أكل الإجهاد؟ نحن كذلك. نحن نبحث جميعًا عن الراحة بأي شكل يمكننا الحصول عليه في هذه البطانيات التي تزن الأيام ، وإعادة قراءة الكتب المفضلة ، وحلقات واحدة كثيرة جدًا من Married at First Sight - والطعام على رأس القائمة.
"الإجهاد يمكن أن يجعلنا نرغب في تناول وجبة خفيفة من الأطعمة المريحة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو الدهون. تصنع هذه الوجبات الخفيفة عادةً من مكونات منتجات حيوانية ومن المحتمل أن تكون ضارة بصحتك ، "تقدم Trista K. Best، MPH، RD في Balance One. "لقد سمعنا جميعًا العبارة ،" الأوريو نباتي "، لكن لمجرد أنهم نباتيون لا يعني أننا يجب أن نصل إلى الكم الكامل عند تناول الطعام"
ولكن قبل أن تصل إلى هذا الكم الموثوق به من ملفات تعريف الارتباط المفضلة في أمريكا أو ملعقة الآيس كريم القديمة ، قم بتحميل هذه الأطعمة التي تعتبر أفضل بالنسبة لك ولكنها مهدئة بنفس القدر.
1. المكسرات والبذور غير المملحة
تنصح ميليسا نيفز ، LND ، RD ، MPH ، من مدونة Fad Free Nutrition Blog بالوصول إلى المكسرات أو البذور مثل pepitas (بذور اليقطين) عندما يحدث القلق: "يبدو أن تناول الأطعمة المقرمشة مثل المكسرات والبذور يساعد في تقليل التوتر في الفك والرقبة ، مكان شائع لتحمل الضغط. وهي مليئة بالبروتينات والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف ، ويمكن أن تساعدك هذه القوى الغذائية في الحفاظ على شعورك بالشبع أيضًا. بدلًا من الملح ، جرّب رش المكسرات بالقرفة التي تعزز عملية التمثيل الغذائي أو الكركم المضاد للالتهابات.
2. الجزر
قد يساعد الجزر النيء في تقليل التوتر لعدة أسباب ". بالإضافة إلى كونه مصدرًا رائعًا للألياف وتوفير مضادات الأكسدة مثل الفيتامينات أ ، يمكن أن يعمل مضغ الأطعمة الصلبة كمخفف للإجهاد لأنه يمكن أن يساعد في التخفيف التوتر في الفك وقد يساعد أيضًا في تقليل إفراز هرمونات التوتر كجزء من الاستجابة للتوتر ، "تلاحظ سوزان بويرمان ، MS ، RD ، المديرة الأولى ، تعليم وتدريب التغذية في جميع أنحاء العالم ، Herbalife Nutrition ، في إشارة إلى هذه الدراسة حول مضغ العلكة و كيف يمكن للمضغ أن يخفف من التوتر.
3. حمص وكروديتيه
يُعد الحمص والخضار وجبة خفيفة ممتازة للتوتر النباتي لأنها ستحد من حاجتك الفسيولوجية للدهون خلال هذا الوقت بينما تمنحك أيضًا إحساسًا برقائق البطاطس "، يوصي بست. "الحمص مصنوع من الحمص وتناوله كوجبة خفيفة يمكن أن يساعدك على تلبية احتياجاتك من البقوليات في اليوم ، والتي يجد الكثيرون صعوبة في تحقيقها." حمص الكاجو أو الحمص الكلاسيكي. الخيار لك ، لكن الفوائد كثيرة مع أي منهما.
-
- صور غيتي
4. الفراولة
لا تحتاج أن تخبرنا مرتين أن نغطي وعاء من هذه الفاكهة الصغيرة اللذيذة. "تعتبر الفراولة خيارًا رائعًا للوصول إليه في أوقات التوتر. الفراولة في موسم الربيع وأوائل الصيف ، مما يجعلها حلوة وعصرية ورائعة في هذا الوقت من العام ".تحتوي الفراولة على مواد كيميائية نباتية يمكن أن تمنع تطور الالتهاب والإجهاد التأكسدي. هذا مثالي في أوقات الإجهاد الخارجي لأنه عندما يتعامل جسم الإنسان مع الإجهاد يمكن أن يؤدي إلى الالتهاب وإطلاق الجذور الحرة السلبية ".
5. الشاي
سواء كان الشاي الأسود أو الأخضر ، فإن تحضير كوب من الشاي خلال الأوقات العصيبة وسط جائحة فيروس كورونا قد يكون بمثابة نعمة لمستويات القلق لديك. "هذه الأنواع من الشاي غنية بالعفص المفيدة التي تقاوم الإجهاد بدءًا من المستويات الخلوية. يشرح سيلفرستون أن التانينات الموجودة في الشاي تعمل عن طريق تقليل الضرر التأكسدي داخل الجسم وتؤدي عملية الإجهاد إلى ضرر مؤكسد. اختيار آخر رائع؟ شاي البابونج ، بفضل محتوى الفلافونويد والتربينويد المجفف
زهور البابونج التي قد تساعد في تهدئة القلق والتوتر ، كما يقول سيلفرستون. وتضيف: "البابونج مرخي عشبي وقد يكون من المفيد شرب كوب ساخن من شاي البابونج خلال اللحظات العصيبة".
-
- Getty Images / Maskot
6. الهليون
عندما تجد نفسك تشعر بالتوتر ، فإن طهي بعض هذه السيقان كثيفة المغذيات قد يكون مفيدًا. "الهليون مهدئ ومليء بالمعادن والمغذيات الدقيقة والكبيرة على حد سواء ، للمساعدة في استعادة التوازن في جسمك" ، تشارك Mitchelle Wright، RDN. "يحتوي على التربتوفان ، الذي يساعد على إنتاج السيروتونين في الدماغ ويمنع القلق الناجم عن الإجهاد" ، كما لاحظت ، وعلقت أيضًا على أن الهليون يحتوي على فيتامينات ب ، والتي قد تساعد في تحسين مزاجك.
7. فاكهة كاملة
أكل القشر أيضًا ، إذا كان صالحًا للأكل. (إذا قامت والدتك باربرا بتقشير كل حبة عنب ثمينة من أجلك عندما كنت طفلاً وما زلت لا تستطيع تحمل تفجيرها بالكامل ، فتخلص من هذه العادة في أسرع وقت ممكن ، أيها الأصدقاء). يعلق نيفز قائلاً: "توفر الفاكهة المقرمشة مثل التفاح والكمثرى والخوخ أيضًا عامل القرمشة المرضي".وتضيف: "بالإضافة إلى ذلك ، يساهم ترك القشور في زيادة الألياف ، مما يجعل وجبة خفيفة أكثر إشباعًا". كما يشير نيفيس ، الفواكه والخضروات النيئة قد تحسن مزاجك وحتى تقلل من أعراض الاكتئاب - راجع هذه الورقة البحثية للمزيد.
8.بطيخ
بالإضافة إلى الفراولة وقشور الفاكهة الكاملة ، يستحق البطيخ صراخه الخاص. "البطيخ هو فاكهة رائعة لتخفيف التوتر لأنه يغذيك من الداخل إلى الخارج ، مما يجعلك تشعر بالتوازن والإيجابية والصحة" ، كما قال رايت. تشرح قائلة: "يحتوي البطيخ على نسبة عالية من اللايكوبين ، والإلكتروليتات ، والبوتاسيوم للمساعدة في استعادة جسمك عندما تشعر بالإرهاق".
