على الرغم من حقيقة أنه من الصعب الاستمرار ويتطلب من أخصائيو الحميات تناول كميات وفيرة من اللحوم ومنتجات الألبان ، فإن نظام كيتو هو النظام الغذائي الأكثر بحثًا لهذا العام ، مع أكثر من 25.4 مليون عملية بحث على Google حتى الآن ، وفقًا لمسح جديد للتو تم إصداره ، بينما يأتي الصوم المتقطع في المرتبة الثانية ، حيث تم إجراء 11.7 مليون عملية بحث ، وجاء Paleo في المركز الثالث بـ 3.8 مليون عملية بحث. وفي الوقت نفسه ، ارتفعت نسبة الأمريكيين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا إلى 58 بالمائة ، وجرب 32 بالمائة منهم أكثر من ثلاثة أنظمة غذائية مختلفة ، وفقًا للبحث.وسائل التواصل الاجتماعي هي أول مكان يلجأ إليه أخصائيو الحميات للتحفيز في رحلة إنقاص الوزن (62 بالمائة) ثم شركائهم (54 بالمائة) وأفراد الأسرة (51 بالمائة) ، وفقًا لبحث من Ahrefs ، Golfsupport.com.
" في غضون ذلك ، في استطلاع آخر صدر للتو ، تشمل الأهداف الرئيسية التي يسعى الناس لتحقيقها أثناء الحجر الصحي ما يلي: تناول طعام صحي أو اتباع نظام غذائي (57 بالمائة) ؛ تمرن وتمرن أكثر (56 بالمائة) ؛ لديك موقف أكثر إيجابية (53 بالمائة) ، وفقًا لبحث أجرته OnePoll for Nutrisystem ، والذي وجد أن 53 بالمائة من 2000 شخص قالوا إنهم سيكونون أكثر عرضة لفشل نظام غذائي أو ممارسة روتينية إذا سعوا وراء هذه الأهداف بمفردهم. "
يمكن لممارسة Keto أن تعمل وتكون صحية عند اتباع نهج قائم على النباتات
باتباع خطة كيتو صحية أو نباتية أمر ممكن ، وفقًا للخبراء ، لكن معظم الناس يتبعون نظام كيتو الغذائي عن طريق تناول كثرة اللحوم الحمراء أو المصنعة ، مما يجعلها واحدة من أقل الأساليب الصحية للقلب للوزن خسارة.في حين أن الأفراد لا يفقدون الوزن بنفس الطريقة ، يحذر الأطباء من أن تناول نظام غذائي غني باللحوم الحمراء والدهون المشبعة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ويقضي على تناول الفاكهة والخضروات ذات الأصل النباتي نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، ولكن عند القيام بذلك لذلك يفقدون أيضًا جميع العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والألياف والفوائد الصحية لنظام غذائي نباتي.
بعد نظام كيتو والصيام المتقطع ونظام باليو ، النظام الغذائي الأكثر شيوعًا ، يشمل هذا العام نظام DASH الغذائي ، والذي يعتمد في الغالب على النباتات مع كمية صغيرة من الأسماك أو اللحوم الخالية من الدهون ، ونظام Atkins ، والنظام الغذائي العسكري ، ونظام Sirfood الغذائي التي اعتادت أديل أن تخسرها 100 رطل ، والنظام الغذائي يوم 30 ، والنظام الغذائي القلوي وخطة نوم النظام الغذائي.
تعمل حمية كيتو على أساس أنه من خلال اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون ، يتعلم الجسم استخدام الدهون كشكل من أشكال الطاقة ، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك تناول نظام غذائي تحتوي على نسبة عالية من اللحوم إذا كنت تريد اتباع نهج نباتي. في الواقع ، قد تكون هذه هي الطريقة الأكثر صحة لتكون كيتو ، وفقًا لأطباء القلب.
كيفية اتباع نظام الكيتو على نهج نباتي وصحي لتناول الطعام
بمعرفة مدى شعبية نظام كيتو الغذائي ، يسأل الكثير من الناس: هل من الممكن أن يكون نظام كيتو الغذائي قائمًا على النبات؟ الإجابة هي نعم ، إذا كنت مستعدًا لاستبدال البروتين الحيواني بالبروتينات النباتية مثل التوفو والتمبيه ، واحتفظ بمصادر الدهون من الأطعمة النباتية ، مثل الأفوكادو أو الزيت النباتي أو زيت الزيتون أو زيت بذور الكتان ، وكن مستعدًا لتناول الكثير من المكسرات. الحصول على الدهون الصحية من مصادر نباتية مثل الأفوكادو والزيتون والمكسرات والبذور والزيوت النباتية يجعل ذلك ممكنًا ، على الرغم من أنه قد لا يكون لديك نفس مجموعة الخيارات مثل أي شخص يأكل اللحوم ومنتجات الألبان.
خبير الطب الوظيفي الدكتور ويل كول ، مؤلف كتاب Ketotarian ، وهو برنامج حمية كيتو نباتي في الغالب قال لـ Dana Zepeda لـ The Beet: "يمكن أن يكون نظام Keto الغذائي منخفضًا جدًا في الخضار بسبب الخوف من تناول الطعام أيضًا الكثير من الكربوهيدرات. ومع ذلك ، في نظام الكيتو الغذائي النباتي ، فإنك تركز على الخضروات منخفضة النشا مثل الخضر الورقية الداكنة ، والتي تمنحك نظامًا غذائيًا غنيًا بالعناصر الغذائية على المدى الطويل."
الشيف سوزي جربر ، مؤلفة كتاب الذواقة النباتية وخبيرة الأطعمة النباتية الصحية والطاهية ، تشاركها قائمة الأطعمة التي تسمح لك بأن تكون كيتو وقائمة على النباتات وتتضمن الكثير من المكسرات والخضر وزبدة الجوز.
ها هي قائمة الأبطال لأطعمة الكيتو النباتية:
- المكسرات: البقان والجوزمنخفضة الكربوهيدرات. قد تكون مكسرات المكاديميا هي الأفضل. تتعلم أين توجد الخيارات المختلفة وتركز عليها.
- الخضر: السبانخ والبروكلي ربيعمنخفضة في الكربوهيدرات الصافية. وكذلك الفلفل الأخضر. اختر الفلفل الأخضر بدلاً من الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر لصافي الكربوهيدرات.
- اللحوم الخالية من اللحوم وبدائل الجبن الخالية من الألبان.إذا كنت بحاجة إلى الحصول على كمية لا بأس بها من الزيوت ، فهذه طريقة جيدة. الحصول على الزيت من اللحوم الخالية من اللحوم والجبن غير الألبان أسهل بكثير من الحصول عليه من الخضروات وحدها.
- زبدة الكاجو في عصير ،أو زبدة اللوز. حافظ على نسبة البروتين والدهون المكسرات عالية.
- الأفوكادو هو أفضل صديق لكسترغب في تناول الأفوكادو في كل شيء ، مع كل وجبة.
قائمة الخضروات ذات الكربوهيدرات الصافية المنخفضةوهي عدد الكربوهيدرات التي يمتصها الجسم بعد تناول الألياف والماء وجميع العناصر الغذائية الأخرى ، وتشمل: الكرفس (1 صافي الكربوهيدرات) ، السبانخ (1 صافي الكربوهيدرات) ، الهليون (2 صافي الكربوهيدرات) ، الأفوكادو (2 صافي الكربوهيدرات) ، الملفوف (3 صافي الكربوهيدرات) ، القرنبيط (3 صافي الكربوهيدرات) ، الكوسة (3 صافي الكربوهيدرات) ، كالي ( 3 صافي الكربوهيدرات) ، الخيار (3 صافي الكربوهيدرات) ، الفاصوليا الخضراء (4 صافي الكربوهيدرات) ، البروكلي (4 صافي الكربوهيدرات) وبراعم بروكسل (5 صافي الكربوهيدرات). "
في خطة الكيتو ، الهدف هو استهلاك ما لا يزيد عن 50 جرامًا من الكربوهيدرات في اليوم ، لذلك ستزيد من تناول هذه الخضار الورقية الداكنة ، والتي تصادف أيضًا أنها غنية بمضادات الأكسدة والمغذيات والفيتامينات ، مما يجعل هذه هي الطريقة الأكثر صحة للذهاب إلى كيتو ، وفقًا للدكتور أندرو فريمان ، طبيب القلب في الصحة اليهودية الوطنية في دنفر. وجهة نظره هي أن الكيتو لا بأس به ، طالما أنه لا يقطع جميع الأطعمة الصحية النباتية التي يحتاجها جسمك ليكون بصحة جيدة للقلب.
