إن الشيء العظيم في هذه الوصفة المستوحاة من منطقة البحر الكاريبي هو أنها وجبة مثالية تضيفها إلى روتين تحضير وجبتك. أضف جانبًا من اللفت إلى رعشة التوفو والأرز والفاصوليا (غالبًا ما يطلق عليها البازلاء من قبل سكان الجزر) وهذا الطبق هو غداء مثالي وكامل ، مملوء بمذاق حار.
المكونات:
رعشة التوفو
- 1 بلوك إضافي من التوفو القوي ، تم الضغط عليه
- 1 كوب من تتبيلة Jerk (يمكنك استخدام المنتج الذي اشتريته من المتجر)
رايس و بازلاء
- 1 فص ثوم مطحون
- 1 علبة (14 أونصة) من حليب جوز الهند الخفيف
- 1/4 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات
- رشة ملح و فلفل
- 33 سبرينغز من الزعتر الطازج
- 1 كوب أرز طويل الحبة
- 1 كوب فاصوليا ، مغسولة و مصفاة
اختياري
2 أكواب من اللفت أو السبانخ أو البروكلي على البخار لتقديمها على الجانب
التعليمات:
- بالنسبة للأرز والبازلاء ، فأنت تريد خلط جميع المكونات (باستثناء الأرز والفاصوليا) في قدر على نار متوسطة واتركها حتى الغليان.
- قلب في الأرز ، وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يمتص كل السائل.
- نرفع عن النار ونرفع اغصان الزعتر والثوم من الارز. قلبي الفاصوليا برفق ، وغطيها لمدة 10 دقائق أخرى.
- أثناء طهي الأرز ، يمكنك تحضير Jerk Tofu. قطع التوفو بالتساوي إلى شرائح وتتبيل في Jerk Marinade لمدة 8 ساعات أو بين عشية وضحاها.
- قم بطهي التوفو المتبل على نار متوسطة عالية على شواية لمدة 5 دقائق على كل جانب ، بالفرشاة برفق على بعض التتبيلة الإضافية أثناء طهي التوفو. تعمل المقلاة غير اللاصقة أيضًا. جانبا.
- قم بتجميع طبقك ، من خلال طلاء الأرز والتوفو وأي خضار تريد تقديمها معه. إذا كنت تستخدم هذا كوجبة محضرة ، فقم بتوزيع الأرز والتوفو والخضروات بالتساوي في 4 حاويات وتخزينها في الثلاجة. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
