يعزو الرياضي الأولمبي شيفون كلارك براعته الرياضية إلى كونه نباتيًا ، معتقدًا أن خياراته الغذائية تسمح له بزيادة أدائه الرياضي إلى أقصى حد. ناقش الملاكم كيف أن أسلوب حياته القائم على النباتات يسمح له بتحسين أوقات تعافيه ويساعده في تدريبه ، في مقابلة أجريت معه مؤخرًا مع Plant-Based News. أكد كلارك أيضًا أنه لا يفرض قيمه على أصدقائه أو عائلته أو منافسيه ، قائلاً إنه يأمل في أن يكون قدوة يحتذى به وأن الآخرين سوف يكتشفون ذلك بأنفسهم ويمكنهم ذلك.
"أعتقد أنه عندما تحاول دفع الأشياء في وجوه الناس ، تحصل على رد فعل معاكس ،" قال كلارك لـ PBN. "بينما إذا كنت قدوة يحتذى بها وفعلت ما تريده ، فمن المرجح أن يسأل الناس" أوه ، لماذا تفعل ذلك؟ "وتجربه بالفعل. وهذه هي الفرصة لتوضيح سبب كونها جيدة. لا يمكنك الحكم على الجميع بنفس الشيء. جميع أجسامنا مختلفة ، وكل لوحاتنا مختلفة ، وأعلم أنها تناسبني. وهناك أشخاص آخرون يقولون إن ذلك يناسبهم وهذا كل ما يهم. أنا متأكد من أنه إذا جربه الآخرون ، فسيعمل معهم أيضًا. "
بدأ الرياضي البالغ من العمر 30 عامًا الملاكمة في سن 18 ، ويحتل الآن المرتبة الخامسة في العالم والملاكم الأعلى تصنيفًا في المملكة المتحدة. فاز كلارك بالميدالية الفضية في بطولة أوروبا 2017 بالإضافة إلى ميداليتين برونزيتين في بطولة الاتحاد الأوروبي 2018 وألعاب الكومنولث 2018. قرر الرياضي اتباع نظام غذائي نباتي في أكتوبر من نفس العام ، مما أثار مخاوف مجتمعات الرياضيين والملاكمة.أوضح كلارك أنه بين الانتعاش والهضم ، فإن تناول نباتي يعمل بشكل أفضل من أجل تدريبه وأدائه.
"ذات يوم كنت أتناول اللحوم ، وفي اليوم التالي قلت إنني انتهيت من تناول اللحوم ومنتجات الألبان وكل ذلك. ثم بدأنا للتو في رحلة من هناك. "ليس هناك الكثير من الوقت بين التدريب والراحة وتناول الطعام والتدريب مرة أخرى. حتى تكون قادرًا على تناول شيء ما ، وهضمه ، والحصول على قسط من الراحة سريعًا ، والعودة مرة أخرى. إنه لشيء رائع. من قبل عندما كنت أتناول اللحوم ، كان هذا يستغرق وقتًا أطول بكثير ".
يوضح كلارك أن تناول الطعام النباتي غالبًا ما يتم تصويره على أنه إقصائي أو بعيد المنال. علاوة على ذلك ، أشار إلى أن الأساطير المحيطة بألعاب القوى والبروتينات تخيم على فهم الناس لفوائد الأكل النباتي. بدلاً من الإقناع أو الجدل حول فوائد الأكل النباتي. يأمل الرياضي أن يكون قدوة يحتذى به ، ويظهر من خلال تجربته الخاصة فوائد التخلي عن المنتجات الحيوانية.
قال كلارك"اذهب وجربها بنفسك يا رجل". "فقط جربها ، إذا لم تعجبك ، فلا بأس. إذا كنت تحب ذلك ، فأنت في مغامرة جديدة. كما تعلم ، أيام سعيدة. "
تباهى الملاكمون الأولمبيون الآخرون بنظام غذائي نباتي ، وعزا التحول الغذائي إلى الاستفادة من أدائهم الرياضي. تدعي الكندية تمارا ثيبولت أنها "دليل على أنه يمكنك الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها إذا كنت تعيش على أساس نباتي" ، على أمل أن يقنع أدائها الناس بأنهم لا يحتاجون إلى منتجات حيوانية في وجباتهم الغذائية. في مايو ، تعاونت مع السوق النباتي Shop Veji في حملة للترويج للأكل النباتي.
تركيزي الرئيسي ليس النتيجة. إنه الذهاب إلى هناك وتقديم أداء جيد. النتائج سوف تأتي معها. قال الملاكم النباتي البالغ من العمر 24 عامًا في ذلك الوقت. "إذا كان بإمكاني التفوق في رياضتي واستخدام صوتي كمنصة لأشياء إيجابية أخرى ، فسأقول إنني فعلت كل ما أخطط للقيام به.من الممكن الحصول على كل شيء. هدفي هو أن أظهر للناس أنه لا يزال بإمكانهم تناول الأطباق التي يحبونها حتى لو تحولوا إلى الأطباق النباتية. ليس عليك أن تأكل أرز البروكلي والدجاج كل يوم لتكون بصحة جيدة ".
على مدار السنوات الأخيرة ، انضم المزيد من الرياضيين إلى أسلوب الحياة القائم على النباتات. إنه اتجاه متزايد في جميع الفئات الرياضية حيث يثبت المزيد من الرياضيين أن البروتين الحيواني ليس مفتاحًا لتحقيق أقصى قدر من الأداء. في الآونة الأخيرة ، تحدثت Cade Cunningham ، أفضل اختيار في الدوري الاميركي للمحترفين ، إلى ESPN حول فوائد الأكل النباتي. كانينغهام برفقة زملائه النباتيين في الدوري الاميركي للمحترفين JaVale McGee من Denver Nuggets و DeAndre Jordan من Brooklyn Nets.
أطلقتSwitch4Good - وهي منظمة غير ربحية من الرياضيين وأخصائيي التغذية والأطباء الذين لا يريدون منتجات الألبان - حملة تسمى Eat Like a Olympian في شهر يوليو / تموز من هذا العام والتي سلطت الضوء على كيف يمكن لنمط الحياة القائم على النبات أن يعزز القدرة الرياضية. تضمنت الحملة 16 رياضيًا أولمبيًا لإظهار كيف أن اتباع نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان لا يزال يوفر "مستوى التغذية الأولمبية" في محاولة لكسر الصور النمطية المتعلقة بالرياضة والبروتين.من بين الألعاب الأولمبية الخالية من منتجات الألبان التي تدعم مبادرة Eat Like An Olympian ، Alex Morgan ، و Mikey Papa ، و Ali Riley ، و Kaylin Whitney ، و Victoria Stambaugh ، و Vivian Kong ، و Sue Bird ، و Perris Benegas ، و Amelia Brodka ، والمزيد.
20 رياضيًا أصبحوا نباتيين ليصبحوا أقوى
صور غيتي
1. نوفاك ديوكوفيتش: بطل التنس رقم واحد في العالم
ذهب لاعب التنس رقم واحد في العالم ، نوفاك ديوكوفيتش ، إلى المصنع منذ أكثر من اثني عشر عامًا لتعزيز أدائه الرياضي والفوز بمزيد من المباريات. في المقابلات الأخيرة ، أرجع الفضل إلى كونه نباتيًا في مساعدته على الارتقاء من المركز الثالث في العالم إلى المركز الأول في العالم لأنه ساعد في التخلص من حساسيته. قبل تغيير نظامه الغذائي ، بحث ديوكوفيتش عن علاجات لمشاكل التنفس التي كلفته المباريات والتركيز الذي جعله يعاني خلال أكثر المباريات كثافة. كانت الحساسية تجعله يشعر بأنه لا يستطيع التنفس وسيضطر إلى الانسحاب من المباريات التنافسية كما فعل في أستراليا. "كان تناول اللحوم صعبًا على هضمي وقد استهلك ذلك الكثير من الطاقة الأساسية التي أحتاجها لتركيزي وللتعافي وللجلسة التدريبية التالية وللمباراة التالية ، >"2. تيا بلانكو: سفير محترف لركوب الأمواج وما وراء اللحوم: 20 رياضيًا أقسموا بنظام غذائي نباتي لتعزيز الأداء
فازت Tia Blanco بالميدالية الذهبية في International Surfing Association Open في عام 2015 وتعزو نجاحها إلى نظامها الغذائي النباتي. أفادت بلانكو أن النظام الغذائي النباتي يساعدها على البقاء قوية وتستمتع بتناول أشكال مختلفة من البروتين النباتي مثل المكسرات والبذور والفاصوليا والبقوليات. تأثرت راكبة الأمواج المحترفة بوالدتها ، وهي نباتية ونشأت في أسرة تقدم الخضار ، ولم تأكل بلانكو اللحوم أبدًا في حياتها ، مما جعل التبديل القائم على النبات أسهل بكثير. وبالحديث عن جعل الأمور أسهل ، تمتلك Blanco صفحة طبخ على Instagram تسمى tiasvegankitchen حيث تشارك وصفاتها النباتية البسيطة المفضلة حتى يتمكن جميع معجبيها من تناول الطعام مثل الرياضيين النباتيين المحترفين المفضلين لديهم.بالإضافة إلى وجباتها المطبوخة في المنزل ، أصبحت بلانكو مؤخرًا سفيرة لشركة نباتية Beyond Meat وتنشر الآن قصصًا على Instagram وتسلط الضوء على وصفات اللحوم الخالية من اللحوم المفضلة لديها.
3. ستيف ديفيس: متسلق الصخور المحترف الرائد عالميًا
"لقد كان ستيف ديفيس نباتيًا لمدة 18 عامًا حتى الآن ويقول ، لا يوجد شيء في حياتي لم يصبح أفضل نتيجة لذلك ، من التسلق وألعاب القوى إلى الرفاهية العقلية والروحية."صور غيتي
4. فينوس ويليامز: التنس العظيم
تقسم بطلة التنس فينوس ويليامز أن التحول إلى النباتية كان أحد العوامل التي ساعدت على تحسين أدائها والتغلب على مرض المناعة الذاتية. عادت نجمة التنس إلى كونها نباتية في عام 2011 عندما تم تشخيصها بمتلازمة سجوجرن ، وهو مرض مناعي ذاتي منهك مع مجموعة من الأعراض من آلام المفاصل إلى التورم والخدر وحرق العينين ومشاكل الجهاز الهضمي والإرهاق.اختارت أن تأكل نباتيًا لتعافي نفسها التي كانت تتمتع بصحة جيدة سابقًا ، وقد نجحت لذلك التزمت بها. تتعافى بطلة الفردي لسبع مرات في جراند سلام أسرع في اتباع نظام غذائي نباتي الآن ، مقارنة بما شعرت به عندما تناولت البروتين الحيواني. عندما تكون مصابًا بمرض مناعي ذاتي ، غالبًا ما تشعر بالتعب الشديد وآلام الجسم العشوائية ، وبالنسبة للزهرة ، فإن النظام الغذائي النباتي يوفر الطاقة ويساعدها على تقليل الالتهاب. أبلغت The Beet عن نظام Willaim الغذائي وما تأكله عادة في اليوم للبقاء بصحة جيدة ولياقة وفوز المزيد من المباريات. في حديثها عن وجبتها المفضلة ، تضيف ويليامز ، "أحيانًا تحتاج الفتاة فقط إلى كعكة دونات!"
