إذا كنت مثلنا وفي هذا الوقت من العام لا يسعك إلا أن تريد حقيبة يد جديدة ، أو اثنتين أو ثلاث ، الآن يمكنك الاختيار من بين خيارات الجلود المستدامة والصديقة للبيئة وحتى النباتية التي هي مجرد أنيقة مثل الجلود الموجودة في السوق. أحد المصممين الذين ابتكروا مثل هذه المنتجات المذهلة - من جلد نباتي ليس جلدًا على الإطلاق - هو ميليسا سونغ ، مصمم ميلي بيانكو ، الذي ابتكر خيارات نباتية أنيقة مثل أي حقائب رأيناها على الإطلاق.
" قررنا أن نتحقق مع Song ، مصمم العلامة التجارية النباتية الفاخرة الحائزة على جائزة PETA والمعروفة بحقائب اليد الجلدية. اكتشف ما إذا كانت المصممة التي تقف وراء العلامة التجارية هي نفسها نباتية وما إذا كانت المادة التي تستخدمها لمساعدة البيئة وإنقاذ الحيوانات بالضبط. "
س. ماذا أكلت على الفطور اليوم؟
MS: دقيق الشوفان مع حليب اللوز والتوت ولوز لاتيه.
س. متى أصبحت نباتيًا؟
" في عام 2001 بعد أن قرأت كتاب Fast Food Nation من تأليف Eric Schlosser. "
س. ما هو "لماذا" أو ما هو دافعك الحالي؟
" MS: السبب الذي دفعني إلى توفير خيار بديل للنساء اللواتي يرغبن في الحصول على حقائب أنيقة وحرفية الصنع مصنوعة من خيارات أخرى غير الجلد. يتطلب تحويل الجلد إلى جلد الكثير من الطاقة وينتج أطنانًا من المواد الكيميائية مثل الفورمالديهايد ومشتقات قطران الفحم وبعض المواد الكيميائية التي تحتوي على السيانيد. تحتوي نفايات المدابغ على الكثير من الملوثات التي تشكل خطورة على الشخص الذي يتعامل مع الإنتاج وعلى البيئة المحيطة. تعتبر الحقائب النباتية أيضًا أخف وزنًا في الحمل واقتصادية ويسهل العناية بها لأنك تمسحها بقطعة قماش مبللة نظيفة. في رأيي ، كان خيارًا مربحًا للجميع. "
س. ما الذي وجدته أكثر صعوبة عندما أصبحت نباتيًا؟
MS: رغباتي الشديدة ، الخيارات المحدودة في المطاعم في ذلك الوقت ، وإخبار الناس أنني كنت نباتيًا.
س. ما هو نظامك الغذائي مثل
MS: أعيش في منطقة لوس أنجلوس ، لذلك هناك الكثير من المطاعم ومحلات البقالة التي لديها مجموعة واسعة من الخيارات. أميل إلى الإعجاب بالوجبات الساخنة ، لذلك من الجيد أن أدخل مطعمًا وأجد اختيارات نباتية أخرى بجانب السلطة الباردة. لقد ولدت في تايوان ونشأت في الأرجنتين ، لذلك لدي نظام غذائي متنوع. لحسن الحظ ، يمكنني الدخول إلى متجر بقالة آسيوي وشراء العديد من مكونات بروتين الصويا مثل التوفو (المصنوع بطرق متعددة) والخضروات الأخرى غير الموجودة في البقالة التقليدية.
في مكتبنا لدينا متجر بقالة متوسطي / شرق أوسطي ، وأنا أحب شراء الشيرازي والتبولة والحمص. يمكنني أيضًا الذهاب إلى متجر بقالة من أصل إسباني والتقاط العديد من البقوليات الطازجة وأنواع أخرى من الخضار.
س. أين تجد إلهام أسلوبك؟ هل تحاولين ارتداء أزياء نباتية؟
MS: نعم ، أحاول ارتداء أزياء نباتية قدر الإمكان ودعم العلامات التجارية النباتية. ستيلا مكارتني إذا كنت أرغب في التفاخر ، وأريتسيا. تركز Aritzia على العلامات التجارية الصديقة للبيئة التي تتضمن مواد نباتية ومعاد تدويرها. أحب الاطلاع على أحدث التصاميم من منصات عروض الأزياء ، ولكن في كثير من الأحيان ، هذه الأساليب ليست عملية بالنسبة للفتيات اليومية. أحب أن أشرح إطلالات المدرج وتحويلها إلى أنماط خالدة ، لكنها عصرية وعملية للارتداء اليومي. يعتبر Streetstyle أيضًا مهمًا جدًا بالنسبة لي ، لذلك أحب أن أتحقق من كيفية تفسير المؤثرين للموضة بطريقتهم الخاصة.
س. هل لديك شعار أو كلمات تعيش بها؟
" MS: الممارسة تجعلك مثاليًا. حتى أنني أقول هذا لابني طوال الوقت ؛ عندما يكون مستعدًا للاستسلام وأقول له أن يستمر في العمل لأنه لا توجد طريقة ستفعلها بشكل صحيح في المرات القليلة الأولى.لقد ارتكبت عدة أخطاء وأهمها أن تتعلم من أخطائك. أسمي الأخطاء جامعة الحياة. أنت تدفع ثمن أخطائك لكنك تتعلم منها. "
س: ما هما الشيئين اللذين لا يمكنك العيش بدونهما؟ (طعام أو موضة ، أو كليهما!)
MS: طعام. احب الطعام. اعتاد والداي على امتلاك متجر بقالة عندما نشأت في بوينس آيرس ، وكنت أساعدهم في تخزين الرفوف عندما كنت صغيرًا. لقد نشأت حول الطعام وهذا شيء تهتم به عائلتي. عندما نجتمع عائلة نتحدث عن الطعام طوال الوقت. حتى لو لم ننتهي من الإفطار سنتحدث عما سنتناوله على الغداء والعشاء!
س: ما هي وجبتك الخفيفة؟
MS: أحب توم ، ثوم لبناني قابل للدهن وأضعه على كل شيء. أشعر دائمًا بالجوع في فترة بعد الظهر ، لذا فأنا من كبار الوجبات الخفيفة. آخذ قهوة لاتيه اللوز مع رقائق بيتا القمح الكامل وأغمسها مع التوم. إنه مصنوع من الثوم والزيت والماء.والليمون. إنه مشابه للمايونيز ولكن بدون أي بيض. الاتساق خفيف ورقيق. التاجر جو لديه الآن أيضًا.
س: ما هو آخر شيء قمت بطهيه لنفسك؟
MS: أرز القرنبيط مع البصل والكزبرة ، والتوفو المشوي مع الطماطم والبصل الأخضر والباذنجان.
س. ما الذي تريدين رؤيته أكثر في عالم الموضة النباتية؟
" MS: منتجات أزياء نباتية أفضل. أشعر أنه في بعض الأحيان تميل المنتجات النباتية إلى أن تكون رخيصة الثمن وفي كثير من الأحيان ، تقوم العلامات التجارية بصفع نباتي على أي منتج غير مشتق من الحيوانات. سيكون من الرائع رؤية العلامات التجارية التي صنعت منتجات ذات جودة أفضل وليس لديها ارتباط بأن النبات النباتي يعني أنها رخيصة الثمن. "
س: هل لديك مطعم نباتي مفضل؟ ما هو الشيء الذي تريد أن تطلبه هناك؟
MS: Real Food Daily في باسادينا. أحفر الناتشوز. إنه مصنوع من رقائق الذرة وجبن الكاجو والفاصوليا السوداء وبيكو دي جالو والكاجو والقشدة الحامضة والجواكامولي. في الجوار لدينا أيضًا Veggie Grill ، وهو مطعم غير رسمي سريع. أنا أحب وعاء المزرعة الريفي مع سجق حكيم التفاح.
س: إذا كانت لديك رسالة واحدة للأشخاص الذين يحاولون إضافة المزيد من النباتات إلى نظامهم الغذائي ، فماذا ستكون؟
MS: إذا كان لديك متاجر بقالة عرقية بالقرب منك ، فحاول استكشافها. يمكنك العثور على العديد من أنواع الخضار والمكونات الأخرى التي ستساعدك على توسيع وجباتك النباتية. أعلم أنه في بعض الأحيان قد يكون من الصعب التفكير في ما يجب شراؤه والحصول على مصدر إلهام للطهي ، ولكن تغيير الطريقة التي تتسوق بها يعد أمرًا رائعًا للإبداع ويمكن أن يفتح شهيتك وفضولك لتجربة أطباق نباتية مختلفة.
