومنتجات الألبان.
"أنا أؤمن بكل ما يجب أن تقدمه Daring: نهجها المبتكر ، ورؤيتها لخلق بيئة أفضل ، والقدرة على التأثير على الحياة لدغة واحدة في كل مرة" ، تابع نيوتن. "ولكن قبل أن يأتي ذلك على قيد الحياة ويؤتي ثماره ، ما استثمرت فيه حقًا هو روس: مرونته وتفانيه وقدرته على تحدي الوضع الراهن."
داعمي المشاهيرDaring Foods
إلى جانب نيوتن ، يفتخر Daring بقائمة رائعة من الداعمين المشاهير. في الآونة الأخيرة ، أعلن الأولمبي مايلز تشاملي واتسون عن دعمه لدجاج درينج النباتي.تعاون نجم المبارزة مع Daring لتسليط الضوء على مدى خطورة صناعة الدجاج على البيئة. النظام الغذائي النباتي يمكن أن يقلل من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري من خلال إنتاج الغذاء بنسبة تصل إلى 70 في المائة بحلول عام 2050.
تشير التقارير الأخيرة إلى توقع وصول صناعة الدجاج النباتي إلى ما يقرب من 19 مليار دولار بحلول عام 2028. وتعتزم الشركات ، بما في ذلك Daring ، الاستفادة من اهتمام المستهلكين ببدائل الدجاج. مع دعم المشاهير للعلامة التجارية المبتكرة للدجاج النباتي ، تتوقع Daring أن تواصل توسعها العالمي من خلال تعزيز قدرات التوزيع والإنتاج الخاصة بها. ستكون جهود التوسع ممكنة بسبب أحدث استثمار للشركة بقيمة 65 مليون دولار والذي جعل إجمالي تمويلها يصل إلى 120 مليون دولار.
قد يكون شاملي-واتسون ونيوتن أحدث الرياضيين المحترفين الذين يدعمون الجريء ظاهريًا ، لكن بطلة التنس نعومي أوساكا دعمت الشركة منذ عام 2019. الاهتمام الرياضي بالدجاج النباتي يدعم الأدلة التي تدعي أن تناول الطعام النباتي يحسن الأداء الرياضي وأوقات التعافي.
مشهد الطعام النباتي المتزايد في أتلانتا
الهدف طويل المدى لنجم اتحاد كرة القدم الأميركي هو الترويج للأكل النباتي في أتلانتا ، مشيرًا إلى أن الراحة الكلاسيكية ستكون هي الطريقة لتقديم الأكل النباتي إلى الجنوب. حاليًا ، تبذل بينكي كول كل ما في وسعها لجعل تناول الطعام النباتي جزءًا من مطبخ وثقافة أتلانتا. أنشأ مؤسس Slutty Vegan قائمة مليئة بأطعمة الراحة الجنوبية التي ستنال إعجاب الجميع في أتلانتا.
أثناء تقديم الطعام النباتي المريح هو من أولوياتها ، تخصص كول مواردها لرد الجميل إلى أتلانتا. أسس رجل الأعمال النباتي The Pinky Cole Foundation لمساعدة المجتمعات في جميع أنحاء أتلانتا. في العام الماضي ، قدمت المؤسسة منحا دراسية لـ 30 من الأحداث الجانحين وأنشأت صناديق جامعية لأطفال رايشارد من أتلانتا بعد قتله على يد الشرطة الصيف الماضي.
في العام الماضي ، تعاون كول مع PETA للمساعدة في إطلاق حملة العدالة الغذائية للمنظمة والمخصصة لمساءلة الحكومة عن انعدام الأمن الغذائي والأضرار التي تسببها الزراعة الحيوانية.في حين أن انعدام الأمن الغذائي ونقص التغذية لا يزالان سائدين في أتلانتا ، فإن جهود كول ونيوتن ستساعد في لفت الانتباه إلى الفوائد والحلول التي تضع الغذاء النباتي في المقدمة.
20 رياضيًا أصبحوا نباتيين ليصبحوا أقوى
صور غيتي
1. نوفاك ديوكوفيتش: بطل التنس رقم واحد في العالم
ذهب لاعب التنس رقم واحد في العالم ، نوفاك ديوكوفيتش ، إلى المصنع منذ أكثر من اثني عشر عامًا لتعزيز أدائه الرياضي والفوز بمزيد من المباريات. في المقابلات الأخيرة ، أرجع الفضل إلى كونه نباتيًا في مساعدته على الارتقاء من المركز الثالث في العالم إلى المركز الأول في العالم لأنه ساعد في التخلص من حساسيته. قبل تغيير نظامه الغذائي ، بحث ديوكوفيتش عن علاجات لمشاكل التنفس التي كلفته المباريات والتركيز الذي جعله يعاني خلال أكثر المباريات كثافة. كانت الحساسية تجعله يشعر بأنه لا يستطيع التنفس وسيضطر إلى الانسحاب من المباريات التنافسية كما فعل في أستراليا. "كان تناول اللحوم صعبًا على هضمي وقد استهلك ذلك الكثير من الطاقة الأساسية التي أحتاجها لتركيزي وللتعافي وللجلسة التدريبية التالية وللمباراة التالية ، >"2. تيا بلانكو: سفير محترف لركوب الأمواج وما وراء اللحوم: 20 رياضيًا أقسموا بنظام غذائي نباتي لتعزيز الأداء
فازت Tia Blanco بالميدالية الذهبية في International Surfing Association Open في عام 2015 وتعزو نجاحها إلى نظامها الغذائي النباتي. أفادت بلانكو أن النظام الغذائي النباتي يساعدها على البقاء قوية وتستمتع بتناول أشكال مختلفة من البروتين النباتي مثل المكسرات والبذور والفاصوليا والبقوليات. تأثرت راكبة الأمواج المحترفة بوالدتها ، وهي نباتية ونشأت في أسرة تقدم الخضار ، ولم تأكل بلانكو اللحوم أبدًا في حياتها ، مما جعل التبديل القائم على النبات أسهل بكثير. وبالحديث عن جعل الأمور أسهل ، تمتلك Blanco صفحة طبخ على Instagram تسمى tiasvegankitchen حيث تشارك وصفاتها النباتية البسيطة المفضلة حتى يتمكن جميع معجبيها من تناول الطعام مثل الرياضيين النباتيين المحترفين المفضلين لديهم.بالإضافة إلى وجباتها المطبوخة في المنزل ، أصبحت بلانكو مؤخرًا سفيرة لشركة نباتية Beyond Meat وتنشر الآن قصصًا على Instagram وتسلط الضوء على وصفات اللحوم الخالية من اللحوم المفضلة لديها.
3. ستيف ديفيس: متسلق الصخور المحترف الرائد عالميًا
"لقد كان ستيف ديفيس نباتيًا لمدة 18 عامًا حتى الآن ويقول ، لا يوجد شيء في حياتي لم يصبح أفضل نتيجة لذلك ، من التسلق وألعاب القوى إلى الرفاهية العقلية والروحية."صور غيتي
4. فينوس ويليامز: التنس العظيم
تقسم بطلة التنس فينوس ويليامز أن التحول إلى النباتية كان أحد العوامل التي ساعدت على تحسين أدائها والتغلب على مرض المناعة الذاتية. عادت نجمة التنس إلى كونها نباتية في عام 2011 عندما تم تشخيصها بمتلازمة سجوجرن ، وهو مرض مناعي ذاتي منهك مع مجموعة من الأعراض من آلام المفاصل إلى التورم والخدر وحرق العينين ومشاكل الجهاز الهضمي والإرهاق.اختارت أن تأكل نباتيًا لتعافي نفسها التي كانت تتمتع بصحة جيدة سابقًا ، وقد نجحت لذلك التزمت بها. تتعافى بطلة الفردي لسبع مرات في جراند سلام أسرع في اتباع نظام غذائي نباتي الآن ، مقارنة بما شعرت به عندما تناولت البروتين الحيواني. عندما تكون مصابًا بمرض مناعي ذاتي ، غالبًا ما تشعر بالتعب الشديد وآلام الجسم العشوائية ، وبالنسبة للزهرة ، فإن النظام الغذائي النباتي يوفر الطاقة ويساعدها على تقليل الالتهاب. أبلغت The Beet عن نظام Willaim الغذائي وما تأكله عادة في اليوم للبقاء بصحة جيدة ولياقة وفوز المزيد من المباريات. في حديثها عن وجبتها المفضلة ، تضيف ويليامز ، "أحيانًا تحتاج الفتاة فقط إلى كعكة دونات!"
