كشفت Lindt & Sprungli النقاب عن شوكولاتة نباتية منذ ما يقرب من عامين ، ولكن حتى الآن ، لم يتمكن الأمريكيون من العثور على علاج غني خالٍ من منتجات الألبان في الولايات المتحدة. تقدم شركة Swiss Chocolatier الشهيرة أخيرًا ألواح الشوكولاتة المصنوعة من حليب الشوفان عبر المحيط الأطلسي ، حيث أطلقت The Lindt Classic Recipe OatMilk على الصعيد الوطني. لتكرار الملمس الكريمي والغني لألواح شوكولاتة Lindt التقليدية ، استخدمت الشركة مزيجًا من معجون اللوز وحليب الشوفان الخالي من الغلوتين لإنتاج ألواح جديدة.
الآن ، يمكن لعشاق الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم العثور على تشكيلة الشوكولاتة الجديدة من حليب الشوفان من Lindt.ستتضمن مجموعة Classic Recipe OatMilk نكهتين: شوكولاتة OatMilk الأصلية ومجموعة متنوعة من الكراميل المملح. يأتي الإطلاق الأخير بعد إصدارات الشركة في كندا والمملكة المتحدة. يمكن للمتسوقين الكنديين شراء النكهات الأصلية ، والبندق ، والكراميل المملح ، ويمكن للمستهلكين في المملكة المتحدة شراء أصناف Smooth and Hazelnut.
"نحن نبحث باستمرار عن طرق لصنع شوكولاتة يمكن للجميع الاستمتاع بها. قال Lindt Master Chocolatier Ann Czaja: "يسعدنا تقديم هذا المنتج الجديد إلى المستهلكين في الولايات المتحدة". "سوف تقدم ألواح Lindt Classic Recipe OatMilk نفس التجربة السلسة والقشدية مثل شوكولاتة الحليب Lindt Classic Recipe ، وكل ذلك بدون منتجات الألبان."
أصبحت وصفة Lindt Classic OatMilk متاحة للعملاء الأمريكيين في مارس 2022. وستتوفر ألواح الشوكولاتة التي تزن 3.5 أونصة مقابل 4.49 دولارًا أمريكيًا عبر الإنترنت وفي بائعي التجزئة المختارين على مستوى البلاد.
منتجات الشوكولاتة الخالية من الألبان من Lindt
على الرغم من أن هذا هو أول طعم للأمريكيين لشوكولاتة Lindt النباتية ، فقد أطلقت شركة الحلويات الكبرى لأول مرة خط شوكولاتة خالية من الألبان في عام 2020. أطلقت الشركة علامتها التجارية HELLO في ألمانيا ، والتي تتميز بنكهات البندق والكراميل المملح والكوكيز . حتى وقت قريب ، ظل التطور النباتي للعلامة التجارية راكدًا نسبيًا بعد الإصدار الأولي HELLO.
لكن في تشرين الثاني (نوفمبر) الماضي ، أعلنت شركة Lindt أنها ستوسع تشكيلة الشوكولاتة النباتية من خلال مجموعة الوصفات الكلاسيكية الجديدة ، لتكشف عن نكهات نباتية نباتية ناعمة ونباتية. أصبح المنتجان متاحين في المملكة المتحدة للاحتفال هذا العام بالنباتيين. دفع Lindt القائم على النبات هو الدافع وراء نمو اهتمام المستهلكين بالأطعمة النباتية في الولايات المتحدة. الآن ، ما يقرب من 48 في المائة من المستهلكين في الولايات المتحدة يبحثون الآن عن الأطعمة "النباتية" في متاجر البقالة.
تزايد سوق الشوكولاتة النباتية
ليندت تنضم إلى العديد من صانعي الشوكولاتة الرئيسيين الآخرين في غزواتهم النباتية الأخيرة: في أكتوبر الماضي ، أطلقت Cadbury اختيار Plant Bar بعد تأخير كبير كان من المقرر في البداية طرحه في يناير 2021.طور عمالقة الشوكولاتة الآخرون ، بما في ذلك هيرشي ونستله ، بدائل خالية من منتجات الألبان لحلوياتهم المرغوبة. أعادت هيرشي ابتكار لوح الشوكولاتة بالحليب المميز بوصفة من حليب الشوفان ، تتميز بنكهتين بما في ذلك اللوز الكريمي الإضافي وملح البحر والكلاسيك الداكن.
تستمر المعالجات النباتية في اكتساب شعبية. تشير التقديرات الحالية إلى أن سوق الشوكولاتة النباتية العالمية تبلغ قيمته 328.7 مليون دولار بحلول عام 2021. ومن المتوقع أن ينمو السوق إلى أكثر من مليار دولار بحلول عام 2028 ، بمعدل نمو غير مسبوق. بدأ المستهلكون يميلون إلى الأطعمة النباتية لكل عملية شراء ، وفئة الحلويات ليست استثناء. من المتوقع أن يصل سوق الحلويات النباتية بالكامل إلى 2 مليار دولار بحلول عام 2027 مع ملاحظة أن جيل الألفية والمستهلكين من الجيل Z هم من يغذي هذه الصناعة.
لمزيد من الأحداث القائمة على النباتات ، قم بزيارة فئة أخبار Beet.
أفضل 12 مبيض قهوة غير منتجات الألبان لمذاق الكريمة الحقيقي
1. مبيض حليب اللوز غير المحلى من كاليفورنيا
صُنع مبيض اللوز من كاليفيا فارمز باللوز الحقيقي وكريم جوز الهند لإعطاء قوام غني كامل النكهة ويحتوي على 2 جرام من السكر المضاف. القوام كثيف لدرجة أنه يشبه الكريمة المكثفة أكثر من كونه بديلًا للقشدة. بغض النظر ، فإنه يزبد جيدًا ويكون كريميًا جدًا. طعم اللوز ملحوظ لكن المبيض ليس مرًا أو محببًا. لا تحتاج إلى استخدام الكثير منه ؛ قليلا يقطع شوطا طويلا!.
2. مقشدة فول الصويا الأصلية خالية من منتجات الألبان من الحرير
مقشدة الصويا الأصلية الخالية من الألبان من Silk Original تحتوي على غرام واحد فقط من السكر المضاف ، ولكن للأسف لا تزبد جيدًا عندما قمت بتسخينها بسبب قوامها المائي الأرق. لا تمتزج جيدًا مع القهوة ، بغض النظر عن الكمية المضافة. بسبب النكهة المخيبة للآمال ، كان هذا هو الأقل المفضل لدي.
3. كوفي ميت ناتشورال بليس® نباتي غير محلى نصف ونصف
يعتبر مبيض حليب جوز الهند الطبيعي / الكريمة الحلوة أفضل ما وجدته لكل من الرغوة والمذاق ، خاصة إذا كنت تفتقد قوام ونكهة نصف ونصف. إنه كريمي وله القليل من جوز الهند ، ولكن ليس له نكهة جوز الهند الساحقة. ملحوظة: إنه مصنوع من بروتين البازلاء ، على عكس البروتينات الأخرى ، وهذا على الأرجح سبب كونه أكثر سمكًا. تحقق دائمًا من المكونات إذا كان لديك حساسية من الطعام لأن المكونات غير المتوقعة مثل البازلاء يمكن أن تكون مختبئة في المنتج ، ولن تعرف أبدًا من خلال الذوق.
4. مبيض حليب جوز الهند العضوي لذيذ جدا
تقوم شركة So Delicious بتسويق الحلويات المجمدة الخالية من الألبان وبدائل الزبادي والمشروبات النباتية السلسة لأكثر من 30 عامًا. إلى جانب حليب جوز الهند ، لديهم أيضًا "أصلي" و "سنيكر دودل". نكهات "كراميل" و "كريمة الفانيليا". أنا فقط أخذت عينات من نكهة حليب جوز الهند.هذا هو الوحيد في اختبار التذوق هذا الذي يحتوي على 0 جرام من السكر المضاف. طعمها غني جدًا بجوز الهند ، وتزبد بشكل رائع في القهوة مثل الحليب. إنه ليس سميكًا مثل البعض الآخر ولكنه بديل جيد للمقشدات فائقة الحلاوة إذا كنت تريد توخي الحذر بشأن تناول السكر. نكهة جوز الهند قوية ولكنها ليست ساحقة.
