إذا لم تكن دائمًا نباتيًا ، فربما كان عليك أن تقول وداعًا لطلبك المفضل في سلسلة الوجبات السريعة المفضلة لديك عندما قمت بتغيير نمط حياتك. من المؤكد أن عددًا متزايدًا من مؤسسات الوجبات السريعة تدمج خيارات نباتية في قوائمها هذه الأيام ، ولكن هذه الخيارات قد لا تتطابق مع الوجبات التي نشأت عليها والمليئة بالحنين إلى الماضي. ولكن بفضل عمل مطوري الوصفات ومدوني الطعام عبر الإنترنت ، يمكنك إشباع رغباتك والحفاظ على الأشياء نباتية من خلال صنع نسخ نباتية من الوجبات السريعة المفضلة في مطبخ منزلك.والأفضل من ذلك ، ستعرف بالضبط المكونات التي تدخل في الطبق النهائي ، حتى تتمكن من جعل الأشياء أكثر صحة أيضًا.
في المرة القادمة التي تشعر فيها بالحاجة إلى الذهاب بالسيارة من أجل الحصول على وجبة مريحة ، فلماذا لا تجرِّب إحدى هذه الوصفات؟
" 1. بيج ماك نباتي "
ماكدونالدز بيج ماك ليس مجرد واحد من أكثر منتجات المطعم شعبية ، بل قد يكون أكثر برجر شهرة في العالم. ويصادف أنه مصنوع من قطعتين من اللحم البقري. لكن الأشخاص في BOSH! ، وهي قناة عبر الإنترنت تعتمد على النباتات ، وهي أيضًا وراء سلسلة من كتب الطهي النباتية ، لديهم وصفة لبيغ ماك نباتي. تتطلب الوصفة اختيارك من فطائر البرجر النباتية والجبن النباتي بالإضافة إلى المخللات والبصل الأبيض المفروم والخس. بالطبع ، لن يكتمل Big Mac مع صلصة بيج ماك ، وتتضمن وصفة BOSH! نسخة نباتية من تلك الصلصة المنعشة أيضًا.
ابحث عن الوصفة هنا.
2. ساندويتش دجاج كتكوت-فيل-أ نباتي
عندما يتعلق الأمر بسندويشات الدجاج ، فإن Chick-fil-A قد صنعت اسمًا لنفسها بنسختها البسيطة المقرمشة على كعكة بالزبدة. إذا كنت تريد نسخة خالية من اللحوم ، فإن PETA (نعم ، PETA) قد قمت بتغطيتها. تتضمن هذه الوصفة المقلدة الخالية من القسوة أولاً تجريف شرحات الدجاج النباتية في مزيج من حليب الصويا وعصير المخلل ، ثم تغطيتها في خبز من الدقيق والملح والفلفل ومسحوق البصل والفلفل الحلو والخردل الجاف والسكر البودرة للحصول على شطيرة رطبة ولذيذة. يقترحون استخدام Chick’n Scallopini من Gardein ، لكن الخيار لك.
ابحث عن الوصفة هنا.
3. نباتي تاكو بيل Crunchwrap سوبريم
Taco Bell ليس غريباً على تقديم إبداعات مجنونة ، وأحد أفضل المعجبين على الإطلاق هو Crunchwrap Supreme. يشتمل Crunchwrap Supreme الأصلي على لحم بقري متبل وصلصة جبن الناتشو ، لكن النسخة النباتية على مدونة Pinch of Yum تتبدل في Sofritas tofu و cashew queso بدلاً من ذلك.مزيج ممتع من المقرمش والمضغ ، تتضمن هذه الوصفة أيضًا إرشادات مفيدة وصورًا مصاحبة للحصول على طيات التورتيلا المميزة تمامًا.
ابحث عن الوصفة هنا.
4. بطاطس نباتية على طريقة الحيوانات
تأسست In-N-Out Burger في كاليفورنيا ، وقد اشتهرت بخيارها "Animal Style" الذي يحمل علامة تجارية ، مما يعني الحصول على طلبك مع صلصة خاصة "سرية" بالإضافة إلى إضافات مثل البصل المشوي. لم تكشف In-N-Out رسميًا عما هو موجود في انتشار التوقيع الخاص بها ، ولكن إذا كنت ترغب في الاستمتاع بنسخة منها تعرف أنها نباتية بنسبة 100٪ ، فتوجه إلى مدونة Hot for Food من قبل Lauren Toyota. تعيد صنع الصلصة الشهيرة من خلال الجمع بين مايونيز نباتي ، والمذاق الحلو ، والكاتشب ، وخل التفاح ، ومعجون سامبال أوليك الفلفل الحار ، ومسحوق البصل ، والثوم المعمر المفروم - ثم تستخدمه فوق كومة شهية من البطاطس المقلية مع صلصة جبن نباتي إضافية.
ابحث عن الوصفة هنا.
5. دجاج كنتاكي نباتي
جائع لبعض "الدجاج المقلي المشهور عالميًا" في كنتاكي ولكن في الواقع بدون الدجاج؟ أعادت مدونة Edgy Veg اختراع الطبق ليكون نباتيًا بالكامل ولكن مع توابل لا تقاوم تجعلك تعود لثوانٍ. مزيج التوابل هذا يجمع بين الزعتر المجفف ، والريحان المجفف ، والأوريغانو المجفف ، وملح الكرفس ، والفلفل الأسود ، ومسحوق الخردل الجاف ، والفلفل الحلو ، وملح الثوم ، والزنجبيل المطحون ، والفلفل الأبيض ، وملح البحر حتى تحصل على نكهة في كل قضمة.
على الرغم من أن كنتاكي فرايد تشيكن بدأت في اختبار Beyond Chicken ، إلا أنها غير متوفرة في كل مكان حتى الآن ، لذا فهذه طريقة رائعة لجلب الطعام المقرمش والمقلية إلى المنزل!
ابحث عن الوصفة هنا.
6. نباتي ويندي فروستي
لا يستطيع الكثير من الناس مقاومة إضافة Frosty الكلاسيكي إلى وجبة Wendy ، ولكن لسوء الحظ بالنسبة للنباتيين ، فإن الحلوى الباردة والحلوة ليست خالية من منتجات الألبان. توجه إلى مدونة My Natural Family على الرغم من ذلك ، وستجد وصفة لشوكولاتة Frosty نباتية مقلدة حتى تتمكن من الاستمتاع بالحلوى والتمسك بتفضيلاتك النباتية.هذه الوصفة سهلة التحضير تتضمن مزج مكعبات الثلج والموز والعسل وخلاصة الفانيليا ومسحوق الكاكاو وحليب جوز الهند.
ابحث عن الوصفة هنا.
7. نباتي وايت كاسل برجر
يُعد White Castle من أوائل مطاعم الوجبات السريعة في العالم ، ولا يمكنك التحدث عن White Castle دون ذكر منزلقاتها الصغيرة المربعة. قام David the Tornado بإضفاء الطابع النباتي على الوصفة لجعلها مدمنة على لدغات برجر نباتية. المفتاح هو أخذ فطائر برجر Beyond Meat وتشكيلها في مستطيلات بسمك بوصة. بمجرد طهي الفطائر ، ما عليك سوى وضعها على بعض لفائف العشاء ، وإضافة بعض الخردل والمخللات والبصل والجبن إذا أردت - وفويلا!
ابحث عن الوصفة هنا.
8. جاك نباتي في بوكس تاكو
يجذب Jack in the Box العديد من الأشخاص بصفقة اثنين من سندويشات التاكو بأقل من باك. لكن اسأل هؤلاء الأشخاص أنفسهم عن المكونات الدقيقة التي تتكون منها الحشوة في التاكو الدهني ، وهذا ليس واضحًا تمامًا.عندما تصنع نسخًا نباتية من سندويشات التاكو Jack in the Box في المنزل باستخدام وصفة The Bearded Hiker ، يمكنك أن تقول وداعًا للحوم المشكوك فيها ومرحبًا بالعدس المتبل الصحي. الأمر متروك لك أيضًا إذا كنت تفضل خبز سندويشات التاكو أو قليها في المقلاة ، ولكن في كلتا الحالتين ، قد تجد صعوبة في التوقف عن تناول واحدة فقط.
ابحث عن الوصفة هنا.
9. ملكة الألبان النباتية براوني بليزارد
عندما تفكر في Dairy Queen ، من المحتمل أن يذهب عقلك إلى أفكار Blizzards الكلاسيكية ذات العلامات التجارية. لكن ، بالطبع ، هذه الأطعمة مليئة بمنتجات الألبان. ومع ذلك ، في مدونة Rabbit and Wolves ، هناك وصفة لتحضير كعكة براوني مقلدة من Blizzard نباتية تمامًا ولا تزال تجلب القوام الكريمي السميك الذي تريده. لإنشاء هذه الطريقة النباتية ، عليك أن تبدأ بصنع بعض آيس كريم الشوكولاتة النباتي والبراونيز النباتي من الصفر. ثم ستجمع كل شيء ببعض حليب اللوز الإضافي وقطع الشوكولاتة الداكنة النباتية. حلوى الشوكولاتة النباتية اختيارية ، لكن اذهب إلى المنزل أو اذهب إلى المنزل ، أليس كذلك؟
