رأى Panda Express بشكل مباشر مدى جوع العملاء للخيارات الخالية من اللحوم عندما ظهرت لأول مرة في Beyond the Original Orange Chicken. بعد نجاح البيع ، ضاعف Panda Express و Beyond Meat شراكتهما ، في محاولة لإطلاق أطباق بروتين بديلة جديدة. الآن ، أطلقت السلسلة الأمريكية الصينية السريعة للتو طبقين نباتيين جديدين لفترة تجريبية محدودة في Panda Express Innovation Kitchen في باسادينا ، كاليفورنيا.
يتضمن عنصرا القائمة التجريبيان Mapo Tofu مع Beyond Beef و String Beans with Beyond Beef.في حين أن أول طبق بروتين نباتي للشركة عرض منتج Beyond المميز للدجاج ، تختبر Panda Express الآن كيف يستجيب العملاء لمنتجات لحوم الأبقار النباتية. سيتوفر عنصرا القائمة الجديدان بدءًا من 26 يناير حتى 23 فبراير.
سيحتوي كلا الطبقين على لحم بقري نباتي مميز من Beyond ، يتم الحصول عليه من البازلاء والأرز البني. يتميز البروتين الخالي من فول الصويا والغلوتين واللحوم والكائنات المعدلة وراثيًا بقابلية طهي متعددة الاستخدامات ، مما يسمح لـ Panda Express بدمجه بسهولة في أطباق التوقيع. سوف يحتوي مابو توفو على لحم بقر وجبن توفو مقلي بصلصة ثوم سيتشوان الحارة. سيحل طبق التوفو محل ثاني أكثر طبق توفو طلبًا للشركة - والأول الأكثر شيوعًا هو Eggplant Tofu.
لدخول String Beans ، تقوم Panda Express بتطوير طبق نباتي جديد تمامًا للعملاء. يتميز عنصر القائمة النباتي بحبوب سلسلة مقطوعة يدويًا جنبًا إلى جنب مع قطع Beyond Beef ، مطبوخة في صلصة الثوم اللذيذة.تقترح الشركة إقران طبق الفول الخيطي مع Eggplant Tofu أو Chow Mein المميز من Panda Express.
" "نحن نبحث باستمرار عن طرق للابتكار وتقديم عروض جديدة لضيوفنا ، ويعمل Panda Express Innovation Kitchen كمختبر حي لاستكشاف عناصر قائمة جديدة ، المدير التنفيذي لابتكار الطهي في Panda Express Chef Jimmy Wang ، قال The Beet. كان Beyond the Original Orange Chicken أحد أكثر عمليات الإطلاق الإقليمية نجاحًا على الإطلاق ، ويسعدنا العمل مع Beyond Meat لتنويع عروضنا النباتية مع هذه الأطباق الجديدة التي تتضمن Beyond Beef ". "
Panda Express يذهب إلى المصنع
تتميز قائمةPanda Express بالفعل بالعديد من العناصر النباتية بما في ذلك Chow Mein و Super Greens و Eggplant Tofu ، لكن الشراكة مع Beyond تجلب السلسلة السريعة إلى فئة جديدة تمامًا. أصدرت الشركة في البداية دجاج بيوند ذا أوريجينال أورانج في مواقع في مدينة نيويورك وكاليفورنيا ، وبيعت على الفور تقريبًا.
أصبح عنصر القائمة الجديد متاحًا في 70 موقعًا على مستوى البلاد ، مما يوفر للعملاء بديلاً نباتيًا لعنصر القائمة الأكثر مبيعًا للشركة منذ عام 1987. يمكن للعملاء العثور على الدجاج النباتي في مواقع محددة في كاليفورنيا ، نيويورك ، إلينوي ، جورجيا وتكساس وفلوريدا وواشنطن وبنسلفانيا وماريلاند وفيرجينيا. تقوم Panda Express أيضًا بتطوير محدد مواقع نباتي يساعد الأشخاص في العثور على ما وراء الدجاج الذي يزداد الطلب عليه.
قررت Panda Express الدخول في شراكة مع Beyond لتلبية الاهتمامات المتزايدة في الأطعمة النباتية. بينما تعمل الشركة على تلبية احتياجات العملاء في المصنع ، تدرك Panda Express أيضًا العدد المتزايد من العملاء المرنين. تشير الشركة إلى أنه "مع ظهور" الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة المرنة "- الأشخاص الذين يتناولون البروتينات النباتية بالإضافة إلى اللحوم التقليدية - فإن أحدث أطباق الباندا محدودة الوقت توفر للضيوف المزيد من التنوع وطرقًا للحصول على تناول الخضروات.
أصبحت المرونة حاليًا اتجاهًا غذائيًا شائعًا بين جيل الألفية والمستهلكين من الجيل Z.في حين أن النظم الغذائية النباتية والنباتية تكتسب قوة دفع ، فإن المرونة توفر للناس بوابة يسهل الوصول إليها لتقليل استهلاك اللحوم والألبان. وجدت دراسة استقصائية أن ما يقرب من 32 في المائة من الأشخاص الذين تم تحديدهم على أنهم "نباتيون في الغالب" ، أعطوا الأولوية للمنتجات المستدامة مع السماح ببعض الاستثناءات. يسلط التقرير الضوء أيضًا على أن 60 في المائة من المشاركين يعتقدون أن النظم الغذائية النباتية هي خطوة ضرورية لمعالجة أزمة المناخ.
وجبات سريعة نباتية وما وراء اللحوم
شهدتBeyond انخفاضًا كبيرًا في سوق الأسهم على مدار السنوات الأخيرة ، لكن الشركة تهدف إلى عكس الانخفاض من خلال صناعة الوجبات السريعة. تم تحديد سعر سهم Beyond عند 234 دولارًا أمريكيًا في عام 2019 ، ولكن في الوقت الحالي ، تقدر التقييمات ما يقرب من 64 دولارًا أمريكيًا للسهم الواحد. تحتكر الشركة صناعة الوجبات السريعة القائمة على النباتات لتعزيز تقييماتها السوقية ، وذلك بالشراكة مع عمالقة الصناعة مثل Panda Express و McDonald’s و Taco Bell.
من المتوقع أن يصل سوق الوجبات السريعة النباتية إلى 40 مليار دولار بحلول عام 2028 ، مما يشير إلى أن Beyond من المرجح أن تستغل سوقًا ناجحًا.قبل إعلان Panda Express الأخير ، وسعت ماكدونالدز توزيع برجر اللحم الجديد ، McPlant. يتميز برجر McPlant الجديد بكل ما يريده العملاء من برجر ماكدونالدز مع فطيرة Beyond بدلاً من ذلك.
بعد فترة تجريبية ناجحة لها في الولايات المتحدة ، أصبحت McPlant متاحة الآن في 600 موقع في خليج سان فرانسيسكو ومناطق دالاس فورت وورث. شجع التوسع على الصعيد الوطني المستثمرين على إعادة توجيه استثماراتهم إلى أسهم Beyond ، حيث ارتفعت بنسبة 3 في المائة تقريبًا بعد الإعلان. إلى جانب المشاركة المتزايدة في الوجبات السريعة ، فإن البروتين النباتي سريعًا يجعل من البروتين النباتي مكونًا رئيسيًا للجمهور الأمريكي.
قال محلل السوق مايكل لافيري لـ Barrons: "الأيام الأولى لإطلاق (ماكدونالدز) يمكن أن يكون لها جانب إيجابي أكثر مما كنا نفترض ، حتى لو تباطأت المبيعات بعد ذلك". قال المحلل: "ما زلنا متجهين نحو الانخفاض بشأن الأساسيات الرئيسية لـ BYND ، لكننا نعتقد أن استمرار طرح McPlant الأمريكي في (ماكدونالدز) من المحتمل أن يكون حافزًا على المدى القريب" ، محذرًا من أن المزيد من الانخفاض في الأسعار قد يجعل من الصعب تحقيق نمو أسرع لـ منتج بديل للحوم.
أفضل 6 سلاسل للوجبات السريعة مع خيارات نباتية في القائمة
حصلت مطاعم الوجبات السريعة أخيرًا على مذكرة مفادها أن قاعدة عملائها لا تأتي فقط من أجل برجر أو دجاج مقلي أو تاكو لحم بقري. أصبح لدى الكثير منهم الآن أطعمة نباتية ويبتكرون طرقًا مبتكرة ولذيذة للحصول على المزيد من الخضروات في القائمة. فيما يلي أفضل 6 سلاسل للوجبات السريعة مع خيارات نباتية في القائمة.
برجر كنج
1. برجر كنج
تبين أن هناك الكثير للاعتماد عليه من السلطة إذا كنت تأكل نباتيًا. يحتوي برجر كينج على طبق Impossible Whopper الذي يتميز بفطيرة بدون لحم بالإضافة إلى عدد قليل من الخيارات النباتية السرية مثل French Toast Sticks و Hashbrowns.
وايت كاسل
2. القلعة البيضاء
تشتهر سلسلة الهامبرغر هذه ، المعروفة بزلاجاتها الصغيرة ذات الشكل المربع ، بعربة نباتية في بعض المواقع المشاركة. يمكنك العثور على شريط التمرير المستحيل في بعض قوائم White Castle.
ديل تاكو
3. ديل تاكو
كانت هذه أول سلسلة مطاعم مكسيكية وطنية للوجبات السريعة تقدم Beyond Meat في 580 مطعمًا للشركة في جميع أنحاء البلاد. يحتوي Del Taco على Beyond Avocado Taco في القائمة جنبًا إلى جنب مع Epic Beyond Original Mex Burrito و Avocado Veggie Bowl.
كارل الابن
4. كارل الابن
علامة تجارية أخرى مرادفة لبرغر اللحم البقري ، تقدم Carl’s Jr. العديد من الخيارات النباتية لمحبي الخضروات والنباتات مثل Beyond Famous Star Burger و Guacamole Thickburger.
تاكو بيل
