وصفة شوربة الكراث النباتي

جاهز في أقل من 45 دقيقة ويتطلب 10 مكونات فقط ، هذا حساء البطاطس والكراث سيضرب المكان حقًا! إنه كريمي طبيعي (من البطاطس والكاجو) ومريح للغاية وسهل التحضير. الآن هذه ضربة ثلاثية! الكراث الطازج ، والكرفس الهش ، والبطاطا الطرية تشكل الجزء الأكبر من الحساء. تمنح عطريات الزعتر والثوم كل ملعقة التوازن المثالي بين الترابية والعض. بالإضافة إلى ذلك ، ستتمتع رائحة منزلك بالكامل برائحة رائعة مع غليان هذا الحساء ، وبدلاً من استبدال الكريمة التي تحتوي على منتجات الألبان بحليب جوز الهند ، قم بدمج الدهون الصحية غير المشبعة مع كريمة الكاجو. يمكنك أن تطمئن ، فكل قضمة ناعمة كالحرير ستساعد على حماية قلبك وخفض نسبة الكوليسترول في الدم في نفس الوقت! قدمها مع الثوم المعمر الطازج أو البصل الأخضر في الأعلى ، أو الخبز المحمص ، أو شطيرة دسمة لمزيد من الوجبة الكاملة.بينما لا يزال الطقس باردًا ، قم بالإحماء مع وعاء من حساء البطاطس والكراث!

هل يعمل حساء الكراث على إنقاص الوزن؟

اقرأ عن الفوائد الصحية للكراث وما إذا كانت سرًا سحريًا لفقدان الوزن ، وجميع الأسباب الأخرى التي يجب عليك تناولها - بما في ذلك لتعزيز المناعة.هل تريد جعل هذا الانخفاض أكثر في الميزانية- ودية؟

• تجاهل الكاجو لأن البطاطس توفر أيضًا قوامًا كريميًا.
• تخطي مرق الخضار واستخدمي الماء بدلاً من ذلك.
• احفظ الأجزاء الخضراء الداكنة من الكراث لصنع مرق الخضار الخاص بك.

وقت الإعداد:15 دقيقةوقت الطهي:30 دقيقةإجمالي الوقت:45 دقيقةالتكلفة:$ 3.96 وصفة | 0.99 دولار يخدم

شوربة الكراث النباتي

يخدم 4

المكونات

للحساء

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (0.11 دولار)
• 2 كراث كبير ، أجزاء بيضاء وخضراء فاتحة فقط (1.82 دولار)
• 2 سيقان متوسطة من الكرفس المفروم (0.10 دولار)
• 4 فصوص ثوم مفروم (0.16 دولار)
• 11 ملعقة شاي زعتر (0.02 دولار)
• 11 ملعقة صغيرة ملح (0.01 دولار)
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مكسور (0.01 دولار)
• 1 باوند بطاطس يوكون الذهبية ، مقشرة ومكعبة (0.63 دولار)
• 6 أكواب مرق الخضار (0.23 دولار)
• 1 ورق الغار (0.01 دولار)
• ½ كوب كريمة الكاجو (كوب كاجو خام مخلوط مع 1 كوب ماء) (0.86 دولار)

للخدمة الاختيارية

• شرائح الثوم المعمر أو البصل الأخضر
• خبز محمص

تعليمات

1. أولاً ، قم بتقطيع الكرات إلى نصفين بالطول وشطف كل نصف جيدًا ، مع التأكد من تقشير الطبقات بعيدًا عن بعضها لالتقاط أي أوساخ عالقة هناك.
2. سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. اقلي الكراث والكرفس حتى يصبح طريًا ، حوالي 6-7 دقائق (اضبط الحرارة حسب الحاجة حتى لا تكتسب الخضروات).
3. يضاف الثوم المفروم والزعتر والملح والفلفل ويطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى مع التحريك بشكل متكرر.
4. أضف مكعبات البطاطس ، ومرق الخضار ، وورق الغار ، ثم اتركها تغلي قليلاً.
5. خففي الحرارة حتى تنضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تنضج البطاطس ، وفي هذه الأثناء ، اصنعي كريمة الكاجو عن طريق مزج الكاجو المنقوع بالماء حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.
6. قم بإزالة ورق الغار ، ثم اهرس الحساء إما باستخدام خلاط غمر أو خلاط مستقل على دفعات. انقل الحساء مرة أخرى إلى القدر واخلطه في كريمة الكاجو. يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى ، ثم تذوق وتعديل الملح والفلفل حسب تفضيلك.

ملاحظات

لحساء ريفي أكثر ، اترك البطاطس غير مقشرة واخلط فقط ½-منها ، يجب نقع الكاجو طوال الليل في ماء بدرجة حرارة الغرفة ، أو لمدة ساعة تقريبًا في ماء مغلي.

التغذية : 1 من 4 حصصالسعرات الحرارية327 | إجمالي الدهون 10.9 جم | الدهون المشبعة 1.8 جم | كوليسترول 0 ملغ |الصوديوم852 ملجم | إجمالي الكربوهيدرات 53.3 جم |ألياف غذائية4.8 جرام | إجمالي السكريات 5.8 جرام |بروتين9.1 جرام | كالسيوم 85.4 ملجم | حديد 4.0 ملجم | بوتاسيوم 1240 ملجم |