أعلن Jack in the Box للتو أنه سينضم إلى صفوف مطاعم الوجبات السريعة التي تقدم بدائل نباتية. كشفت سلسلة الوجبات السريعة الوطنية أنها ستشترك مع Impossible Foods لبدء تقديم Impossible Burger كخيار لجميع أنواع البرجر المميزة في قائمتها. ستختبر السلسلة هذه الفطيرة النباتية في حوالي 50 واجهة متجر عبر منطقة فينيكس الحضرية. ستتراوح الفترة التجريبية من هذا الأسبوع حتى 12 ديسمبر في محاولة لقياس استجابة المستهلك.
لقد جربت سلسلة برغر الوجبات السريعة سابقًا خيارات نباتية ، لكن Impossible Burger سيكون أول فطيرة لحم بقري نباتي من Jack in the Box. يعد الاختبار أيضًا المرة الأولى التي تتميز فيها أي سلسلة برغر للوجبات السريعة ببدائل فطائر نباتية لقائمتها الأساسية ، مما يسمح للعملاء بتحسين التخصيص المستند إلى النبات عبر جميع خيارات البرجر. لاستبدال الفطيرة المستحيلة ، سيدفع المستهلكون 1 دولار إلى 1.50 دولار كرسوم إضافية.
"نحن متحمسون لاختبار فطيرة Impossible Burger في مواقعنا في فينيكس. وقال رايان أوستروم ، كبير مسؤولي التسويق في جاك إن ذا بوكس ، في بيان: "نشعر أنه من المهم منح ضيوفنا أكبر عدد ممكن من الخيارات للاختيار من بينها لأن Jack in the Box يدور حول تنوع قائمة الطعام وإرضاء جميع أنواع الرغبة الشديدة". "تُظهر رؤيتنا للمستهلكين أن ضيوفنا مهتمون بالخيارات القائمة على النباتات ونريد أن نمنحهم أكبر عدد ممكن من الطرق للاستمتاع بمنتجاتنا".
على الرغم من أن هذه هي أول غزوة لـ Jack in the Box في فئة لحوم الأبقار النباتية ، فقد أمضت السلسلة الوطنية سنوات في تجربة البدائل النباتية. في عام 2020 ، كشف Jack in the Box عن شطيرة Unchicken في مواقع Reno و Nevada و Monterey و Salina في كاليفورنيا. أصبحت السلسلة ثاني سلسلة رئيسية للوجبات السريعة تقدم دجاج نباتي بعد تجربة KFC لعام 2019 لـ Beyond Fried Chicken.
نشأت The Unchicken Sandwich من شراكة مؤقتة مع Raised & Rooted - العلامة التجارية للأغذية النباتية من Tyson Foods. في ذلك الوقت ، كانت المنتجات Raised & Rooted لا تزال تتضمن بياض البيض ومكونات أخرى ذات أساس حيواني في بعض منتجاتها (منذ ذلك الحين ، أزال Tyson المنتجات الحيوانية من اختياراتها) ، ولكن تم تعديل فطيرة Jack in the Box لتصبح نباتية تمامًا . تضمنت ساندويتش الدجاج النباتي أيضًا مايونيز غير نباتي يمكن إزالته ، مع الانتهاء من الخس والطماطم وكعكة نباتية.
بينما لم يعلن Jack in the Box عن طرح وطني لساندويتش Unchicken الخاص به ، فإن سلسلة الوجبات السريعة تنتقل بسرعة إلى المجال المعتمد على النباتات.تشير الشراكة مع Impossible إلى أن الشركة تستجيب لكل من طلب المستهلك والحركة القائمة على النباتات التي تجتاح صناعة الوجبات السريعة بأكملها. تفتخر شركة Impossible Foods باستدامتها وتهدف إلى أن تصبح متاحة على نطاق واسع للمستهلكين في الولايات المتحدة ، لا سيما من خلال مطاعم الوجبات السريعة.
"قال دينيس وودسايد ، رئيس شركة Impossible Foods ، إن علامة تجارية شهيرة مثل Jack in the Box ستختار Impossible Burger لقائمة طعامها. يبحث آكلو اللحوم أكثر فأكثر عن طرق جديدة للاستمتاع بنفس الأطعمة التي يعرفونها ويحبونها أثناء القيام بشيء رائع لكوكب الأرض. يقدم Jack in the Box ذلك مع فطيرة ذات مذاق رائع في كل برجر في قائمته الأساسية. "
قبل Jack in the Box ، وصلت الفطيرة المستحيلة إلى مشهد الوجبات السريعة عندما طرح برجر كنج و فات برجر أشكالًا نباتية متنوعة لعناصر القائمة الرئيسية. أصبح Burger King’s Impossible Whopper أحد أكثر أنواع البرغر النباتي انتشارًا في عام 2019.خارج شركة Impossible Foods ، اخترق المنافسون مثل Beyond Meat صناعة الوجبات السريعة.
في الآونة الأخيرة ، أعلنت ماكدونالدز أن برجر McPlant - المصنوع من فطيرة بيوند النباتية المميزة - سيصل إلى مواقع مختارة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. المواقع المختارة ستكون موجودة في ايرفينغ ، تكساس ؛ كارولتون ، تكساس ؛ شلالات سيدار ، آيوا ؛ جينينغز ، لويزيانا ؛ بحيرة تشارلز ، لويزيانا ؛ مانهاتن بيتش ، كاليفورنيا ؛ و El Segundo ، كاليفورنيا.
في جميع أنحاء قطاع الخدمات الغذائية ، ظهرت الخيارات النباتية بشكل كبير أكثر من أي وقت مضى. وجد تقرير حديث صادر عن AI Platform Tastewise أن اللحوم النباتية تظهر في قوائم خدمات الطعام 1 ، أي 320٪ أكثر مما كانت عليه قبل جائحة COVID-19. ويمضي التقرير ليقول إن قطاع اللحوم النباتية والقبول المتزايد على نطاق واسع يقدم فرصة بقيمة 14 مليار دولار. في أعقاب الوباء ، تم تشجيع المستهلكين والشركات على اعتماد بدائل نباتية بسبب المخاوف المتزايدة بشأن الاستدامة والصحة.
"استجابة للتقدم المدمر في تغير المناخ ، تعمل العديد من الشركات على تقليل البصمة المناخية الكبيرة لصناعة اللحوم المستزرعة بالحيوانات من خلال ابتكار طرق للابتعاد عن لحوم الحيوانات ،" كتب الرئيس التنفيذي لشركة Tastewise Alon Chen في تقرير. "هذه الزيادة في الموارد المخصصة لمنتجات اللحوم النباتية ، جنبًا إلى جنب مع طلبات المستهلكين لحلول حقيقية ومتعددة الاستخدامات ، تؤدي إلى تحول في الوقت المناسب في الطريقة التي نستهلك بها الطعام. نتطلع إلى عالم أكثر صحة واستدامة من الأطعمة والمشروبات ، حيث نلعب جميعًا دورًا ".
أفضل 6 سلاسل للوجبات السريعة مع خيارات نباتية في القائمة
حصلت مطاعم الوجبات السريعة أخيرًا على مذكرة مفادها أن قاعدة عملائها لا تأتي فقط من أجل برجر أو دجاج مقلي أو تاكو لحم بقري. أصبح لدى الكثير منهم الآن أطعمة نباتية ويبتكرون طرقًا مبتكرة ولذيذة للحصول على المزيد من الخضروات في القائمة. فيما يلي أفضل 6 سلاسل للوجبات السريعة مع خيارات نباتية في القائمة.
برجر كنج
1. برجر كنج
تبين أن هناك الكثير للاعتماد عليه من السلطة إذا كنت تأكل نباتيًا. يحتوي برجر كينج على طبق Impossible Whopper الذي يتميز بفطيرة بدون لحم بالإضافة إلى عدد قليل من الخيارات النباتية السرية مثل French Toast Sticks و Hashbrowns.
وايت كاسل
2. القلعة البيضاء
تشتهر سلسلة الهامبرغر هذه ، المعروفة بزلاجاتها الصغيرة ذات الشكل المربع ، بعربة نباتية في بعض المواقع المشاركة. يمكنك العثور على شريط التمرير المستحيل في بعض قوائم White Castle.
ديل تاكو
3. ديل تاكو
كانت هذه أول سلسلة مطاعم مكسيكية وطنية للوجبات السريعة تقدم Beyond Meat في 580 مطعمًا للشركة في جميع أنحاء البلاد. يحتوي Del Taco على Beyond Avocado Taco في القائمة جنبًا إلى جنب مع Epic Beyond Original Mex Burrito و Avocado Veggie Bowl.
كارل الابن
4. كارل الابن
علامة تجارية أخرى مرادفة لبرغر اللحم البقري ، تقدم Carl’s Jr. العديد من الخيارات النباتية لمحبي الخضروات والنباتات مثل Beyond Famous Star Burger و Guacamole Thickburger.
تاكو بيل
