قد يكون اتباع نظام غذائي نباتي أو محاولة اتباع نظام غذائي نباتي أمرًا صعبًا في البداية عندما تكتشف ما يمكنك وما لا يمكنك تناوله وشربه. اعتمادًا على مدى صرامةك وأسبابك في التحول إلى نباتي ، قد ترغب في معرفة ما إذا كان هناك شيء يحتوي على منتجات حيوانية مخفية قبل تجربته.
بينما قد لا يكون الكحول هو أول ما تفكر فيه عند محاولة التوقف عن المنتجات الحيوانية ، فقد تفاجأ عندما تكتشف أن بعض المشروبات الكحولية ، بما في ذلك البيرة ، ليست مناسبة للنباتيين: يستخدم الكثير المنتجات الحيوانية في عملية التغريم.والخبر السار هو أنه على الرغم من أن البيرة ليست كلها نباتية ، إلا أن بعضها يمكن الاستمتاع به مع الالتزام بالقيود الغذائية. إليك ما تحتاج لمعرفته حول البيرة النباتية وغير العضوية.
ما هي البيرة النباتية؟
في شكلها الأساسي ، كل أنواع البيرة نباتية. تصنع البيرة من الماء ، والجنجل ، وشعير الشعير ، والخميرة ، لذا فهي نباتية تمامًا. ينتج الشعير المحمص قليلاً بيرة شاحبة للغاية بينما ينتج الشعير المحمص بعمق بيرة داكنة ، وتعد جودة الماء مكونًا مهمًا جدًا في صناعة البيرة. حتى الآن ، نباتي جدًا. العملية الأولية لصنع بيرة نباتية وغير نباتية هي نفسها تمامًا ، فما الذي يتغير؟
إضافات وإضافات غير نباتية
في بعض الأحيان أثناء عملية صنع البيرة ، تتم إضافة أشياء إضافية مما يعني أن المنتج النهائي لم يعد مناسبًا لأولئك الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا صارمًا. جميع أنواع البيرة نباتية حتى تتم إضافة الزعانف في عملية التغليف.الزعانف عبارة عن منتجات مشتقة من الحيوانات ، إما الجيلاتين أو الزجاج الذي هو عبارة عن قربة أسماك مجففة. ببساطة ، تسحب النهايات كل الأشياء التي تغمر الجعة إلى أسفل البرميل ، مما يضيف الوضوح لأسباب جمالية. تعطي العملية للبيرة مظهرًا واضحًا لطيفًا وتجعلها أكثر جاذبية للشرب. في بعض الأحيان يضاف اللاكتوز ، وتضاف بعض قشور الفاكهة التي يتم إزالتها بالشمع بالعسل للحصول على نكهات معينة. البيرة النباتية هي في الأساس بيرة في أنقى صورها قبل إضافة أي منتجات إضافية فيها.
كيفية معرفة ما إذا كانت البيرة نباتية
إذا كنت تشتري البيرة من متجر ، فمن غير المحتمل أن تجد المعلومات التي تحتاجها على الملصق. نظرًا لأنه ليس من المتطلبات القانونية إدراج المكونات على الملصق ، فإن معظم المنتجين لا يفعلون ذلك. ما لم تكن العلامة التجارية تدفع بالزاوية النباتية بشكل خاص ، فلن يكون ذلك واضحًا ، لذلك من الأفضل أن تتسلح بالمعلومات حول أنواع البيرة التي تعتبر نباتية وغير صالحة للشراء قبل شرائها. يمكنك بسهولة العثور على هذه المعلومات عبر الإنترنت ، أو على مواقع الويب الخاصة بشركات البيرة ، أو عن طريق الاتصال بهم للاستفسار.
إذا كنت تزور مصنعًا للجعة أو بارًا ، فسيعرف الموظفون أي نوع من البيرة نباتي وسيكون بإمكانهم تقديم النصح لك. عادة ما يكون الموظفون في مصانع الجعة والبارات المتخصصة شغوفين بمنتجاتهم وسيسعدهم التحدث معك. أفضل طريقة لمعرفة ما تشتريه هي التعرف على مصانع البيرة النباتية. هناك الكثير من مصانع الجعة الآن التي تفتخر بإنتاج بيرة نباتية فقط ، وبمجرد أن تعرف من هم هؤلاء المصنّعون ، يمكنك البحث عن البيرة الخاصة بهم متى شئت وأينما كنت.
قائمة البيرة النباتية
فيما يلي قائمة بيرة شهيرة مناسبة للنباتيين. تسرد PETA أيضًا شركات البيرة التي لا تستخدم مكونات حيوانية أو إضافات أو وكلاء معالجة هنا. يمكنك أيضًا التحقق من Barnivore ، وهو مورد عبر الإنترنت يساعد في التعرف على الكحول النباتي.
- Bud Light
- ضوء كورس
- ميلر لايت
- هاينكن
- كورونا
- ستاوت ألاسكا
- ألفا شقراء بلجيكية
- تشوكانت سموك بورتر البيرة
- Fat Bottom Ruby أمريكي أحمر البيرة
- Full Pint King Kolsch
- بطة الأرنب البني البيرة
- Dockside Pilsner
- Lion Pale Ale (متوفر في سنغافورة وكمبوديا والمملكة المتحدة ، ويتوسع حاليًا في إندونيسيا وأوروبا ، وفي جميع أنحاء العالم قريبًا)
- Neitiv - بيرة جوز هند ماليزية الصنع ، متوفرة حاليًا فقط في المملكة المتحدة
خلاصة القول: تجعل النهايات والإضافات بعض البيرة غير مناسبة للنباتيين ، لذا تعرف على العلامات التجارية التي يمكنك شربها بأمان
مع تحول المزيد من الناس إلى نظام غذائي نباتي ، تقدم العديد من مصانع الجعة على الأقل بعض أنواع البيرة النباتية في تشكيلتها وبدأت بعض مصانع الجعة الجديدة رحلتهم كنباتات نباتية فقط.ينبع هذا أيضًا من زيادة شعبية مصانع الجعة الصغيرة ومنتجي الجعة الحرفيين الذين يمكنهم منح المستهلكين خيارًا أوسع وشيئًا أكثر غرابة. أفضل طريقة للمضي قدمًا بصفتك شاربًا نباتيًا للبيرة هي إجراء القليل من البحث قبل الشراء. ابحث عن صانع الجعة النباتي الذي تفضله ، وقم بزيارة مصنع الجعة أو بار البيرة الجيد ، وجرب بعض أنواع البيرة ، واكتشف عالمًا جديدًا تمامًا من البيرة النباتية.
