كانت إيريس زوكرمان ، زوجة وأم لثلاثة أطفال ، تعيش حياتها اليومية العادية ، وتربية أطفالها في شيكاغو وتعمل في مجال البحث القانوني عندما لم يكن هناك أي سبب للاعتقاد بوجود أي خطأ ، فقد تلقت أخبارًا من طبيبها أن تصوير الثدي الشعاعي الأخير أظهر السرطان. ما بدأ كتشخيص يغير الحياة دفعها في النهاية إلى تبني نظام غذائي كامل من النباتات ، والذي تقول إنه جزء من السبب الذي جعلها تشعر بالقوة خلال الرحلة المروعة وفي النهاية تتعافى تمامًا.
" بدأ كل شيء في عام 2012 عندما تم تشخيص إيريس: اكتشف تصوير الثدي بالأشعة السينية ورمًا صغيرًا ولكنه غازي في ثديها الأيسر - سرطان الأقنية الغازية. أوصى أطبائها بإجراء جراحة ، وكان لدى العديد من الأطباء آراء مختلفة فيما يتعلق بالعلاج الكيميائي. إن فكرة اتباع دورة العلاج بالعلاج الكيميائي أو الإشعاعي قد شرعت في رحلة استقصائية لإيجاد علاجات طبيعية من شأنها أن تساعدها في الحصول على صحة أفضل وتخفيف الألم بعد الجراحة. كانت إيريس باحثة بطبيعتها ، وعرفت أن هناك خيارات أخرى تتجاوز ما يقدمه العلم الغربي. في النهاية ، اتخذت إيريس خيار عدم الخضوع للعلاج الكيميائي لأنها شعرت أن المسار الطبيعي هو الأنسب لها ، وأظهر اختبار mammaprint أن العلاج الكيميائي قد لا يكون فعالًا في نوع السرطان الذي تعاني منه كما يحلو لهم. حتى لو أظهر الاختبار أن العلاج الكيميائي سيكون فعالًا ، فقد شعرت أنه كان الاتجاه الخاطئ بالنسبة لها: كنت واثقًا من أن العلاج الكيميائي لم يكن خطة العلاج بالنسبة لي لأنه لم يكن من المنطقي تدمير جهاز المناعة بعد إجراء الجراحة. عندما أجد طرقًا طبيعية لمساعدة جسدي على منع حدوث ورم خبيث محتمل أو تكرار بدلاً من ذلك."
أثناء البحث عن السرطان ودور النظام الغذائي في التعافي ، اكتشفت دراسات تمجد قوة الأطعمة النباتية ونمو الخلايا الصحي. ووجدت أيضًا العلاقة الموثقة جيدًا الآن بين الكازين ، البروتين الرئيسي في منتجات الألبان ، والسرطانات الهرمونية مثل سرطان الثدي والمبيض والرحم والبروستاتا. نظرًا لكونها نباتية منذ أن كان عمرها 14 عامًا ، كانت إيريس تأكل الجبن والحليب لذلك عرفت أن الوقت قد حان لقطع منتجات الألبان من نظامها الغذائي وبدأت في اتباع نظام غذائي نباتي وخالي من السكر.
" في يناير 2013 ، أجرت إيريس أول عملية جراحية لها ، وهي استئصال الثدي المزدوج بناءً على توصيات الأطباء. لقد وجدوا أيضًا ورم خبيث صغير في إحدى العقد الليمفاوية ، والتي شعر الأطباء أنها لا تتطلب إزالة أي عقد ليمفاوية إضافية. بعد بضعة أشهر فقط ، في أبريل ، خضعت لعملية جراحية ترميمية ، وبناءً على توصية طبيبها ، بدأت في تناول عقار تاموكسيفين ، وهو علاج يرتبط بمستقبلات الهرمون في أي خلايا سرطانية متبقية ، ويمنع هرمون الاستروجين من الالتصاق بالمستقبلات ويمنع حدوث أي خلايا سرطانية جديدة. السرطانات من النمو.إنه فعال للعديد من الأشخاص ، ولكن من المعروف أيضًا أن له بعض الآثار الجانبية المحتملة. بقيت إيريس عليها لمدة أربعة أشهر فقط بسبب العديد من الأعراض الخطيرة غير المرغوب فيها الناتجة عن عقار تاموكسيفين ، بما في ذلك التغيرات في رحمها والتأثيرات الكبيرة على ذاكرتها. في متابعة بالموجات فوق الصوتية ، وجد الأطباء خلايا ما قبل سرطانية في رحمها. "
في ذلك الصيف في شهر يوليو ، شعرت إيريس بألم في عمودها الفقري وشعرت أن السرطان ربما انتشر في ظهرها. ذهبت إلى العيادة لإجراء التصوير بالرنين المغناطيسي في أوائل أغسطس الذي اكتشف تغيرًا في أربع فقرات مما يشير إلى ما يبدو أنه مراحل مبكرة من النقائل في العمود الفقري. قررت إيريس التخلي عن الدواء لأنها اعتقدت أن عقار تاموكسيفين يسبب آثارًا جانبية خطيرة ولا يزال لا يمنع النقائل.
في مواجهة المضاعفات والتشخيصات الخطيرة المحتملة ، واصلت إيريس البحث في الطب النباتي والفوائد الصحية لنظام غذائي نباتي خام. لقد صادفت معهد أبقراط الصحي في ويست بالم بيتش فلوريدا ، وهو برنامج تراجع يركز على النظم الغذائية النباتية الخام ويساعد المرضى على تعلم الأكل الصحي للتغلب على المرض والسرطان والسمنة والتوتر وغير ذلك.في أقل من أسبوع بعد الحصول على نتيجة التصوير بالرنين المغناطيسي ، بدأت في النزول من عقار تاموكسيفين ، وسافرت إيريس إلى فلوريدا لبدء إقامتها في أبقراط.
" بمجرد وصولها ، تتذكر أن كل شيء بدأ يتغير نحو الأفضل. خفت أعراضها وألمها وأعطاها الدافع للاستمرار في رحلة الأكل الطبيعية هذه. تابعت كل ما علموني إياه أثناء وجودي هناك. التقيت بالعديد من الأشخاص هناك الذين شفوا حالاتهم المزمنة من خلال نظام غذائي نباتي. إنه لأمر مدهش ما يمكن أن تفعله النباتات للجسم إذا ابتعدت عن طريقتك الخاصة وعالجت جسدك بشكل صحيح. بعد أسبوعين في المركز ، غادرت وساعد المستشارون في إعدادها بحيث يكون لديها كل شيء بمجرد أن تكون في المنزل كانت بحاجة إلى متاجر البقالة والأطعمة الصحية لمواصلة رحلتها الصحية. اتبعت Iris حمية أبقراط المضادة للسرطان > "
عندما عادت إيريس إلى طبيبها لإجراء الفحوصات ، توقف ظهور النقائل عن التقدم.كانت تتلقى أخبارًا جيدة في كل زيارة ، مما شجعها على مواكبة النظام الغذائي. بعد ذلك بعامين ، في عام 2015 ، اختفى الألم العميق في عمودها الفقري تمامًا ، كما اختفت الخلايا ما قبل السرطانية في رحمها ، واعتقدت إيريس أن النظام الغذائي ساعدها على التئام جسدها بشكل طبيعي. بالإضافة إلى أنها لم تعد تعاني من الآثار الجانبية الضارة لعقار تاموكسيفين على ذاكرتها. تحدثت The Beet مع Iris over Zoom وهي تشرح قصتها التي غيرت حياتها على أمل إلهام الآخرين لتناول المزيد من النباتات. بينما نحن معجبون برحلتها الشخصية
يؤمن البنجر بشدة أنه يجب عليك العمل مع طبيبك وإيجاد العلاج المناسب لك وأن النظام الغذائي النباتي الكامل يمكن أن يكون جزءًا من خطة علاج أكبر تشمل أيضًا العلاج الكيميائي ، والتاموكسيفين ، و الابتكارات الغربية وأحدث الطب. هذه اختيارات شخصية. اقرأ المقابلة كاملة للحصول على الإلهام ، وتناول طعام صحي ، ومساعدة جسمك على الشفاء.
