" لسنوات ، أثارت شركة Bel Brands ، الشركة المصنعة لجبن Babybell ، أن نسخة نباتية من عجلات Babybel الصغيرة الشهيرة ستأتي قريبًا ، وأخيرًا ، يمكن لعشاق الجبن النباتي أن يفرحوا لأن عجلات الجبن الصغيرة متوفرة الآن في نسخة نباتية ، في الوقت المناسب تمامًا لـ Veganuary وهي حملة توعية مقرها المملكة المتحدة لجذب المزيد من الناس لتناول الطعام النباتي في الشهر الأول من العام. "
عقبة واحدة: يتم تقديم الإصدارات النباتية من أجبان الوجبات الخفيفة الرائعة هذه فقط عبر البركة ، في المملكة المتحدة في الوقت الحالي. سيضطر المستهلكون الأمريكيون الذين يأملون في الاستمتاع بـ Babybels النباتي إلى الانتظار لفترة أطول قليلاً. ومع ذلك ، فإن هذا مجرد أحدث إعلان من العديد من الشركات التي تستعد لأكبر عدد من المستهلكين الذين لم يشاركوا حتى الآن في نباتي ، شهر الأكل النباتي الذي بدأ كحركة في المملكة المتحدة ومنذ ذلك الحين نمت لتصبح ظاهرة عالمية مع مئات الآلاف من المشاركين كل عام.
إلى جانب إطلاق Bel Brand في المملكة المتحدة ، أعلنت سلسلة متاجر البقالة Aldi منخفضة التكلفة أيضًا عن أول خط جبن نباتي. بدائل الجبن النباتي الجديدة هي استجابة للطلب المتزايد على منتجات الألبان النباتية في السنوات الأخيرة. مع وجود نباتي على بعد أيام قليلة فقط ، تقدم المزيد من الشركات خدماتها إلى عدد متزايد من السكان النباتيين في المملكة المتحدة حيث يستهلك ما يقرب من واحد من كل ثلاثة أشخاص منتجات الألبان النباتية ، وفقًا لتقرير صدر مؤخرًا من Mintel.
عجلات الجبن النباتي من BabyBel تصل أسرع مما كان متوقعًا
قدمت ماركة الجبن الفرنسية BabyBel عجلات الجبن الصغيرة الشهيرة لأول مرة في عام 1977 ، لتصبح صندوق غداء أساسيًا للأطفال ومفضلًا للكوكتيل على أطباق الجبن في جميع أنحاء العالم. ألمحت الشركة إلى أنها تعمل على طرح بديل نباتي لسنوات ولكن مع تقدم ضئيل - حتى وقت مبكر من عام 2021. الآن ستصل عجلات الجبن المصغرة النباتية إلى رفوف Sainbury في 1 يناير 2022 بسعر 2.00 جنيه إسترليني (أو 2 دولار أمريكي) .69) لكل عبوة من خمسة.
" نباتي Babybel سيكون أساسه زيت جوز الهند وخالٍ تمامًا من المواد الحافظة ولكنه سيحتوي على مستويات عالية من فيتامين B12 والكالسيوم مثلنا كمغذيات أخرى. كانت الاستجابة على Instagram وفي الصحافة إيجابية للغاية ، مع تعليقات مثل: نعم! نعم! نعم! نعم! وأيضا ، إنها معجزة عيد الميلاد ؟؟ "
" قال أولي ريتشموند ، مدير العلامة التجارية لشركة Bel Brand ، لـ The Grocer.
قدمت الشركة لأول مرة مشاريعها القائمة على النباتات عندما أطلقت العلامة التجارية الأولى للجبن النباتي Nurishh في وقت سابق من هذا العام. عرضت مجموعة الجبن النباتي شرائح وقطع صغيرة تحتوي على أنواع مختلفة من جبن الموزاريلا والبروفولون والجبن الشيدر ، وأصبحت متوفرة في جميع أنحاء العالم.يمثل خط الإنتاج المرة الأولى التي تنحرف فيها الشركة عن صناعة الألبان التقليدية إلى القطاع النباتي.
تعتزمBel Brands "إطلاق العنان للمبيعات المتزايدة" من خلال إطلاق BabyBel ، وتوقيتها لتصل إلى الأسواق في بداية نباتي. ستساعد الحملة النباتية في الإعلان عن منتج الجبن النباتي الجديد ودفعه إلى أذهان المستهلكين في جميع أنحاء المملكة المتحدة.
أول غزوة ألدي في الجبن النباتي
تحاول Aldi أيضًا ركوب الزخم النباتي من خلال إطلاق أول اختيار خاص بها للجبن النباتي. قدمت سلسلة السوبر ماركت الدولية منتجين جديدين يعتمدان على النباتات ، بما في ذلك كتلة الشيدر الناضجة الخالية من الألبان (1.39 جنيهًا إسترلينيًا) وحزمة الشيدر المبشورة (1.39 جنيهًا إسترلينيًا). أعلنت الشركة أن كلا المنتجين سيكونان متاحين في 2 يناير 2022 عبر مواقعها في المملكة المتحدة.
سيتم الحصول على الجبن الجديد من زيت جوز الهند. كما ستُصنع المنتجات التي أساسها زيت جوز الهند خالية تمامًا من الغلوتين وفول الصويا.الوصفة الجديدة هي محاولة لتزويد المستهلكين ببديل يمكن الوصول إليه بسهولة ، إضافة إلى توسيع العروض القائمة على النباتات لشركة البقالة.
يشمل اختيار Aldi للنباتيين المتنامي كرات اللحم الخالية من اللحوم وفطائر اللحم البقري النباتية والبرغر النباتي والبصل ونقانق إكليل الجبل والمزيد. الإعلان عن نفسه كواحد من أكثر متاجر البقالة ملاءمةً للميزانية ، فإن جبن Aldi النباتي أرخص من العديد من منافسيها. جبن ألدي النباتي أرخص بنسبة 36 في المائة من جبن تيسكو النباتي الذي تبلغ قيمته 2.00 جنيه إسترليني. مقارنةً باختيارات كل من Sainsbury و Mark & Spencer بسعر 2.25 جنيه إسترليني ، فإن أسعار Aldi أرخص بنسبة 47 بالمائة.
تأثير نباتي على سوق الجبن النباتي
على الصعيد العالمي ، يعد الجبن النباتي أحد أسرع القطاعات النباتية نموًا. أصدرت شركة Whole Foods Market تقريرًا في وقت سابق من هذا العام يراهن بشكل كبير على مستقبل الجبن النباتي ، مدعيًا أن السوق المتنامي سوف يلهم البدائل الحرفية في السنوات القادمة.من المتوقع أن يصل سوق الجبن النباتي العالمي إلى 5.64 مليار دولار بحلول عام 2028 ، وفقًا لتقرير Grand View Research.
وجد التقرير أيضًا أن أوروبا استحوذت على أكبر حصة من عائدات الجبن النباتي في العام الماضي. يتم دعم سوق الجبن النباتي من قبل منظمات مثل Veganuary التي تدفع الناس إلى تجربة الأطعمة النباتية. استعدادًا لحملة 2022 ، قامت المنظمة بتجنيد بطلة التنس فينوس ويليانز ، والطاهي الشهير ماثيو كيني ، وعمدة مدينة نيويورك إريك آدامز ، وأكثر من ذلك.
قال توني فيرنيلي ، رئيس الاتصالات في شركة نباتي ، على الرغم من أن تغيير أنظمتنا الغذائية أمر بالغ الأهمية لخفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري ، إلا أنه قد يبدو أمرًا شاقًا. "يجعل الاشتراك في فغانشواري الأمر أسهل بكثير لأن تعهدنا المجاني مليء بالنصائح والنصائح المفيدة ، بما في ذلك خطة لوجبة منخفضة الكربون لمدة سبعة أيام تسلط الضوء على المقايضات البسيطة التي تقلل البصمة الكربونية للأطباق البريطانية الكلاسيكية."
في العام الماضي ، ذكرت المنظمة أن "الملجأ النباتي" بلغ 580 ألف مشارك عبر 209 دول.تتوقع المنظمة إقبالًا أكبر بكثير هذا العام ، وتوسع جهودها في جميع أنحاء العالم وتتوقع انضمام المزيد من الشركات مثل Aldi و Babybel إلى الحركة القائمة على النباتات. في عام 2021 ، كشفت الشركات عن 825 منتجًا نباتيًا جديدًا وعناصر قائمة مخصصة للحملة ، مما يمنح المستهلكين سببًا لتوقع عدد كبير من المنتجات النباتية الجديدة بدءًا من يناير 2022.
