نودلز آسيوية بصلصة الكاجو الكريمية

هذه الوصفة خالية من الغلوتين ، ومليئة بالنكهة ، وقابلة للتخصيص بسهولة وسهلة للغاية. في الواقع ، إنه جيد جدًا ، ومن المحتمل أن يتم إضافته إلى قائمة وجبات العشاء العائلية المفضلة لديك. سحق بعض الكاجو المحمص في الأعلى وتناول هذه النودلز مع جانب من صلصة الثوم الفلفل الحار وصلصة نبات الهويسين للحصول على درجة أخرى!

المكونات:

• نودلز الأرز
• 11 ملعقة كبيرة زيت بذور السمسم
• 1/2 كوب بصل مقطع مكعبات
• 1/2 كتلة التوفو الثابت للغاية ، مكعب
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوب فطر شيتاكي ، مقطع شرائح
• 1/2 كوب بروكلي مفروم
• 1/4 كوب فلفل أحمر ، مفروم
• 1/4 كوب فلفل أصفر ، مفروم
• 1/4 كوب جزر مفروم
• 1 فلفل حار مفروم ناعم
• 1 ملعقة كبيرة تماري
• 1/3 ملعقة صغيرة 5 مزيج التوابل الصينية ، اختياري

صلصة الكاجو الكريمية

• 1 كوب كاجو خام منقوع في ماء ساخن لمدة 20 دقيقة
• 1 1/2 كوب حليب غير ألبان
• 2 ملعقة كبيرة من عجينة ميسو الخالية من الغلوتين
• 1 ملعقة كبيرة تماري
• 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ الأرز
• 11 ملعقة كبيرة زيت بذور السمسم
• 1/4 ملعقة شاي فلفل

التعليمات:

1. اغلي بعض الماء وانقع الكاجو في ماء ساخن لمدة 20 دقيقة.
2. طهي نودلز الأرز كما هو موضح على العبوة. أثناء طهي المعكرونة ، قم بإعداد كل الخضار. بمجرد طهي المعكرونة ، اتركها جانبًا.
3. لعمل الصلصة ، صفي الكاجو المنقوع وأضيفيه إلى الخلاط عالي السرعة. أضيفي باقي مكونات صلصة الكاجو الكريمية واخلطيها حتى تمتزج وتصبح ناعمة. جانبا.
4. سخني زيت السمسم في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
5. أضيفي البصل والثوم في المقلاة واطهي لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني ويصبح البصل شفافًا.
6. أضف باقي الخضار في المقلاة واستمر في الطهي لمدة 5-7 دقائق.
7. أضف مزيج التوابل الصيني المكون من 5 بهارات وصلصة تماري. طهي لمدة 1 دقيقة إضافية.
8. خفض الحرارة إلى درجة منخفضة. أضف الصلصة والمعكرونة. قلبي حتى تمتزج الخضار والنودلز بالتساوي في الصلصة.
9. تخدم على الفور. أضيفي بعض بذور السمسم المحمصة والكاجو المحمص. استمتع!

ملاحظات غذائية:

800 سعر حراري ، 30 جرام بروتين ، 103 جرام كربوهيدرات ، 12 جرام ألياف ، 38 جرام دهون