ظهرت المزارع الحضرية في المدن الكبرى في جميع أنحاء الولايات المتحدة لجلب المنتجات الطازجة لسكان المدن. من قطع الأراضي الزراعية الصغيرة ، والحدائق العمودية التي تتسلق واجهة المباني ، إلى أسطح المنازل المليئة بالنباتات ، يبتكر المزارعون لأنهم يستغلون الحد الأدنى من المساحة في المدينة. يمكن للمسافرين زيارة هذه المزارع والاستمتاع ببعض الطبيعة أثناء رحلاتهم إلى المدينة التي لا تخصص وقتًا للرحلات الجانبية إلى الريف. توقف عند هذه المزارع الحضرية في الولايات المتحدة بينما تستكشف بعضًا من أعظم الوجهات في أمريكا للتعرف على طريقة نمو المنتجات ودعم الزراعة وتذوق الأطباق الطازجة.
نيويورك ، نيويورك
مزرعة: يزرع المرء البذور في المزرعة المائية الداخلية الوحيدة في أكبر مدينة في الولايات المتحدة. تزرع المزرعة الداخلية محاصيل متخصصة في مانهاتن وترحب بالضيوف في الجولات. تتم جولات التذوق لمدة ساعة واحدة أسبوعيًا. ارتشف كوبًا مجانيًا من بروسيكو بينما يتم إرشادك عبر صفوف وصفوف من النباتات النادرة.
دي موين ، آيوا
تقع حدائق Dogpatch Urban Gardens في منطقة سكنية بمساحة فدان مخصصة لزراعة الخضروات العضوية للسلطات المغذية. تصفح صفوف السبانخ ، والخس ، والجرجير ، والخردل الأخضر ، واللفت ، والسلق السويسري ، وأكثر من ذلك. انضم إلى أحد وجبات العشاء من المزرعة إلى المائدة وقم بجولة في الحدائق أو البقاء بين عشية وضحاها في مزرعة حضرية لتجربة غامرة.
كليفلاند ، أوهايو
تفتخر مزرعة مدينة أوهايو بإطلالات خلابة على أفق كليفلاند وهي واحدة من أكبر المزارع الحضرية المجاورة في الولايات المتحدة.S. مع ستة فدادين من الأرض. جذبت المزرعة انتباه Anglie Jolie للعديد من المشاريع الخيرية مثل توفير المنتجات للسكان المحرومين وتوظيف اللاجئين الذين أعيد توطينهم حديثًا. لقد أنتجوا أكثر من 60 ألف رطل من الفواكه والخضروات والأعشاب بما في ذلك الشمر والباذنجان والطماطم والثوم والبنجر والقرع وغير ذلك. يمكنك القيام بجولة لمدة ساعة ، والاستمتاع بتذوق الحصاد الطازج ، أو الاشتراك في برنامج CSA.
سان دييغو ، كاليفورنيا
يمتلك المحاربون القدامى ويديرون مزرعة دبليو دي ديكنسون فارم أوربان إيرلوم العضوية. إنها مزرعة حضرية صغيرة تزرع فواكه وخضروات وأعشاب متوارثة بما في ذلك القرنبيط والسلق والأنديف والليمون وغير ذلك. يبلغ عمر بعض البذور التي يستخدمونها 700 عام وليس هناك ما هو أقل من الحرب العالمية الثانية. يمكن للمسافرين زيارة السوق في الموقع وحضور جولات المزرعة والدروس والعشاء.
ميسا ، أريزونا
يوجد في ميسا العديد من المزارع الحضرية التي يوجد بها مسار طعام طازج لمساعدة الزوار في الوصول إليها جميعًا.تحقق من المزرعة الهوائية العمودية لـ True Garden - المزرعة الحضرية العمودية التي تبلغ مساحتها 5000 قدم مربع لا تستخدم التربة وتعمل بالطاقة الشمسية. إنها أول مزرعة دفيئة عالية التقنية في الولايات المتحدة قادرة على إنتاج المحاصيل الغذائية في موسم بارد على مدار العام في الصحراء. يزرعون فدانًا من الخضروات الطازجة باستخدام 1/10 من الأرض وجزء من الماء. يمكن للزوار الاستمتاع بسوق المزارعين الأسبوعي لتصفح المنتجات ، وحضور ندوات تعليم الطعام ، والقيام بجولة للتعرف على الزراعة الرأسية.
كي لارجو ، فلوريدا
منتجع بيكرز كاي ، كوريو كوليكشن باي هيلتون ، به حديقة على السطح في الموقع تطل على المحيط الأطلسي. تتم زراعة أكثر من 70 نباتًا موسميًا في الشرفة المشمسة ، بما في ذلك الأعشاب والزهور الصالحة للأكل مثل الأوريجانو الكوبي والفراولة البرية والخزامى والزهور الأرجواني والألوة فيرا والريحان وغير ذلك. يتم استخدام المنتجات لتوفير المكونات الطازجة لمطاعم وبارات الفندق. الصلصات الساخنة الرائعة المصنوعة منزليًا مصنوعة من الفلفل من حديقة الطعام مثل Carolina Reaper و Ghost pepper و serrano pepper.اختر أعشابك عندما تزور الحديقة مع الشيف الذي سيرتب وجبتك بناءً على ما هو متاح من الحديقة.
