فازت شركة Unilever's Vegan Sea S alt Caramel Magnum مؤخرًا بجائزة PETA لأفضل آيس كريم نباتي لعام 2021 ويبدو أن الشركة لا تتوقف عند هذا الحد بتقديم الحلويات الخالية من منتجات الألبان. يتميز آيس كريم عملاق الغذاء بقاعدة آيس كريم بالكراميل بملح البحر مغموسة في قشرة شوكولاتة نباتية تمامًا. بعد جوائز PETA للأغذية النباتية ، ادعت الشركة متعددة الجنسيات أنها ستعمل على توسيع نطاق اختيار الآيس كريم النباتي.
"أخبار عاجلة. أو ينبغي أن نقول تكسير أخبار الشوكولاتة! " كتبت الشركة عبر الإنترنت. "نحن بصدد إطلاق المزيد من المنتجات النباتية لإنشاء محفظة آيس كريم مناسبة للمستقبل تساعد في تقليل التأثير البيئي لسلسلة التوريد الغذائية العالمية."
فازت شركة المواد الغذائية بالجائزة مرة واحدة في حفل توزيع جوائز 2019. أعلنت منظمة بيتا فوز شركة Unilever's Classic and Almond vegan Magnums بجائزة الطعام النباتي. منذ ذلك الحين ، واصلت الشركة تطويرها النباتي ، وعززت خطها من الآيس كريم النباتي والمواد الغذائية مع زيادة الطلب على الآيس كريم الخالي من منتجات الألبان.
اكتشف تقرير من Data Bridge أن سوق الآيس كريم النباتي سيصل إلى 805 مليون دولار في السنوات الست المقبلة. وتابع تقرير البيانات ليقول إن الصناعة ستنمو بنسبة 10.3 في المائة في فترة توقعات المشروع 2020-2027. يُعزى النمو إلى ارتفاع صناعة الألبان النباتية بالإضافة إلى ارتفاع مستويات عدم تحمل المستهلك للاكتوز والحساسية.
لقد أدرك العديد من عمالقة الأغذية النباتية بما في ذلك Tyson و Perdue و Cargill السوق المتنامي القائم على النباتات ، وخصصوا نماذج أعمالهم لإنشاء العديد من الأطعمة النباتية لتتناسب مع المنتجات التقليدية. حددت شركة يونيليفر العام الماضي مبيعاتها العالمية السنوية المستهدفة للحوم والألبان النباتية عند 1.2 مليار دولار.
في وقت سابق من هذا العام ، اعترف آلان جوب ، الرئيس التنفيذي لشركة Unilever ، أن السوق القائم على النباتات آخذ في الارتفاع ، وقريبًا سيتعين على الصناعة والبلدان على مستوى العالم أن تتغير. وادعى أن "كل بلد في العالم يتحول نحو المزيد من النظم الغذائية القائمة على النباتات." Unilever مصممة على تلبية طلب المستهلك وتحقيق أرباح من الصناعة القائمة على النباتات.
"كما تعلم أن هناك اتجاهًا علمانيًا تجاهنا جميعًا في تناول المزيد من النظام الغذائي النباتي ونرى جميع عروضنا النباتية والنباتية تنمو بسرعة كبيرة" ، قال جوب. "أول شيء يهمنا القيام به هو التأكد من أن علاماتنا التجارية الكبرى مثل Knorr و Hellmann’s لديها عروض نباتية جذابة.إذن هذا هو الطبق الرئيسي حقًا. "
Unilever مسؤولة أيضًا عن مجموعة Ben & Jerry المتزايدة للآيس كريم النباتي. باستخدام زبدة عباد الشمس وحليب اللوز ، أصدرت العلامة التجارية 17 آيس كريم خالٍ من الألبان إلى السوق. دفع النجاح الساحق شركة يونيليفر للتوسع في علاماتها التجارية الأخرى ، مما يجعل الآيس كريم النباتي أولوية بالنسبة لشركة الأغذية.
