Super Bowl Sunday هنا تقريبًا ولم يكن لدي خطة تمامًا. كيف أشبع حاجتي من الأكل النباتي ، ورغبة زوجي في البحث عن بعض أجنحة الدجاج التقليدية؟ لذلك عندما عرض Jack & Annie إرسال صندوق من الأجنحة النباتية ، كنت متشككًا لكنني وافقت على مضض على تجربتها. على مضض لأنني بكل صدق ، لا أحب فكرة تناول الطعام المزيف ، حتى لو كان بديلًا للحوم النباتية ، ولكن هذه مصنوعة من الكاكايا وهي طبيعية نسبيًا مقارنة ببعض الخلطات التي تعتبر بدائل اللحوم النباتية. مصنوع من.تعد فاكهة الكاكايا مصدرًا رائعًا للبروتين والألياف النباتية ، كما تخبرنا عيادة كليفلاند.
في هذه الأثناء ، بينما أنا أعترف بأن الطعام يحبه ويكره ، اسمحوا لي أن أشارككم أنني لم أكن أبدًا من أكبر المعجبين بأجنحة الدجاج ، لتبدأ - عندما كنت لا أزال أتناول الدجاج - لأنني وجدت دائمًا أجنحة لتكون الأفضل الجزء الأكثر دهونًا من الطائر ، ولا يمكن أبدًا التغلب على فظاعة جميع العظام والأشياء المتوترة. حسنًا ، كان ذلك حينها. الآن جزء من عملي هو تجربة بدائل اللحوم النباتية والنباتية ، بما في ذلك الأجنحة ، وبما أن عطلة نهاية الأسبوع في Super Bowl قد اقتربت ، فقد بدا أنها فكرة جيدة لتجربة بعض الأجنحة النباتية المشتراة من المتجر. وتبدو شركة Jack & Annie مختلفة لأنها تصنع لحمها من Jackfruit (جاك في الاسم) وتحسب هذه الفاكهة بأكملها كأول مكون لها على الملصق. ومع وجود دهون أقل بنسبة 32 في المائة من الأجنحة الأخرى على غرار الجاموس ، فقد بدت صحية تقريبًا! بالإضافة إلى ذلك ، كنت أشعر بالفضول لمعرفة ما إذا كنت قد قدمت هذه الأشياء لزوجي ، الذي يتحمل اختبارات التذوق النباتية الخاصة بي ، فهل سيكون مقتنعًا بأن هذه كانت لذيذة بما يكفي لتخطي الشيء الحقيقي؟
" وصلت الأجنحة في صندوق من قطع الدجاج المجمدة المخفوقة وأبلغتني أن هذه ليست آمنة للأكل حتى يتم تسخينها إلى 165 درجة فهرنهايت على الأقل من الداخل وتسخين الفرن إلى 400 وطهيها لمدة 12 دقيقة ، مع التقليب منهم في المنتصف. لقد انشغلت ، لقد تجاوزت الجانب الأول ببضع دقائق ، الأمر الذي بدا في الواقع أنه جعلهم يلهثون أكثر. ثم احتفظت بها في الفرن لمدة 12 دقيقة المطلوبة ، وبينما كانت تسخن بشكل جيد ، لم تكن بنية اللون تمامًا. كان يجب أن أتركهم لفترة أطول. لكن رائحة الأجنحة كانت جذابة للغاية ، ومع تأخر موعد الغداء ، أخرجت الصينية وطليت الأجنحة الأربعة ذات الرائحة اللذيذة وأدركت أنني بحاجة إلى صلصة غمس. كان لدي بعض الصلصة الحمراء المتبقية التي تم تبريدها وقدمت التوازن الصحيح الدقيق للأجنحة الحارة والعطاء والمضروب تمامًا. "
أعطي أجنحة جاك وآني النباتية 5 من 5 حسب الذوق والملمس والرضا. قد لا يكون اللحم النباتي الداخلي ، المصنوع من الجاك فروت ودقيق القمح ودقيق الصويا والخل والكانولا وزيت فول الصويا ، صحيًا مثل صنع أجنحة القرنبيط الخاصة بك في المنزل ، ولكن مع 140 سعرة حرارية و 16 جرامًا من الكربوهيدرات لثلاثة أجنحة و 1 جرام من الدهون المشبعة ، يمكن أن يكون أسوأ بكثير.غمس سعيد ، وآمل أن يفوز فريقك
