مؤخرًا ، برنامج Shark Tank من ABC هو العرض الذي يجب مشاهدته إذا كنت تحب القصص التجارية القائمة على النباتات. تحول مؤخرًا إلى النظام الغذائي النباتي ، مارك كوبان مالك دالاس مافريكس يستثمر في عدد كبير من الشركات النباتية الناشئة من الفطر المتشنج إلى اللحوم اللذيذة النباتية إلى أحدث وأكبر استثمار نباتي: 2 مليون دولار في آلات صنع حليب الشوفان. لكنه ليس سمكة القرش الوحيد الذي لديه بقعة ناعمة للشركات النباتية. اتضح أن Kevin O’Leary ، المعروف أيضًا باسم Mr. Wonderful ، يدور حول الطعام النباتي أيضًا ، وخاصة الآيس كريم الخالي من منتجات الألبان.
في مقالة أسبوعية أمريكية حديثة ، تحدث أوليري عن هواياته وعاداته وطعامه المفضل. أولا على قائمته؟ قال: "أحاول الحفاظ على صحتها عندما أستطيع تناول المكسرات والخضروات النيئة". وللحفاظ على اللياقة البدنية التي تشبه سمكة القرش ، يقول الشاب البالغ من العمر 66 عامًا إنه لا يأكل الكربوهيدرات في المساء.
نهج كيفن أوليري منخفض الكربوهيدرات
قد يكون هناك بعض الفوائد لفلسفته الليلية ، خاصة إذا كنت تحاول الحفاظ على وزنك منخفضًا. النظرية هي أنه نظرًا لأن الكربوهيدرات هي طاقة ، إذا تناولت الكربوهيدرات في وقت متأخر جدًا من المساء ، فلن يكون لديك وقت كافٍ لحرق السعرات الحرارية بالتمرين. (على الرغم من أن نوع التمارين في وقت متأخر من الليل التي تجري في غرفة نومك ليس من شأننا.) في حين أن النظام الغذائي قد يعمل مع O'Leary ، فقد لا تحتاج إلى أن تكون صارمًا للغاية بشأن تناول الكربوهيدرات.
أولاً ، هناك الكثير من أنواع الكربوهيدرات المختلفة. تحتوي التفاحة على كربوهيدرات أكثر من الكعك المغطى بالشوكولاتة ، ولكن إذا كنت ستأكل وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل ، فإن التفاح هو السبيل للذهاب (مرحبًا ، الألياف!).صحيح أن جسمك يخزن الكربوهيدرات الزائدة على شكل دهون. لكنها تفعل ذلك سواء كنت تأكلها في الصباح أو في الليل. وإذا كان يومك منخفضًا في الكربوهيدرات في البداية ، فمن غير المحتمل أن تفرط في تناوله في الليل. الأمر كله يتعلق بإيجاد التوازن.
لكن تناول الطعام في وقت متأخر جدًا من الليل ، وخاصة الأطعمة السكرية ، يمكن أن يعطل نومك. وهذا يمكن أن يسبب مشاكل صحية ، وفقا لجامعة هارفارد.
"على سبيل المثال ، تناول وجبة كبيرة ، وخاصة وجبة غنية بالكربوهيدرات ، يمكن أن يؤدي إلى تعرق ليلي لأن الجسم يولد الحرارة أثناء عملية التمثيل الغذائي للطعام" ، وفقًا لما ذكره ويليام كورموس ، رئيس تحرير هارفارد لصحة الرجال. يشاهد. "أيضًا ، الارتجاع المعدي المريئي (GERD) ، الناجم عن الاستلقاء والمعدة الممتلئة ، قد يؤدي إلى ظهور أعراض توقظك."
بالنسبة لـ O’Leary ، تعتبر الراحة أثناء الليل أمرًا بالغ الأهمية لتحسين ولائم أسماك القرش في النهار ، وهو ما قد يكون سببًا في الحفاظ على تناول الكربوهيدرات منخفضًا. شيء واحد يبدو أن القرش يتجنبه أيضًا: الألبان.على الأقل عندما يتعلق الأمر بالآيس كريم الخاص به (والذي يمكننا افتراض أنه يأكل فقط قبل غروب الشمس). يقول: "أيس كريم المفضل لدي هو آيس كريم شوكولاتة نباتي من كريج في لوس أنجلوس".
يشتهر متجر آيس كريم ويست هوليود بنكهات الآيس كريم الكريمية القائمة على الكاجو. يقول المتجر الشهير إنه لم يشرع أبدًا في أن يصبح علامة تجارية رمزية من أجل جمهور "العافية" في لوس أنجلوس. لكن ، تقول الشركة على موقعها على الإنترنت ، "لقد شرعنا للتو في صنع حلويات غنية ، كريمية ، منحلة والتي تصادف أن تكون نباتية ويصادف أنها مفيدة لك. في الواقع ، لا شيء يجعلنا أكثر سعادة مما حدث عندما وقع أصدقاؤنا غير النباتيين على رؤوسهم من أجل أحواض الاستحمام لدينا ".
ليس من المستغرب أنهم كسبوا معجبين في O’Leary. إنه يعيش من أجل أفضل الأشياء - الساعات ، والنبيذ ، وكما أخبر US Weekly ، عائلته "الصحية".
مثل شركة Craig ، يكسب عدد من شركات الآيس كريم أتباعًا مرنًا يشبه العبادة لخياراتهم الخالية من منتجات الألبان.من نكهات Ben & Jerry الأساسية النباتية (يوجد الآن ما يقرب من 20!) إلى مكاييل الحليب منخفضة السعرات الحرارية من Halo Top ، يقوم المستهلكون بتنويع خيارات منتجات الألبان مثل أسماك القرش لتنويع محافظهم الاستثمارية. سواء كان ذلك حليب الشوفان في القهوة ، أو الآيس كريم المصنوع من الكاجو ، أو زبادي حليب جوز الهند ، فهناك خيارات أكثر من أي وقت مضى. وينجذب المستهلكون إلى هذا الحليب الخالي من منتجات الألبان لعدد من الأسباب. من صحتهم إلى التأثيرات البيئية ، إلى الحيوانات. لكن ما يجعلهم يعودون ، رغم ذلك هو الذوق.
يقول O’Leary "لن تصدق أبدًا أنه نباتي بمجرد أن تتذوقه". ربما يجب على السيد وندرفول التفكير في الاستثمار في الحلوى المجمدة المفضلة لديه أيضًا.
اختبار مذاق الآيس كريم النباتي وخالي من منتجات الألبان
Van Leeuwen نباتي النعناع رقاقة الآيس كريم
"هذه العلامة التجارية هي واحدة من أفضل العلامات التجارية في أي مكان ولا تختلف خياراتهم النباتية. قطعت شريحة النعناع المسافة في مبارزات طعامنا >"لذيذة جدًا خالية من منتجات الألبان ، حلوى مثل حليب جوز الهند بالفراولة ، حلوى مجمدة
"لم نر أطفالًا أبدًا مجنونين بالآيس كريم كما فعل هؤلاء المختبرين لحوض الفراولة هذا. قوبلت حرفيا بالهتافات والصراخ التي تذوقها مثل الفراولة الحقيقية. >"حلوى بن آند جيري بالقرفة غير الألبان المجمدة
إذا كنت تحب القرفة ، فتعرف على علاقتك المفضلة الجديدة. يبدو الأمر كما لو أن كرة العجين التقت بكعكة القرفة. إذا كنت مهتمًا بالكربوهيدرات ، فلاحظ أن هناك 35 جرامًا في نصف كوب و 25 جرامًا من السكر.
Halo Top خالية من الألبان الشوكولاته رقاقة كوكي العجين
Halo Top هو أفضل اختيار لطالب الآيس كريم المهتم بالصحة والمحبة لعجينة الكعك. الحصة (نصف كوب) تحتوي على 90 سعرًا حراريًا و 3 جرامات من البروتين ، لذلك إذا كنت تريد الاستمتاع بعلاج بارد حلو مع سعرات حرارية أقل ، فهذا هو خيارك الأفضل. ومع ذلك ، فإن الملمس ناعم ، لذلك إذا كنت تبحث عن قطع من عجينة البسكويت ، فهذا ليس الاختيار المناسب لك.
