هل تجعلك درجات الحرارة المنخفضة تشعر بالدفء والاحتضان مع كوب دافئ من المرق؟ هل تريد الفوائد الموصوفة للغاية لمرق العظام بدون العظم؟ بفضل بعض الشركات المبتكرة الملتزمة بالصحة والاستدامة مثل Beyond Broth و OM Mushrooms Superfood ، يمكنك تناول مرقك وتناوله أيضًا ، إذا جاز التعبير.
OM Mushrooms Superfood يصنع مرقه من أطعمة الفطر الفائقة مثل شيتاكي ، وعرف الأسد ، وريشي ، وذيل الديك الرومي (وهو فطر) ، وكورديسيبس.تحتوي العلامة التجارية على نوعين نباتيين - مزيج فطر قوي ، وهو بسيط وترابي ، ومجموعة متنوعة من ميسو ، والتي لها نكهة لذيذة ومرضية للطعام الياباني الرئيسي. كلاهما دافئ ومغذي ومستدام مع 7 غرامات من البروتين النظيف المضاف من بروتين البازلاء. تعتبر مرق OM Mushrooms Superfood فريدة من نوعها من حيث أنها تستفيد جميعًا من نكهة أومامي الطبيعية للفطر المغذي العضوي ، والذي يعد رائعًا في التطبيقات اللذيذة. وهي مصممة لتقديم تجربة استهلاك رائعة وفوائد صحية واسعة بقيادة صحة المناعة.
مرق نباتي يساعد على تعزيز المناعة خلال الأشهر الباردة
دراسات متعددة تربط صحة الأمعاء بالمناعة: وفقًا لمراجعة من المجلة الدولية للعلوم الجزيئية حول الفوائد المعززة للصحة للفطر الصالح للأكل على صحة الأمعاء ، تساهم ميكروبيوتا الأمعاء في التحوير المناعي للأمعاء جنبًا إلى جنب مع كل من الفطريات. والجهاز المناعي التكيفي. "المصادر المهمة للبريبايوتكس في الفطر هي عديدات السكاريد غير القابلة للهضم والتي يمكن أن تمنع تكاثر مسببات الأمراض من خلال تعزيز نمو بكتيريا البروبيوتيك في الأمعاء."
بإضافة مجموعة متنوعة من الفطر إلى المزيج ، يمكن أن يكون لمرق الخضار نفس خصائص شفاء الأمعاء التي تدعي العديد من مرق العظام أنها تحتوي عليها. الفطر مليء بالسيلينيوم وفيتامين د وفيتامين ب والحديد والزنك ، وجميع العناصر الغذائية الرئيسية لتعزيز صحة المناعة وسواء كنت تستخدم مزيجًا معبأًا أو تصنع مرقًا خاصًا بك ، فهذه الفطريات القوية هي عنصر أساسي في مرق كثيف المغذيات.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساهم الأعشاب البحرية والكركم أيضًا في صحة بطانة المعدة والجهاز الهضمي ، وكلاهما يمكن إضافتهما بسهولة إلى المرق المنزلي. سوف يساعد الصبار والأطعمة المخمرة أيضًا على التئام بطانة الأمعاء وإضافتها إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك على الابتعاد عن الكولاجين والمنتجات الحيوانية في مرق العظام التقليدية القائمة على اللحوم.
أنا شخصياً أحب أن أسكب مرق الخضار في وقت متأخر من الصباح وأرتشفه كما كنت أتناول الشاي طوال اليوم. يمكنك أيضًا تناول كوب كوجبة خفيفة أو يمكنك استخدام الخلطات البودرة في الوصفات لإعداد وجبة غذائية أكثر مالحة.جرب هذه الوصفة المرضية لتحضير حساء القرنبيط الكريمي بالفطر مع مرق OM's Mighty Mushroom. أحب أن أصنع المرق الخاص بي لتدفئة منزلي برائحة التغذية باستخدام وصفة من Wallflower Kitchen مليئة بالخيرات النباتية.
المرق هو وسيلة رائعة للشعور بالصحة والقوة طوال العام ، وهذه البدائل النباتية لمرق العظام تحتوي على كل مذاق وفوائد الطعام الحقيقي.
