إيريك آدامز ، الرئيس الحالي لبروكلين بورو والنباتي الفخور ، أعلن للتو عن ترشحه للترشح لمنصب عمدة مدينة نيويورك القادم. تتمحور منصة Adams حول السلامة العامة ، وتنشيط الاقتصاد المحلي والصحة العامة. بالنسبة إلى آدامز ، يعد تحسين صحة مدينته أكثر من مجرد شعار للحملة: بعد التغلب على صراع مع مرض السكري من النوع 2 باتباع نظام غذائي نباتي ، فهذه مشكلة قريبة من قلبه.
Adams يعرف بشكل مباشر فائدة النباتات المستندة إلى
كأول شخص ملون يتم انتخابه ليكون رئيسًا لبروكلين بورو ، ركز آدامز على كيفية تحسين صحة مجتمعه ، نظرًا للعدد غير المتناسب من الأشخاص الملونين المتأثرين بالوباء: "المعاناة المتزايدة التي يواجهها الأشخاص الملونون من COVID-19 هو نتيجة العنصرية البنيوية في نظام الرعاية الصحية ، وكذلك نظام الغذاء. تسبق الأعداد غير المتناسبة للوفيات في المجتمعات السوداء والبنية بسبب الأمراض المزمنة الأزمة الحالية. بينما نكافح من أجل تغييرات واسعة النطاق لتحسين الرعاية الصحية ، يجب علينا أيضًا اتخاذ إجراءات فورية من خلال تحسين توافر واستهلاك الأطعمة التي نتناولها ".
" كان آدامز مشغولاً للغاية خلال الفترة التي شغل فيها منصب رئيس بروكلين بورو ، بالشراكة مع النظام الطبي الأساسي للمدينة ، NYC He alth + Hospitals ، لإطلاق برنامج طب نباتي ، لمساعدة شركاء المجتمع على توزيع 2000 وجبة نباتية ، وإنشاء PSA مع 40 طبيبًا يحثون سكان نيويورك الملونين على أن يصبحوا نباتيين للبقاء بصحة جيدة قدر الإمكان خلال COVID-19.بطريقة ما ، وجد آدمز الوقت الكافي لكتابة كتاب ، صحي أخيرًا ، يشرح بالتفصيل رحلته الصحية المتمثلة في تغيير نظامه الغذائي ، والانتقال إلى النظام الغذائي ، وتعلم الطهي ، والبحث عن مصدر هذه الفكرة من طعام الروح الذي يجب أن يكون جزءًا من الفرد. هوية أمريكية سوداء. "
Adams يسعى جاهدا لجعل الغذاء الصحي أكثر سهولة
في مقابلة ، تحدث آدامز مع The Beet ، موضحًا كيف أن تجاربه الشخصية ، باعتباره أمريكيًا أسودًا ومصابًا بالسكري من النوع 2 ، أبلغت بمهمته لجعل مدينته أكثر صحة. "نحن بحاجة إلى أن نكون مدفوعين بمهمة عندما يتعلق الأمر بالحصول على طعام صحي. قال آدامز: "أول شيء يجب أن نفعله هو تبني قوة الغذاء والصحة". "في الوقت الحالي ، نحن نتعامل مع أزمة طبية ، وهذا أيضًا متعلق جزئيًا بالغذاء ، أو متعلق بنمط الحياة لأن أولئك الذين يعانون من أسوأ أعراض COVID-19 يتعاملون أيضًا مع السمنة ومرض السكري ، وأمراض مزمنة أخرى المتعلقة باختيارات النظام الغذائي ونمط الحياة."
إذا تم انتخابه ، فسيكون آدامز أول عمدة نباتي للمدينة ؛ ومع ذلك ، بغض النظر عن نتيجة السباق ، سيكون من الملهم أن نرى كيف يواصل آدامز مهمته لتحسين صحة مجتمعه.
