وصفة النظام الغذائي النباتي للبنجر: برغر الخضروات الملفوفة بالخس

لماذا هذا الخس المغلف فيجي برجر صحي:

برجر الخضروات هذا غني بالألياف والبوتاسيوم بفضل البذور والفاصوليا والخوخ في المزيج. كوب واحد من البرقوق وحده يحتوي على 12 جرامًا من الألياف. يضمن لك برجر الخضروات المصنوع منزليًا أيضًا قطع جميع المكونات المصنعة في برجر معبأ مسبقًا.

لماذا يعمل على إنقاص الوزن:

استخدام الخس بدلاً من الخبز يقطع الكربوهيدرات المكررة للخبز ويوفر 120 سعرًا حراريًا في خبز البرجر. يتكون برجر الخضروات من أطعمة غنية بالألياف ، مما يساعد على تنظيم الجهاز الهضمي.

برغر الخضروات ملفوفة بالخس

يخدم 6الوقت الإجمالي:30 دقيقة

المكونات

• 1/2 كوب برقوق
• 2 ملعقة كبيرة بذور الكتان المطحونة
• 1 ملعقة كبيرة زيت أفوكادو
• 1/2 كوب بصل أحمر (مقطع)
• 2 ثوم (قرنفل ، مفروم)
• 1/4 كوب بذور قرع (مقطعة)
• 2 1/2 كوب فاصوليا حمراء (مطبوخة)
• 1 جزرة (مبشور)
• 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
• 1 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم (لتحتل المرتبة الأولى)
• 1 رئيس بوسطن الخس

تعليمات

1. اصنع بيضة كتان عن طريق خلط 1 ملعقة كبيرة بذور الكتان مع 3 ملاعق كبيرة من الماء. أضيفيها إلى الوعاء واتركيها في الثلاجة لمدة 5 دقائق.
2. في الخلاط ، اخلطي البرقوق مع بيض الكتان لتحضير بيوريه.
3. في مقلاة ، سخني الزيت واطبخي البصل والثوم لمدة دقيقتين. يُضاف بذور اليقطين ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.
4. في وعاء كبير اهرسي الفول مع هراسة البطاطس.
5. أضف باقي المكونات (باستثناء الزيت وبذور السمسم) واخلطهم جيداً باستخدام ملعقة معدنية.
6. قسّم المزيج وشكله إلى 7-8 فطائر.
7. ضع بذور السمسم في طبق صغير وضع كل فطيرة في طبقة طلاء كل جانب ؛ جانبا.
8. على شواية ساخنة بالزيت ، اطهي البرغر على نار متوسطة لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب. يجب أن يكون البرجر مقرمشًا من الخارج ومطهوًا بالكامل. لفه بالخس واستمتع!

التغذية: السعرات الحرارية246 ؛الدهون6g؛ الكربوهيدرات41g؛الألياف9g؛السكر1g؛بروتين10g؛ كوليسترول0mg ؛صوديوم32 ملغ ؛فيتامين أ2330 وحدة دولية ؛فيتامين سي3 ملغ ؛ الكالسيوم105mg ؛حديد5mg