العلامة التجارية للبروتين الخالي من اللحوم Quorn تتنقل عبر البركة لجلب منتجها النباتي المميز إلى السوق الأمريكية. أعلنت الشركة التي تتخذ من المملكة المتحدة مقراً لها أنها ستفتح مركزاً لتطوير الطهي في دالاس ، تكساس ، للتركيز بشكل أساسي على قطاع الدجاج النباتي. تعتزم شركة Quorn تعزيز منتجات الدجاج النباتي من خلال المنشأة الجديدة في الولايات المتحدة ، حيث تعمل على اختبار البروتين الفطري - وهو البروتين المخمر المميز للشركة - في مجموعة متنوعة من ظروف الطهي.
قال الرئيس التنفيذي لشركة Quorn Marco Bertacca: "نطمح لأن نصبح ملك الدجاج البديل على مستوى العالم". "مع القيادة الجديدة ، ومركز الطهي المتطور لدينا ، والابتكارات الجديدة التي تم تسريعها من خلال الاكتتاب العام ، نعتقد أننا في وضع جيد للقيام بذلك."
سيختبر مركز تطوير الطهي ويعزز معدات ومنهجية إنتاج الشركة ، ولكن الأهم من ذلك ، أن المنشأة ستعمل على اختبار منتجات الدجاج البديلة في بيئات المطبخ في الوقت الفعلي. سيتم إنشاء المرفق لاختبار البروتين النباتي في بيئات المطاعم بما في ذلك كل شيء من مطاعم الخدمة السريعة والمطاعم الفاخرة. يهدف Quorn إلى تسهيل مساحة تجلب الابتكار مباشرة إلى سوق أمريكا الشمالية.
توسع الشركة القائمة على المصانع في أعقاب النمو الداخلي ، حيث أضاف مؤخرًا اثنين من المديرين التنفيذيين الجدد بما في ذلك الرئيس الأمريكي الافتتاحي جود زوسيل والطاهي التنفيذي ستيفن أ. سيكون المديران التنفيذيان الجديدان على رأس المنشأة الأمريكية الجديدة ، مما يدفع بإنتاج منتجات Quorn إلى المستقبل. ينضم خليل إلى فريق Quorn بعد سنوات من الخبرة المرافقة في الطهي ، حيث كان يعمل كقائد استراتيجي لتطوير الطهي لسنوات عديدة.غادر Zusel Bacardi Global Brands للانضمام إلى فريق Quorn ، مدعيًا أنه متحمس ومتفائل بشأن نمو الشركة.
قال زوسيل"أنا متحمس للانضمام إلى Quorn في وقت بدأت فيه فئة بدائل اللحوم حقًا". "مع الشيف ستيفن على رأس القيادة ، نحن على استعداد لتقديم ابتكارات جديدة ومثيرة للدجاج بدون لحوم ، مما يخلق ميزة تنافسية كبيرة لشركة Quorn وشركائنا في البيع بالتجزئة."
نمو Quorn يتحرك بسرعة هائلة حيث يستمر منتجها النباتي في أن يصبح أكثر شهرة في جميع أنحاء العالم. في حزيران (يونيو) ، دخلت الشركة الأم Monde Nissin Corp. - وهي شركة مقرها الفلبين تشتهر بماركات المعكرونة والوجبات الخفيفة الآسيوية - في بورصة الفلبين مع طرح عام أولي بقيمة 1 مليار دولار. بعد استجابة السوق الناجحة للغاية ، ستخصص الشركة الأم جزءًا من التمويل لتوسيع Quorn في الولايات المتحدة وابتكار المنتجات بشكل عام.
تفتح الشركة حجر الأساس في الولايات المتحدة حيث يشهد السوق القائم على النباتات أكثر أعوامه تنافسية حتى الآن. وجدت دراسة أجرتها جمعية الأغذية النباتية (PBFA) ومعهد Good Food Institute العام الماضي أن مبيعات التجزئة النباتية تصل إلى 7 مليارات دولار في الولايات المتحدة لأول مرة. بالتزامن مع صعود المستهلكين النباتيين ، استجابت الشركات القائمة على النباتات في جميع أنحاء السوق العالمية من خلال إطلاق منتجات الدجاج النباتي. إلى جانب Quorn ، أصدرت شركات مثل Beyond Meat و Publix و Eggo و Impossible والمزيد منتجات دجاج نباتية مبتكرة لتلبية طلب العملاء المتزايد.
"تخبرنا البيانات بشكل لا لبس فيه أننا نشهد تحولًا أساسيًا حيث يختار عدد متزايد من المستهلكين الأطعمة ذات المذاق الجيد وتعزز صحتهم من خلال دمج الأطعمة النباتية في نظامهم الغذائي" ، قالت جولي إميت عن شراكات البيع بالتجزئة لـ PBFA.
ستختبر العلامة التجارية البريطانية منتجات الدجاج النباتي استعدادًا للشراكات المستقبلية مع المطاعم في الولايات المتحدة جنبًا إلى جنب مع توزيعها للبيع بالتجزئة.تأتي هذه الخطوة بعد فترة وجيزة من إعلان شركة Beyond Meat أنها ستشترك مع ما يقرب من 400 مطعم في جميع أنحاء البلاد لتوزيع دجاج نباتي في مطعم. تدل هذه الخطوة على الحركة العامة لصناعة الدجاج النباتية من التجزئة إلى مشغلي الخدمات الغذائية.
الأسباب المفاجئة التي جعلت هؤلاء المطربين الخمسة في البلاد خاليين من اللحوم
صور غيتي
1. أحب كاري أندروود حيوانات مزرعة عائلتها
حازت كاري أندروود الحائزة على جائزة جرامي سبع مرات على الإشادة لنطاقها الصوتي "الهائل". عندما يتعلق الأمر بنظامها الغذائي ، فإن أندروود من محبي بوريتو الإفطار والكثير من التوفو. كما أنها لا تخجل من تناول الكربوهيدرات. وفقًا لـ Cheat Sheet ، فإن إحدى وجباتها الخفيفة المفضلة هي الكعك الإنجليزي المحمص مع زبدة الفول السوداني.
صور غيتي
2. يريد بليك شيلتون مواكبة صديقته الأكبر سنا
المغني وكاتب الأغاني ومدرب The Voice ، بليك شيلتون ، 43 عامًا ، يعمل على الحفاظ على لياقته مؤخرًا بمساعدة حبه الطويل ، جوين ستيفاني ، وهو نباتي وطلب منه التخلّي عن اللحوم إذا أراد لتشعر باللياقة البدنية وفقدان بعض الوزن. كان شيلتون يحاول مواكبة مستوى لياقة ستيفاني المثير للإعجاب ، وفقًا لمقابلة أجراها ستيفاني هذا الخريف. مغنية No Doubt السابقة وفتاة Hollaback نباتية منذ فترة طويلة ، وتأكل نظامًا غذائيًا نباتيًا في الغالب ، وهي تتمتع بلياقة فائقة - وفي سن الخمسين ، تبدو أصغر من سنواتها. قال مصدر لـ Gossipcop ، "أخبرته جوين أن الطريقة التي يفقدها بها هي الابتعاد عن اللحوم والكربوهيدرات السيئة". نحن نتجذر له !.
صور غيتي
3. شانيا توين لديها مفتاح لبشرة رائعة
مغنية موسيقى الريف الأكثر مبيعًا في التاريخ لا تشتري أي وجبات عشاء غالية الثمن بعد الأداء. باعت "Queen of Country Pop" أكثر من 100 مليون أسطوانة لكنها تقول إنها تبقي نظامها الغذائي الخالي من اللحوم بسيطًا.إنها نباتية وتأكل القليل جدًا من منتجات الألبان - رغم أنها قالت في بعض الأحيان إنها تأكل البيض.
4. أنيت كونلون ، فنانة فولكلورية ذات شغف
مغنية وكاتبة أغاني أمريكانا أنيت كونلون هي أيضًا نباتية شغوفة. بدأت "The Compassionette Tour" في محاولة لجلب التعاطف والوعي الاجتماعي والتفاعل البشري وقضايا الحيوانات للجمهور العادي.
صور غيتي / أرشيف مايكل أوكس
