كان جعل والدك يأكل المزيد من الأطعمة النباتية الصحية كان يعني أن يتسلل إليه بوجبة خالية من اللحوم على أمل ألا يلاحظ ذلك. لكن دراسة استقصائية جديدة كشفت أن أقل من ثلث الرجال الذين تزيد أعمارهم عن 45 عامًا يرغبون في تغيير نظامهم الغذائي لإفادة الكوكب ، في حين أن نصف جيل الألفية وجين زيرز منفتحون على استعداد أكثر لإجراء التغيير.
تم إجراء الاستطلاع في المملكة المتحدة ، حيث يعيش ما يقرب من 90 بالمائة من السكان في مناطق أعلنت عنها السلطات المحلية حالة طوارئ مناخية.ومع ذلك ، كان الشباب أكثر استعدادًا لتولي دور المسؤولية عن تأثير المناخ في المستقبل من خلال التحول إلى نظام غذائي نباتي. كشف البحث الجديد ، بتكليف من العلامة التجارية الشهيرة Oatly ، أن الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 45 و 75 عامًا لديهم وجهات نظر مختلفة تمامًا حول الترحيب بالأطعمة النباتية في نظامهم الغذائي مقارنةً بالمستهلكين الأصغر سنًا ، الذين تتراوح أعمارهم بين 16 و 24 عامًا.
تغير المناخ يأتي في المرتبة الثانية بعد الصحة كحافز لتناول نظام غذائي نباتي
ربما الأمر الأكثر إثارة للدهشة هو أنه حتى ثلث الرجال الذين تزيد أعمارهم عن 45 عامًا قالوا إنهم سيفكرون في تناول نظام غذائي نباتي أكثر من أجل كوكب الأرض ، وهو عدد كبير من المستهلكين. في الاستطلاعات السابقة ، كان السبب الأول الذي يقدمه الناس للتحول إلى نظام غذائي نباتي أكثر هو الاعتبارات الصحية ، لكن عدد الأشخاص الذين يأكلون نباتيًا للبيئة آخذ في الازدياد. في حين أن مسح Oatly سأل فقط عن الدوافع البيئية ، فقد وجد أن الصحة هي المحرك الأول للأنظمة الغذائية النباتية في كل من المملكة المتحدة والولايات المتحدة.
"في Oatly ، مثل أي شخص آخر ، نحن ندرك أن العالم يمر بأزمة مناخية ، وعلينا نحن البشر أن نخفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري إلى النصف قبل أن يقول العلماء إننا نتجاوز نقطة لا رجوع. لقد فكرنا في أنفسنا - هذه مسألة مهمة. فلماذا لا يناقش الناس ، وخاصة كبار السن ، الأمر أكثر؟ "قال المدير الإبداعي في Oatly ، مايكل لي.
"نحن نعلم أن فكرة سكب الشوفان السائل على حبوب الفطور الصباحية قد تكون طبيعية جدًا للشباب المهتم بالمناخ ، ولكن قد تبدو غريبة جدًا للآباء - خاصة أولئك الذين كانوا يشربون الحليب طوال حياتهم. نحن تريد المساعدة في جعل هذه المحادثة أسهل. ولهذا أطلقنا الحملة كدليل مفيد لأولئك الذين يتطلعون إلى إجراء "حديث" مع والدهم أو أي شخص آخر يحتاجها ".
تقوم الأجيال الشابة بتغيير نظامها الغذائي لصالح البيئة بينما يتردد الرجال الأكبر سنًا إما لأنهم اختاروا عدم التبديل ، أو لأنهم لا يرون صلة بين الاثنين ، كما وجد الاستطلاع.يعتقد 4 فقط من بين كل 10 رجال فوق 45 شملهم الاستطلاع أن اللحوم لها تأثير كبير على البيئة ، في حين أن أقل من الثلث ينطبق على الحليب المعتمد على منتجات الألبان.
أصبحت الأجيال الشابة ، الذين تقل أعمارهم عن 45 عامًا ، على وعي متزايد بكيفية تأثير خياراتهم الغذائية على الكوكب ، حيث ثبت أن الزراعة الحيوانية تساهم بشكل كبير في غازات الاحتباس الحراري ، ويتم حرق الغابات المطيرة لتوفير مساحة أكبر للزراعة . ومع استمرار تفاقم أزمة المناخ ، فإن الانقسام بين الأجيال حول الرغبة في تجربة أطعمة جديدة أو التحول إلى المزيد من الأطعمة النباتية يتسع أيضًا. هذا لا يعني أن الأجيال الأكبر سنًا لا تتناول الأطعمة النباتية ، ولكن من المرجح أن تضيف الأطعمة النباتية إلى طبقها لمحاربة أمراض القلب والوقاية من السرطان والسكري من النوع 2 وأمراض نمط الحياة الأخرى التي تم ربطها أكل حمية كثيفة اللحوم
بالنسبة للرجال الذين شملهم الاستطلاع ، فإن العلاقة بين تغير المناخ واللحوم غير واضحة
بالنسبة لـ 75٪ من كبار السن من الرجال ، تعتبر اللحوم ومنتجات الألبان جزءًا مهمًا من نظامهم الغذائي و 78٪ يستهلكون منتجات الألبان يوميًا أو معظم أيام الأسبوع. من بين الرجال الذين شملهم الاستطلاع ، قال ثلثهم إنهم لن يكونوا مستعدين لتغيير نظامهم الغذائي لصالح البيئة ، وقال ربعهم إنهم لا يهتمون بتأثير نظامهم الغذائي على البيئة.
مقاومة تناول المزيد من الأطعمة النباتية لا تعني أنهم غير قلقين بشأن البيئة: قال 70٪ من المستجيبين إنهم قلقون بشأن تغير المناخ أو الأضرار التي تلحق بالبيئة ويبذلون جهودًا أخرى لإفادة البيئة. كوكب مثل إعادة التدوير.
على الرغم من أن الرجال الأكبر سنًا يقولون إن `` الانفتاح الذهني '' كان أحد أهم القيم في الحياة ، فإن 67٪ لم يأكلوا أبدًا عن قصد وجبة نباتية ، و 66٪ لن يحدوا أبدًا بوعي من تناول اللحوم و 51٪ لن يأكلوا أبدًا وجبة نباتية.
"تبديل الأدوار وإجراء" الحديث "مع والدك حول شيء تود أن يغيره أمر صعب.إن التحدث إلى أبي حول تغيير نظامه الغذائي لإنقاذ الكوكب هو نوع المحادثة التي تكون فيها المخاطر كبيرة وتختلف الآراء. لكن يمكنك تحسين فرصك في النجاح.
عندما تتحدث إلى والدك حول تغيير نظامه الغذائي لإنقاذ الكوكب ، ستحتاج إلى القيام بأربعة أشياء. أولاً ، ستحتاج إلى بدء المحادثة جيدًا. ضع في اعتبارك منظور والدك ومنطقه. ثانيًا ، تحدث بشكل واقعي. جهز نفسك بمعلومات موثوقة. ثالثًا ، تحدث من القلب. أظهر كيف أن التغيير مهم. ورابعًا ، ستحتاج إلى تحفيز والدك على الالتزام بالتغيير.
أزمة المناخ شيء لا يمكن حله إلا بشكل جماعي. يمكننا جميعًا المساعدة. يمكننا جميعًا إجراء تغييرات صغيرة. قال تيم هاركنيس ، عالم النفس الرائد ومؤلف كتاب "القواعد العشر للتحدث" في بيان صحفي ، إن التحدث إلى والدك عن النظام الغذائي هو مكان واحد للبدء.
هناك طريقة بسيطة لمساعدة والدك على تناول الطعام النباتي وهي استخدام خطة وجبات أو دليل يساعد كلاكما على القيام بذلك معًا.سيُظهر له البدء بخطة صغيرة مدتها سبعة أيام ، مثل دليل المبتدئين في التوجه نحو النبات ، مدى سهولة تغيير نمط الحياة. لمزيد من الموارد حول بدء نظام غذائي نباتي ، تحقق من Smoothie of the Day وخطة الوجبات النباتية لمدة 28 يومًا وخطة الأكل النظيف لمدة أسبوعين.
تم إجراء البحث بواسطة Oatly كجزء من حملتها Help-Dad ، والتي تهدف إلى مساعدة الشباب على التحدث مع والديهم والأجيال الأكبر سنًا حول المناخ وكيف تؤثر الخيارات الغذائية التي نتخذها على صحة الكوكب. تشير النتائج إلى أن التقاليد والعادات والقيم تلعب دورًا في هذا
