عندما تكون في حالة مزاجية لتناول غداء صحي وترغب في تبديل وصفة السلطة الخاصة بك لشيء أكثر إبداعًا ولذيذًا ، جرب سلطة جرجير الفاصوليا التي تتميز بصلصة الحمضيات. إذا كان لديك حديقة في الفناء الخلفي الخاص بك ، فاستخدم الطماطم المزروعة محليًا لهذه السلطة ، وإذا أمكن ، حاول شراء مكوناتك محليًا للحصول على مذاق طازج.
الفاصوليا مصدر جيد للبروتين النباتي. كوب واحد من الفاصوليا يحتوي على 43 جرامًا من البروتين النباتي ، لذا ستشعر بالشبع والرضا بعد تناول هذه السلطة على الغداء. يحتوي الجرجير على طعم مرّ فلفلي يتناسب تمامًا مع هذه المكونات.
الأفوكادو هي فاكهة سوبر فواكه تعزز فقدان الوزن بجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. يوصي خبراء التغذية بتناول الأفوكادو في وقت الغداء حتى تبقى ممتلئًا حتى العشاء وتجنب تناول الوجبات الخفيفة طوال اليوم.
مطور الوصفات:Lauren، @ flora_and_vino
لماذا نحبها:السلطات هي واحدة من وجبات الغداء المفضلة لدي للاستمتاع بها ، خاصة في فصل الصيف عندما يكون المنتج طازجًا وناضجًا. هذه الوصفة بالذات لذيذة وغنية بالبروتين النباتي.
اصنعها من أجل:غداء أو طبق جانبي لتقديمه مع دخول العشاء. لا يمكنك أن تخطئ في تناول سلطة في أي وقت من اليوم.
لماذا هي صحية:تم ربط الطماطم بخفض ضغط الدم وتقليل التوتر وتقوية عظامك. تحتوي الطماطم أيضًا على نسبة عالية من اللايكوبين ، وهو يحمي من سرطان المثانة والثدي وعنق الرحم والقولون والمستقيم وبطانة الرحم والرئة والبنكرياس والبروستاتا والجلد.توفر حبة طماطم واحدة 40 بالمائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي
مكونات صحية:الليكوبين ، فيتامين K ، البوتاسيوم
وقت الإعداد:5 دقائق
سلطة فاصوليا جرجير
المكونات
- 1 15 أوقية. يمكن الفاصوليا ، مصفاة ومضمضة
- 2 كوب جرجير عضوي
- 10-12 طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين
- 2 صنوبر TBSP
- 1 متوسط الأفوكادو ، مكعبات
- 1 ليمون ، معصور
- 2 ملعقة صغيرة زيت أفوكادو مضغوط على البارد (اختياري)
- فلفل اسود
تعليمات
- أضف الجرجير ، والفاصوليا ، والطماطم الكرزية ، ومكعبات الأفوكادو ، والصنوبر إلى وعاء كبير للخلط واخلطهم معًا.
- أضف عصير الليمون ، ورذاذ من زيت الأفوكادو الاختياري ، والفلفل الأسود وقلبي مرة أخرى للخلط.
- تخدم على الفور! قم بتخزين بقايا الطعام بشكل منفصل في الثلاجة لمدة 2-3 أيام وخلطها قبل التقديم.
معلومات التغذية هي تقدير تقريبي.
السعرات الحرارية561إجمالي الدهون26.9 غرامالسبت. الدهون4.7 غالصوديوم68 ملغإجمالي الكربوهيدرات68 جمالألياف32.3 جم السكريات20.3 جمبروتين23.2 جم
